/ कुकीज़ कैसे पकाने और मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए?

कैसे कुकीज़ और आश्चर्य मेहमानों को खाना बनाना?

घर का बना कुकीज़ किसी भी चाय पार्टी या सजानेछुट्टी की मेज प्रत्येक घर में अपनी विशेष व्यंजन हैं, जो पीढ़ी से पीढ़ी तक गुजरती हैं, और लगभग हर गृहिणी जानता है कि घर पर कुकीज़ कैसे बनाएं। कुकीज़ बनाने की प्रक्रिया एक बहुत ही आकर्षक गतिविधि है जो युवा बच्चों और यहां तक ​​कि वयस्क पुरुषों के लिए सुखद है। आकृतियों और सजावटी कुकीज़ काटना, हर कोई अपनी अनूठी रचनात्मक नोट लाने की कोशिश करता है, जो कि वर्गीकरण की विविधता में योगदान देता है।

बिस्कुट कुकीज़

बिस्कुट के लिए आटा बहुत जल्दी घुटने की जरूरत है,यह लोचदार, मुलायम और एक समान है कि। कैसे कुकीज़ पकाने के लिए? महीन चुर्ण एक पैकेट मक्खन या नकली मक्खन और चीनी (एक कप), क्रीम, वेनिला पाउडर, बेकिंग पाउडर के 300 ग्राम जोड़ने और धीरे मिश्रण नरम। आटा (650 ग्राम) दर्ज करें और आटा गूंथ, सिलोफ़न में लपेट और फ्रिज में आधे घंटे को हटा दें। आटा कम से कम 1 सेमी मोटाई एक चादर में बाहर लुढ़का हुआ है और चीनी की सतह छिड़क कर रहा है। कुकीज़ रुक या उपयोग क्लिप हीरे में कटौती। 25 मिनट के लिए एक उदारवादी के तापमान पर एक पाक चादर और सेंकना पर फैल गया।

कुकीज़ चॉकलेट

हमारे पास पहले से ही बिस्कुट के लिए नरम और लोचदार आटा हैखाना बनाना सीखें। कुकी बहुत स्वादिष्ट हो जाती है, अगर मार्जरीन या तेल का एक पैकेट चीनी (अपूर्ण ग्लास) के साथ पूर्व-grated है। परिणामी द्रव्यमान में दो अंडे जोड़ें, इसे मिलाएं। आधे गिलास कोको पाउडर का परिचय दें और फिर मिश्रण करें। विघटित, वैनिलीन, 300 ग्राम आटा जोड़ें और जल्दी से आटा गूंध लें, फिर रोल आउट करें और आकृतियों को विभिन्न आकारों से काट दें। बेकिंग शीट पर कुकीज़ रखी जाती है। 20-27 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना। एक जोड़ी पर चॉकलेट बार पिघलने के बाद, इसे पेस्ट्री सिरिंज में रखें और विभिन्न पैटर्न, फूल, पत्तियां या सर्पिल के साथ कुकीज़ को सजाने के लिए।

खमीर बिस्कुट

खमीर का एक चम्मच थोड़ा सा मिलाया जाता हैचीनी की मात्रा और गर्म पानी के 5 चम्मच में भंग कर दिया। खमीर बढ़ने तक हम इंतजार करते हैं। एक गिलास चीनी के साथ रज़ीरायम तेल या मार्जरीन (200 ग्राम)। हम पांच अंडे चलाते हैं, मिश्रण करते हैं और खमीर को जोड़ते हैं। हम आटा डालते हैं, लगभग 600 ग्राम, और खड़ी आटा गूंधते हैं, फिर इसे एक साफ धुंध में रखें, इसे बांधें और इसे ठंडे पानी में डाल दें। लगभग एक घंटे बाद आटा पॉप अप होता है, जो इसकी तत्परता को इंगित करता है। हम इसे भागों में विभाजित करते हैं, जिसे हम एक बड़ी चादर पर डालते हैं। एक लंबे रोल में चीनी और रोल के साथ आटा छिड़के। रोल को आधे सेंटीमीटर की चौड़ाई के साथ अंगूठियों में काटिये और उन्हें बेकिंग ट्रे पर फैलाएं। कुकीज़ सर्पिल के रूप में प्राप्त की जाती है। अब आप खमीर का उपयोग कर बिस्कुट पकाने के बारे में जानते हैं।

बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़

इसे बनाने के लिए शॉर्टब्रेड कुकीज़ कैसे पकाएंभुना हुआ और स्वादिष्ट? बड़ी मात्रा में वसा का उपयोग करके शुक्रवार आटा प्राप्त किया जाता है। कम लस सामग्री के साथ ऐसी कुकीज़ के लिए आटा चुनें, गेहूं का आटा या स्टार्च का पहला ग्रेड उपयुक्त है।

आपको नरम मार्जरीन के एक पैक को चाबुक करने की ज़रूरत हैचार योल और चीनी (200 ग्राम), 2-3 चम्मच रम, ​​वैनिलीन जोड़ें और एक मोटी क्रीम में हलचल। 300 ग्राम स्टार्च और बेकिंग सोडा के द्रव्यमान में पेश करें, हलचल करें, 150 ग्राम किशमिश और व्हीप्ड सफेद जोड़ें। आटा चादरों में घुमाया, आयताकार में कटौती, एक बेकिंग शीट पर डाल दिया। एक मध्यम तापमान पर कुकीज़ सेंकना। आप सेंकना और पूरे चादरें बना सकते हैं, एक कांटा के साथ पूर्व-पंचर बनाते हैं, और फिर तैयार किए गए फॉर्म में वर्गों में कटौती कर सकते हैं।

यदि संभव हो तो आधा स्टार्च, आटा के साथ प्रतिस्थापित करें,इस मामले में आप एक टुकड़े टुकड़े हो जाएगा। एक कुकी बनाने के बारे में जानें, और स्टॉक में प्रत्येक तैयारी के लिए एक अच्छी नुस्खा है, क्योंकि मेहमान किसी भी समय दरवाजे पर दिखाई दे सकते हैं।

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