व्यंजनों: मसालेदार champignons

चैंपियनों के साथ व्यंजनों का एक मेनू हैवर्तमान दिन यह विभिन्न सलाद, बेक्ड व्यंजन हो सकते हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय व्यंजन मसालेदार मशरूम हैं। इस लेख में मैं मसाले के कई स्वादिष्ट तरीकों को हाइलाइट करना चाहता हूं, जिन्हें मशरूम के गुणसूत्रों द्वारा आजमाया जाता है। तो, व्यंजनों marinated champignons हैं।

Marinating की पहली विधि के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

चैंपिगन - 700 ग्राम;
थाइम - जुड़वां की एक जोड़ी;
प्याज - कुछ टुकड़े;
लॉरेल का पत्ता;
पानी - 150 मिलीलीटर;
काली मिर्च - चम्मच भोजन कक्ष;
मिठाई काली मिर्च;
सिरका शराब - 0.3 कप;
नमक।

प्रारंभ में, हम पूरी तरह से मशरूम के नीचे धोते हैंपानी चलाना और उन्हें 2 भागों में काट लें। यदि चैंपियन बड़े होते हैं, तो उन्हें चार टुकड़ों में काटना बेहतर होता है ताकि टुकड़े बहुत बड़े न हों। एक लीटर जार में हम थाइम के टहनियों को जोड़ते हैं, जिसके बाद हम उन्हें कटा हुआ मशरूम और प्याज डालते हैं, जो अंगूठियों में काटते हैं। पैन पानी में डालो और बे पत्ती, सिरका, नमक, मीठा और काली मिर्च जोड़ें। हम एक छोटी आग पर 15 मिनट के लिए उबाल और फोड़ा लेकर आते हैं। फिर तैयार मदिरा और ढक्कन के साथ कवर के साथ मशरूम डालना। सब कुछ ठंडा होने के बाद, हम इसे रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। तीन दिनों में आप मसालेदार मशरूम के अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

यह एक काफी सरल और किफायती तरीका है जिसके साथ आप घर पर चैंपियनों को मार सकते हैं। उपरोक्त के अलावा, अन्य सरल व्यंजन भी हैं।

चेरी के साथ मसालेदार मशरूम न केवल उत्सव की मेज पर एक उत्कृष्ट व्यंजन होंगे, बल्कि दैनिक दिन भी आपके रिश्तेदारों को खुश करेंगे। सामग्री:

चेरी टमाटर - 350 ग्राम;
चैंपियन छोटे - 300 ग्राम;
पानी - 1 एल;
सिरका - 50 मिलीलीटर;
लौंग - कुछ टुकड़े;
वनस्पति तेल - कई चम्मच;
लॉरेल का पत्ता;
नमक (1 चम्मच);
चीनी (4 चम्मच);
बरबेरी, मिर्च का मिश्रण।

पैन पानी में डालो और मसाले जोड़ें,वनस्पति तेल, सिरका। तरल उबाल लाया जाता है। हम मशरूम को हिस्सों में काटते हैं। यदि बहुत छोटा है, तो आप पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। उन्हें उबलते पानी के एक बर्तन में जोड़ें, फिर लगभग 7 मिनट तक पकाएं। फिर टमाटर जोड़ें और कुछ और मिनट पकाएं। बे पत्ती फेंको (आप हिरन का भी उपयोग कर सकते हैं), ढक्कन के नीचे लगभग 5 मिनट जोर देते हैं। फिर marinade ठंडा होने और रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए जगह दें।

जैसा कि हम देखते हैं, तैयारी की यह विधि लेती हैपिछले एक से भी कम समय। आप कह सकते हैं कि यह खाना पकाने के सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से एक है, जो अन्य व्यंजनों से बेहतर है। चेरी के साथ मसालेदार मशरूम - यह हर टेबल पर एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र है।

इसके बारे में, फिर आप चैंपियनों के लिए marinade कैसे तैयार कर सकते हैं। पानी के एक लीटर के लिए अगली नुस्खा को लागू करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
जमीन काली मिर्च;
अजमोद, दौनी;
नमक।

इसके बाद, अजमोद के साथ शुरू करने और सूखने के लिएहम क्या पीसते हैं। स्वच्छ और मेरा लहसुन, तो हम खरगोश से गुजरते हैं। हम हिरण और लहसुन को जोड़ते हैं, तेल, नमक, काली मिर्च, दौनी और मिश्रण जोड़ें। फिर हम एक समान राज्य को प्राप्त करने के लिए एक ब्लेंडर के साथ पूरी तरह से मिश्रण करते हैं। चैंपिगन तैयार करने के लिए यहां एक उत्कृष्ट समुद्री डाकू है।

Marinade, जिसे बाद में चर्चा की जाएगी, मशरूम और टमाटर, खीरे, उबचिनी और अन्य मसालेदार सब्जियों दोनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

प्रति लीटर पानी की सामग्री:

बे पत्तियों - कुछ टुकड़े;
लौंग - टुकड़ों की एक जोड़ी;
काली मिर्च सुगंधित;
नमक (1 चम्मच);
चीनी (1 बड़ा चम्मच);
साइट्रिक एसिड - 1/2 छोटा चम्मच।

सभी मिश्रित और लगभग 20 मिनट के लिए उबला हुआ। फिर एक चम्मच चाय सिरका सार (80%) जोड़ें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें। उसके बाद, अचार उपयोग के लिए तैयार है।

प्रति लीटर पानी की समुद्री तैयारी के लिए एक और स्वादिष्ट नुस्खा, जिसके लिए आवश्यक है:

टेबल सिरका - 150 ग्राम;
नमक (0.5 चम्मच);
चीनी (0.5 चम्मच);
horseradish - कुछ टुकड़े;
डिल (फूलना)

यह सब लगभग 10 मिनट तक उबाल लें, जिसके बाद marinade तैयार है।

बाद की विधि काफी सरल है और इसमें नहीं हैmarinade की विशिष्ट गंध। लेकिन यदि आप मशरूम का स्वाद अधिक संतृप्त करना चाहते हैं, तो आपको अन्य व्यंजनों का उपयोग करना चाहिए। मसालेदार मशरूम कई तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं। और कौन सा चुनना आपके ऊपर है!

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