/ / केफिर पर कपकेक और जिंजरब्रेड कुकीज़ - चाय के लिए स्वादिष्ट पेस्ट्री!

केपीर पर चॉकलेट और जिंजरब्रेड - चाय के लिए स्वादिष्ट पेस्ट्री!

जिंजरब्रेड और मफिन स्वादिष्ट और सस्ती हैं।डेसर्ट जिन्हें घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। यह आपको अधिक समय नहीं लेता है, लेकिन बेकिंग और नाजुक स्वाद की सुखद सुगंध आपको और आपके परिवार को प्रसन्न करेगी। इस तरह की बेकिंग, पकाया माँ, विशेष रूप से बच्चों को प्यार करती है। इस लेख में आप स्वादिष्ट जिंजरब्रेड और केफिर पर मफिन के लिए कुछ व्यंजनों से परिचित हो सकते हैं। मुख्य ज्ञान इस ज्ञान को अभ्यास में लागू करना है।

केफिर पर जिंजरब्रेड

केफिर पर जिंजरब्रेड कुकीज़ को सेंकने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगीकेफिर का आधा लीटर, तीन अंडे, 3.5 बड़ा चम्मच। चीनी, वनस्पति तेल (सूरजमुखी) 2 चम्मच, सिरका और सोडा का एक चम्मच, थोड़ा नमक और तीन कप आटा।

पहला कदम अंडे को 2 कप से हरा देना है।चीनी। इस मिश्रण में, सिरका के तेल, सोडा, सिरका, नमक और केफिर की पूरी मात्रा के साथ slaked जोड़ें। आटा गूंधकर इसे एक घंटे तक छोड़ दें ताकि वह "विश्राम कर सके।" फिर रोलिंग पिन की मदद से हम एक परत लगभग 1 सेंटीमीटर मोटा रोल करते हैं, जिससे हम एक दौर (या किसी अन्य) आकार के जिंजरब्रेड काटते हैं। बेकिंग शीट को गले लगाया जाना चाहिए, धीरे-धीरे जिंजरब्रेड फैलाएं और ओवन में सेंकना, 180 डिग्री सेल्सियस से 20 या 25 मिनट के लिए पहले से गरम करें।

जिंजरब्रेड मिश्रण के लिए शीशा तैयार करने के लिएडेढ़ गिलास चीनी और 150 ग्राम पानी। मिश्रण को उबाल लेकर लाएं और 15 मिनट तक पकाएं। आइसिंग जिंजरब्रेड डालो, जबकि यह गर्म हो। एक बड़े कटोरे में, बेक्ड और ठंडा जिंजरब्रेड फोल्ड करें, समाप्त गर्म शीशा लगाना और जल्दी मिलाएं। इसके बाद, केफिर पर चकाचौंध जिंजरब्रेड एक ट्रे या एक बड़े बोर्ड (ताकि एक साथ चिपकने के लिए नहीं) पर फैलाया जाना चाहिए और शीशा लगाना सेट करने के लिए ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए। जिंजरब्रेड तैयार करना!

केफिर पर कपकेक

ये छोटे कपकेक जल्दी से तैयार होते हैं, इसलिए यदि अप्रत्याशित मेहमान चाय में आते हैं या बस कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, तो यह नुस्खा आसान हो जाएगा।

केफिर पर कपकेक के लिए, हमें वांछित होने पर, एक अंडे, एक कप चीनी और केफिर, आटा का एक कप, सोडा का आधा चम्मच, कैन्डयुक्त फल, किशमिश और पागल की आवश्यकता होती है।
चीनी के साथ अंडे मारो, केफिर और सोडा जोड़ें,बहुत अंत में sifted गेहूं का आटा जोड़ें। धीरे-धीरे आटा मिलाएं और यदि आवश्यक हो, तो स्वादिष्ट additives जोड़ें: किशमिश, पागल। मुख्य नियम: additives संयम में होना चाहिए ताकि कपकेक अच्छी तरह से बेक्ड और उठाए जा रहे हैं। पागल, कैन्ड फलों, किशमिश आटा को भारी बनाते हैं, इसलिए यदि आप उनमें से अधिकतर जोड़ते हैं, तो कपकेक कड़ी मेहनत कर सकते हैं। मोल्ड को तेल के साथ चिकनाई करें और फार्म के ¾ के लिए उन्हें आटा से भरें। यदि आपके पास कपकेक के लिए सिलिकॉन मोल्ड हैं, तो उन्हें लुब्रिकेट करना आवश्यक नहीं है, और उनसे उत्पादों को निकालना अधिक सुविधाजनक है। हम इन स्वादिष्ट मिनी-डेसर्ट को मोल्ड के आकार के आधार पर 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकते हैं। यदि आपके पास आटा में additives नहीं है, तो आप बेकिंग के बाद कर सकते हैं, आप तैयार उत्पाद को जाम के साथ ग्रीस कर सकते हैं। यह भी बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। एक अच्छा कपकेक लो!

जिंजरब्रेड कस्टर्ड

इन जिंजरब्रेड के पास यह नाम है क्योंकिउनकी तैयारी के चरणों में से एक वेल्डिंग है। आटा बनाने के लिए धन्यवाद, जिंजरब्रेड नरम है और इसकी ताजगी लंबे समय तक बरकरार रखती है। इस तरह के जिंजरब्रेड को बड़ी मात्रा में बेक किया जा सकता है, वे स्वादिष्ट और निविदाएं और खाना पकाने के दूसरे दिन बाद।
जिंजरब्रेड के लिए आवश्यक सामग्री जैसे: एक कप गेहूं का आटा, आधा कप साबुत गेहूं का आटा, आधा कप प्राकृतिक शहद, एक पैकेट मक्खन, एक अंडा, रम का एक बड़ा चमचा, 30-40 ग्राम खट्टा क्रीम, थोड़ी सी दालचीनी, आप इलायची, लौंग या जायफल जोड़ सकते हैं।

सबसे पहले आपको ब्रू करने की ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में शहद और मक्खन को 75 डिग्री सेल्सियस (ताकि यह बहुत गर्म हो) के तापमान पर गर्म करें, धीरे-धीरे मसालों के साथ आटे की आधी नुस्खा मात्रा डालें और जल्दी से गूंध लें। चाय की पत्ती काफी घनी होगी। इसे अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, एक कपड़े से पहले से ढंका हुआ होना चाहिए ताकि शीर्ष सूख न जाए। केवल जब चाय की पत्तियां कमरे के तापमान पर होंगी, तो कोई आटा गूंधना शुरू कर सकता है। काढ़ा में हम अन्य सभी अवयवों को जोड़ते हैं और चिकनी और प्लास्टिक तक अच्छी तरह से गूंधते हैं। जलाशय में रोल आउट करें और जिंजरब्रेड बनाएं। एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 10-15 मिनट के लिए बेक करें।
हम उसी तरह से नुस्खा "केफिर पर जिंजरब्रेड" के लिए आइसिंग तैयार करते हैं। स्वादिष्ट पेस्ट्री तैयार हैं, आप हर किसी को मेज पर बुला सकते हैं! एक अच्छी चाय पार्टी करो!

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