कैसे शीत लिथुआनियाई बोर्श पकाने के लिए
शीत लिथुआनियाई बोर्श रूसी का एक एनालॉग हैओकोरोशकी, लेकिन सामान्य डॉक्टर के सॉसेज को जोड़ने और अतिरिक्त सामग्री का उपयोग करने के बिना। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह का एक हल्का डिश केवल तीस मिनट में पकाया जा सकता है।
- एक प्रतिशत ताजा केफिर "खट्टा" के बिना - एक लीटर;
- उबला हुआ पानी - एक लीटर;
- बीस प्रतिशत खट्टा क्रीम - चार बड़े चम्मच;
- ताजा चुकंदर - दो मध्यम टुकड़े;
- मूली ताजा - छह बड़े टुकड़े;
- ताजा ककड़ी - दो मध्यम टुकड़े;
- आलू - सात मध्यम कंद;
- चिकन के अंडे - तीन छोटे टुकड़े;
- एक रूट बल्ब के साथ लीक - तीन छोटे टुकड़े;
- अजमोद और डिल - एक ताजा गुच्छा;
- काली मिर्च जमीन और नमक आयोडीन - स्वाद और इच्छा
शीत लिथुआनियाई बोर्श: मुख्य सामग्रियों की प्रसंस्करण
इस तरह के एक डिश की तैयारी के लिए यह वांछनीय हैकम से कम दो और डेढ़ लीटर की क्षमता वाली व्यंजन का उपयोग करें। इसे दो मध्यम बीट लेने, उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला और आगे उबलने के लिए पैन पर भेजना आवश्यक है। इसी समय, यह अनुशंसा की जाती है कि आप बाकी उत्पादों को तैयार करें।
लिथुआनियाई बोर्श: खाना पकाने की विधि
बीट नरम होने के बाद, उसेहवा में ठंडा होना जरूरी है, और फिर एक बड़े grater के माध्यम से साफ और रगड़ना आवश्यक है। परिणामी द्रव्यमान को एक बड़े कटोरे में डाला जाना चाहिए, संसाधित ककड़ी, मूली, चिकन अंडे, हिरण और लीक जोड़ें। इसके अलावा, सब्ज़ियों को नमक, काली मिर्च (स्वाद और इच्छा के लिए), एक लीटर कम वसा वाले केफिर और खट्टे क्रीम के चार बड़े चम्मच के साथ स्वादित किया जाना चाहिए। सभी उत्पादों को मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर उन्हें सामान्य उबला हुआ पानी डालना चाहिए।
शीत लिथुआनियाई बोर्श: टेबल पर व्यंजनों की उचित सेवा
रात के खाने के लिए असामान्य सूप की सेवा करने से पहले,इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग दो घंटे तक रखा जाना चाहिए। उस समय के बाद बोर्च को सूप प्लेटों पर डाला जाना चाहिए और सलाद के पत्तों से सजाया जाना चाहिए।
ठंडा लिथुआनियाई borscht: उपयोगी टिप्स
- यदि आप "खांसी" के साथ ठंडे बोरच का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो उबले हुए बीट्स के बजाय, इस तरह के सूप में एक समान मसालेदार सब्जी जोड़ना बेहतर होता है।
- यदि आपने बहुत मोटा और मोटी केफिर खरीदा है, तो सूप में खट्टा क्रीम जोड़ें की सिफारिश नहीं की जाती है।
- इस पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, छोटे और सुगंधित खीरे लेने की सलाह दी जाती है, जिसने अभी तक पूरी तरह से अनाज नहीं बनाया है।
