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लिन। खाना पकाने के लिए नुस्खा

लिन बहुत स्वादिष्ट मांस है, इसलिए इससेमछली आप बहुत सारे अद्भुत व्यंजन बना सकते हैं। इसका उपयोग पके हुए, स्मोक्ड और तला हुआ रूप में किया जाता है। बहुत स्वादिष्ट यह कान की एक रेखा से निकलता है: घने, समृद्ध। खट्टा क्रीम में अच्छा और तला हुआ। खाना पकाने के लिए नुस्खा अलग हो सकता है, लेकिन परिणाम समान रूप से भव्य है। कुछ लोग इस मछली के मांस को बहुत उपयोगी और यहां तक ​​कि उपचारात्मक मानते हैं।

लिन नुस्खा

फ्राइड टेन्च

हम मछली के दो शव, एक प्याज, एक-एक करके लेते हैंउबली, बैंगन, टमाटर और मीठे काली मिर्च, नींबू का रस, स्वाद, आटा और वनस्पति तेल के मसाले। हम मछली धोते हैं और नींबू के रस के साथ डालना। इसे अलगाव पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। सभी सब्जियों को साफ कर दिया जाता है और क्यूब्स में काटा जाता है। फिर उन्हें वनस्पति तेल में फ्राइये और लगभग 10 मिनट तक छोटी आग पर उबाल लें। मसालों के साथ मछली सूख जाती है और रगड़ जाती है, और फिर हम आटा में डाल देते हैं। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्रत्येक तरफ मछली को तलना। इसके बाद, गर्मी को कम करें और ढक्कन के नीचे लाइन को 20 मिनट तक स्टू करें। इसे चालू करने के लिए मत भूलना। अंत में, सब्जियां मछली और स्टू पर 5-10 मिनट के लिए रखें। यह एक अद्भुत टेंच बाहर निकलता है। नुस्खा जटिल है, और मछली स्वादिष्ट है।

लिन तला हुआ नुस्खा

खट्टा क्रीम में लिन

नुस्खा इस मछली के लिए इष्टतम है। खट्टा क्रीम मांस को और भी निविदा और स्वादिष्ट बनाता है। इस मछली का आधा किलोग्राम लें, 200 ग्राम अच्छी खट्टा क्रीम (वसा व्यक्तिगत वरीयताओं पर निर्भर करता है), थोड़ा उबला हुआ आलू, पटाखे, मसाले, हिरन और तेल फ्राइंग के लिए। शुरुआत के लिए हम एक मछली को संसाधित करते हैं, आंतरिक, गिल और श्लेष्म को हटाते हैं। फिर यह अच्छी तरह से धोया और सूखा है। सबसे पहले आपको भुना हुआ भुना खाना बनाना होगा। नुस्खा कुछ मसालों के लिए प्रदान नहीं करता है, इसलिए आप वांछित के रूप में ले सकते हैं। हम मसालों के साथ मछली को रगड़ते हैं और ब्रेडक्रंब में गिर जाते हैं।

ओवन नुस्खा में लिन
फिर इसे दो तरफ से फ्राइये। हम बेकिंग के लिए फॉर्म लेते हैं और इसमें मछली डालते हैं, तेल के साथ व्यंजन तेल को याद करते हैं। आसपास कटा हुआ उबला हुआ आलू डाल दिया जाता है। खट्टा क्रीम के साथ हमारे पकवान भरें (आप एक काली मिर्च जोड़ सकते हैं)। ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष और केवल 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। इस तरह ओवन में पेंच पकाया जाता है। नुस्खा सरल है, लेकिन परिणाम एक पूर्ण पकवान, रसदार और मुंह में पानी है।

ब्राइज्ड लिन

यह मछली अच्छी और stewed है। ऐसा करने के लिए, 10 मध्यम मशरूम, 1 किलो मछली, दो प्याज, दो योल, आधा चम्मच आटा, थोड़ा सा वनस्पति तेल, आधे गिलास शराब और मसाले लें। हम प्रारंभिक काम से शुरू करते हैं। हम मछली को साफ करते हैं, इसे धोते हैं और सूखते हैं। मशरूम और पतली स्लाइस में काटा। बारीक कटा हुआ प्याज। सब्जियों में सब्जियों को फैलाएं और उन्हें थोड़ा अंदर रखें। फिर उन्हें कटा हुआ मछली जोड़ें, जो पूर्व नमक और काली मिर्च होना चाहिए। नींबू छील और कटा हुआ साग grated इन अवयवों में जोड़ें। सभी सूखी शराब डालना। स्टू मछली स्टोव या ओवन में हो सकती है। आटा जोड़ने के लिए तैयारी से कुछ मिनट पहले, मक्खन के साथ grated और पानी से पतला। उसके बाद, प्लेट पर तैयार लाइन डालें। नुस्खा सॉस की तैयारी मानता है। इसलिए, शेष तरल में, कच्चे योल जोड़ें, जबकि लगातार उन्हें whipping। सॉस के साथ मछली पानी। यह एक बहुत निविदा टेंच बाहर निकलता है। नुस्खा किसी भी सब्जियों और मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है।

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