पनीर के साथ Draniki - स्वादिष्ट और तेज़
बचपन से हम सभी इस तरह के पकवान से परिचित हैं, जैसे ड्रैनीकी या बस डरावनी। लेकिन परंपरागत पकवान को असामान्य स्वाद क्यों न दें? पनीर और मशरूम के साथ रसदार पेनकेक्स बनाने की कोशिश करें।
पनीर और मशरूम के साथ Draniki
उन्हें तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
• आलू के 700 ग्राम;
• 200 ग्राम प्याज;
• दो अंडे;
• एक सौ ग्राम आटा;
• 200 ग्राम चैंपियनन्स;
• 50 ग्राम मक्खन;
• पनीर के 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम के दो सौ ग्राम;
• नमक;
• काली मिर्च।
हम चरणों में पनीर के साथ पेनकेक्स तैयार करते हैं:
1. सबसे पहले आपको मशरूम धोने, उन्हें साफ करने और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। फिर मक्खन मक्खन में तलना।
2. आलू छील एक अच्छी grater पर रगड़ दिया। परिणामस्वरूप रस सबसे अच्छा सूखा है। पेनकेक्स की तैयारी के लिए, विभिन्न प्रकार के पीले आलू का उपयोग करना बेहतर होता है, इसलिए तैयार किए गए पेनकेक्स में एक बहुत ही सुंदर सुनहरा रंग होगा।
3। एक छोटे से grater पर, प्याज रगड़ें और आलू में जोड़ें। प्राप्त वजन में हम खट्टे क्रीम के दो चम्मच जोड़ते हैं (इसकी मदद से ड्रैनीकी अधिक रसदार और मुलायम हो जाते हैं)। फिर हम आटा डालते हैं, अंडे, नमक और काली मिर्च डालते हैं। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। अंत में, तला हुआ मशरूम जोड़ें और फिर मिश्रण करें।
4. एक फ्राइंग पैन पर वनस्पति तेल डालो और इसे फिर से गरम करें।
5. इसके बाद, मैश किए हुए आलू को फ्राइंग पैन पर रखें और उन्हें दोनों तरफ एक क्रिस्टी परत पर फ्राइये।
6। हम पनीर को पनीर पर रगड़ते हैं और प्रत्येक पैनकेक के ऊपर रख देते हैं जब आप इसे पहले से ही दूसरी तरफ बदल देते हैं। इस प्रकार, जबकि नीचे की तरफ तला हुआ जाता है, पनीर शीर्ष पर पिघला देता है और पैनकेक के शीर्ष को ढकता है।
7. छोटे हिस्सों में एक फ्राइंग पैन पर आटा डालना बेहतर होता है, तो पेनकेक्स कुरकुरा हो जाते हैं।
8. यह पकवान बेहतर है, जबकि यह गर्म है और खट्टा क्रीम के साथ।
यह नुस्खा इसकी मौलिकता के लिए विशिष्ट है औरएक ही समय में सरलता। आप अपने स्वाद के आधार पर एक भरना चुन सकते हैं। इन सब के साथ, पकवान बहुत सुंदर और बेहद स्वादिष्ट हो जाता है। यह भी संदेह मत करो कि यह क्या है? हम आपको पीड़ा नहीं देंगे। यह है ...
पनीर और भरने के साथ आलू पेनकेक्स
इन पेनकेक्स बनाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
• आलू;
• लहसुन;
• अंडा;
• भराई (सब्जियां, मशरूम, मांस और अन्य);
• मेयोनेज़;
• पनीर;
• नमक;
• काली मिर्च।
पनीर के साथ पेनकेक्स कैसे पकाना और भरना:
1. आलू को साफ करें, रगड़ें और अतिरिक्त तरल पदार्थ चलाने के लिए एक कोन्डर में डाल दें।
2. फिर आलू के लिए कुचल लहसुन लौंग, नमक और काली मिर्च जोड़ें। इसे एक मिनट तक पीसने दें, और जारी किए गए सभी रस को निचोड़ लें। अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
3. गैस पर एक बेरहमी डालें, सूरजमुखी के तेल को जोड़ें और आग को औसत से थोड़ा कम करें।
4. चम्मच आलू के द्रव्यमान को पैन में फैलाएं, ताकि आपको अंडाकार आकार मिल सके।
5. सुनहरा भूरा दिखाई देने तक दोनों तरफ पेनकेक्स फ्राइये।
6. हम पहले से तैयार पेनकेक्स को बेकिंग शीट में स्थानांतरित करते हैं। एक छोटे से तेल मेयोनेज़ ऊपर और भरने बाहर रखो। आप अभी भी थोड़ा नमक या काली मिर्च कर सकते हैं। भरने के ऊपर पनीर का एक पतला टुकड़ा डालें, या पनीर के साथ बस छिड़कें, grated।
7. लगभग 160-180 डिग्री के तापमान पर लगभग सात या दस मिनट के लिए पेनकेक्स को ओवन में रखें।
8. पनीर और भरने के साथ पेनकेक्स गर्म परोसा जाना चाहिए।
आज, साधारण आलू पैनकेक नुस्खा वाले किसी को आश्चर्यचकित करना मुश्किल है। फिर कुटीर चीज़ के साथ खाना पकाने पेनकेक्स द्वारा हर किसी को आश्चर्यचकित करें।
कॉटेज चीज पेनकेक्स
आवश्यक उत्पाद:
• कुटीर चीज़ का एक पैक;
• एक अंडा;
• तीन बड़े आलू;
• सोडा (चम्मच के किनारे पर);
• टेबल आटे के लगभग 5-6 चम्मच (आटा मोटी पेनकेक्स की तरह होना चाहिए);
• नमक
कुकिंग पनीर पेनकेक्स पाक कला:
1. एक मोटे grater पर हमारे आलू रगड़ और कुटीर चीज़ (पहले अच्छी तरह से जमीन) जोड़ें।
2. फिर अंडे, सोडा, नमक और आटा जोड़ें। सभी अच्छी तरह मिलाएं।
3. सामान्य रूप से एक skillet में फ्राइये।
4. ऐसे पेनकेक्स को गर्म और ठंडा दोनों, और अधिमानतः खट्टा क्रीम के साथ हो सकता है।
इस तरह आप साधारण आलू पेनकेक्स को पनीर पेनकेक्स में किसी भी भरने या कुटीर चीज़ के साथ बदल सकते हैं। निश्चित रूप से इस तरह के पाक कृतियों की सराहना की जाएगी।
