/ / संवहन ओवन में मछली। व्यंजनों।

एयरग्रिल्ड में मछली व्यंजनों।

मछली ने हमेशा इतिहास में एक महत्वपूर्ण जगह पर कब्जा कर लिया है।रूसी और रूसी खाना पकाने। प्राचीन काल से, लोग इसे भोजन के लिए इस्तेमाल करते थे। यह स्लावों के जीवन और परंपराओं का वर्णन करने वाले कई स्रोतों द्वारा इंगित किया जाता है।

शुरू करने के लिए, हम परिभाषित करते हैं कि क्या होना चाहिएमछली को रसदार, स्वादिष्ट और आखिरी लेकिन कम से कम रखने के लिए एरोग्रिल, इसकी बहुमूल्य गुणों को खो नहीं पाएगा। इसके लिए एक हलोजन के बजाय ट्यूबलर इलेक्ट्रिक हीटर की आवश्यकता होती है, जिसका उपयोग सस्ते मॉडल में किया जाता है। इसके अलावा, अच्छे एरोग्रिल में खाना पकाने के उत्पादों के कई तरीके होना चाहिए।

और अब मछली के बारे में। जैसा कि आप जानते हैं, बड़ी मात्रा में मछली में विटामिन होते हैं, उदाहरण के लिए, समूह बी, डी, ए, ई, साथ ही फ्लोराइन, आयोडीन, जिंक, लौह, सेलेनियम और मानव शरीर के लिए आवश्यक एसिड।

लेकिन मछली का बोलना, उल्लेख नहीं हैकमियों। सबसे पहले, विश्वसनीय रूप से यह निर्धारित करने में असमर्थता कि मछली कहाँ पकड़ी गई थी। वर्तमान में पानी की गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत अधिक छोड़ देती है, और यह हल्के ढंग से डाल रही है, इसलिए, यदि आप पूर्ण गारंटी नहीं दे सकते हैं कि यह स्वच्छ जल निकायों में पकड़ा गया है जो सभी स्वच्छता मानकों को पूरा करता है, तो ऐसी मछली को अस्वीकार करना या इसे तैयार करना बेहतर है ताकि थर्मल के दौरान उसके मांस में निहित संभावित बैक्टीरिया की प्रसंस्करण की मृत्यु हो गई।

एक अच्छा संवहन ओवन मछली के मांस को सूखा नहीं करता है और एक विशिष्ट धातु स्वाद नहीं छोड़ता है।

संवहन ओवन, व्यंजनों में मछली जो आप कर सकते हैंनीचे देखो, यह सुरक्षित, स्वादिष्ट और बहुत भूख लग रहा है। वैसे, क्या आप जानते थे कि आप न केवल साधारण कच्ची मछली का उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि हम करते थे, लेकिन डिब्बाबंद भोजन भी करते थे? कोशिश करो!

संवहन ओवन में मछली। उन लोगों के लिए त्वरित व्यंजन जो लंबे समय तक स्टोव पर खड़े नहीं रहना पसंद करते हैं

तो चलो केक से शुरू करते हैं।

खाना पकाने के लिए, हमें एक मछली की जरूरत हैडिब्बाबंद भोजन आप किसी भी प्रकार का चयन कर सकते हैं - अपने स्वाद के लिए। कुछ तेल में डिब्बाबंद मछली पसंद करते हैं, अन्य मछली के मांस की सूखी किस्मों को पसंद करते हैं। किसी भी मामले में, संवहन ओवन में मछली नरम हो जाएगी, क्योंकि केक भरने से प्याज और अन्य सब्जियों से डिब्बाबंद भोजन के अलावा ही इसमें शामिल होगा। यहां विकल्प भी वास्तव में बड़ा है, उदाहरण के लिए, आप पेपरिका, पालक, ब्रोकोली काट सकते हैं।

और अब हम एक समान महत्वपूर्ण कार्रवाई में बदल जाते हैं -आटा गूंधें जिस पर हमारे केक की नरमता निर्भर करता है। आटा के लिए, हमें कुछ अंडे, मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है - लगभग आधे गिलास, एक गिलास आटा और खट्टा क्रीम, सोडा का एक चम्मच, सिरका के साथ बुझ जाता है। सभी को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए ताकि आटा एक समान हो जाए, बिना गांठों के। अब हम आटा के एक हिस्से को हमारे मोल्ड के नीचे डालें, भरने दें और इसे दूसरे भाग के साथ ऊपर रखें। यह केवल 200 डिग्री के तापमान पर 35-40 मिनट के लिए सेंकना है और मेज पर परोसा जा सकता है।

लेकिन यह केवल पकाने की विधि नहीं हैसंवहन ओवन में मछली। इसे सेंकना काफी संभव है। और कुछ का कहना है कि इस मामले में यह कुछ हद तक सूखा हो सकता है। सच नहीं है यह सब कुशल मास्टर के हाथों पर निर्भर करता है।

सबसे पहले आपको बल्लेबाज पकाने की जरूरत है। यह पानी और आटे से बनाया जाता है, काली मिर्च, नमक और जैतून के तेल से। तेल जोड़ा जाना चाहिए, यह मांस को सूखने से बचाएगा। अब मछली के टुकड़ों को डुबोएं और एक सुनहरा क्रस्ट बनने तक लगभग 250 डिग्री के तापमान पर बेक करें। देखो, इसे ज़्यादा मत करो, एक अतिरिक्त मिनट के लिए और रस गायब हो जाएगा।

संवहन मछली, जो व्यंजनों में पाया जा सकता हैबड़ी मात्रा में और विशेष पाक स्थलों पर (वे बस यहां एक लेख में सूचीबद्ध नहीं हो सकते हैं), आमतौर पर सब्जियों के साथ परोसा जाता है। आप ताजी सब्जियां, स्टू या थोड़ी पकी हुई ले सकते हैं। और अपने आप को एक गिलास अच्छी शराब पीने की खुशी से इनकार नहीं करते - लाल या सफेद - यह सब मछली के प्रकार पर निर्भर करता है।

और एक टिप्पणी। स्वस्थ भोजन प्रेमियों के लिए संवहन मछली के व्यंजन। सब्जियों को बुझाने और उन्हें ताजा कटा हुआ साग के साथ कवर करें। नींबू का रस ड्रिप करें। मेज पर परोसा जा सकता है।

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