अंडे के बिना स्वादिष्ट और इस तरह के पेस्ट्री

रिश्तेदारों और आपके करीबी लोगों को खुश करने के लिए इकट्ठे हुएबेकिंग, लेकिन यह पता चला कि फ्रिज में कोई अंडे नहीं हैं? या सिर्फ आप किसी कारण से उन्हें नहीं खाते हैं? चिंता न करें, क्योंकि अंडों के बिना पकाना स्वादिष्ट, शराबी और सुगंधित हो सकता है। मुख्य बात वांछित नुस्खा चुनना और निर्देशों का पालन करना है। इस लेख में आपको कई लोकप्रिय व्यंजन मिलेंगे, जिसमें अंडों के बिना विभिन्न पेस्ट्री शामिल होंगे। नीचे वर्णित व्यंजन इतने सरल हैं कि शुरुआत परिचारिका भी आसानी से उनके साथ सामना कर सकती है।

अंडे और दूध के बिना बेकिंग

केला कुकीज़

सामग्री। तीन कप आटा, एक केले, एक गिलास चीनी, सोडा, शहद के दो चम्मच।

तैयार करना। हम केले को साफ करते हैं और एक कांटा या ब्लेंडर की मदद से हम इसे गूंधते हैं, शहद और चीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। हमने पानी के स्नान में एक मीठे केला द्रव्यमान के साथ व्यंजन लगाए, लगातार हलचल। जब चीनी पूरी तरह से भंग हो जाती है, सोडा डालना, हलचल जारी रखें। द्रव्यमान मात्रा में थोड़ा बढ़ना चाहिए और सफेद बारी करना चाहिए। ऐसा होने के बाद, आग से हटा दें। द्रव्यमान और गूंध में आटा डालो। बुना हुआ आटा बाहर निकालें, यह कुकीज़ को काटते हुए विभिन्न आंकड़ों की सहायता से आधा सेंटीमीटर मोटी परत बनना चाहिए।

बेकिंग शीट हम पेपर, तेल से ढके हुए,कुकीज़ फैलाओ। अगर वांछित, पानी और चीनी के साथ चिकनाई। हम लगभग 10 मिनट सेंकना। तापमान 160-180 डिग्री बेकिंग। अंडे के बिना इस तरह के बेकिंग सबसे छोटे मीठे दांतों को खुश करने के लिए सुनिश्चित है।

कुकीज़ "जाम के साथ लिफाफा"

सामग्री। फिलाडेल्फिया क्रीम पनीर या अन्य प्रकार का एक प्रकार (100 ग्राम), मक्खन (100 ग्राम), आधा कप जाम या मोटी जाम, आटा (1 कप), पाउडर चीनी।

तैयार करना। गहरे व्यंजनों में, मक्खन और फिलाडेल्फिया पनीर मिलाएं, जब द्रव्यमान एकरूप हो जाता है, छोटे हिस्सों में आटा दर्ज होता है। आटा गूंधें, जिससे हम एक गेंद बनाते हैं, इसे कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में डाल दें (रात के लिए छोड़ना बेहतर है)।

ठंडा आटा रोल - परत की मोटाईलगभग आधे सेंटीमीटर, छोटे वर्गों में कटौती, प्रत्येक के बीच में थोड़ा जाम (जाम) डाल दिया। वर्गों के विपरीत सिरे एक साथ जुड़े हुए हैं। हम कुकीज़ को एक बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, जिसे हम ओवन में डालते हैं, पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए सेंकना। तापमान 180 डिग्री बेकिंग। पाउडर चीनी के साथ तैयार किए गए कुकीज़-लिफाफे छिड़कें।

अंडे के बिना केफिर पर बेकिंग

केफिर बन्स

सामग्री। आटा (3 कप), केफिर (1 कप), आधा चम्मच नमक, सोडा और बेकिंग पाउडर, मक्खन (175 ग्राम), चीनी (0.5 कप)।

तैयार करना। एक बड़े कटोरे में sifted आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक डालो। नरम मक्खन और आटा के साथ हलचल। जब द्रव्यमान एक टुकड़े जैसा दिखता है, केफिर डालना और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामस्वरूप आटा थोड़ा पानी भरा होगा। हम इसे एक गेंद में घुमाते हैं और इसे अपने हाथों से फहराते हैं, एक ग्लास या कप की मदद से सर्कल काटते हैं। हम उन्हें एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं, और यदि वांछित है, तो केफिर के साथ तेल और चीनी के साथ छिड़कना। हम 12-15 मिनट के लिए 220 डिग्री पर सेंकना।

सूजी से केक

सामग्री। एक गिलास सूजी, चीनी, आटा और केफिर, 100 ग्राम तेल, नमक, साइट्रिक एसिड, वैनिलीन, सोडा। वैकल्पिक पागल, किशमिश या candied फल।

तैयार करना। एक गहरे कटोरे में केफिर डालना, इसे चीनी और सूजी के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को डेकोई को सूजन करने के लिए कई घंटों तक छोड़ दें। एक अलग लोहे के बर्तन में, मक्खन पिघलाएं और हल्के ढंग से नट और किशमिश फ्राइज़ करें। थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें, सूजन सूजी में डालना, अच्छी तरह मिलाएं। Sifted आटा, सोडा, नमक और थोड़ा सा साइट्रिक एसिड डालो। अच्छी तरह से परिणामी द्रव्यमान गूंध। हम बेकिंग डिश लेते हैं, इसे मक्खन के साथ कोट करते हैं और वहां आटा डालते हैं। इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें। 40 मिनट के लिए सूजी से ऐसे केक बेक्ड। तापमान 180 डिग्री है।

यह केवल एक छोटा सा हिस्सा है, लेकिन अंडे के बिना सामान्य बेकिंग मेंअधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त करना, धन्यवाद जिसके लिए व्यंजनों की सूची समय के साथ महत्वपूर्ण रूप से बढ़ जाती है। अंडे के बिना खाना पकाने केक, पाई, पाई, केक, पुलाव, मफिन, पुडिंग और बहुत कुछ हो सकता है।

</ p>>