मांस पकौड़ी के लिए विस्तृत नुस्खा
मांस पकौड़ी के लिए एक नुस्खा लगभग सभी के लिए जाना जाता हैहमारे देश के एक निवासी सब के बाद, इन छोटे "कान" एक पारंपरिक रूसी पकवान हैं, जो कोई भी इंकार नहीं कर सकता। यह उल्लेखनीय है कि ऐसे उत्पादों को बहुत आसानी से बनाया जाता है। इसके अलावा, उन्हें भविष्य के उपयोग के लिए खरीदा जा सकता है और रात के खाने के लिए सीधे उबला जाता है।
मांस के साथ घर का बना रॅवियोली के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
आधार के लिए आवश्यक घटक:
- अंडे बड़े चिकन - 3 टुकड़े;
- सफेद गेहूं के आटे - 1 किलो से (बेस के घनत्व में जोड़ें);
- पीने के पानी - 1/3 कप;
- नमक ठीक iodized - चुटकी के एक जोड़े
आधार तैयार करना
मांस पकौड़ी के लिए पारंपरिक नुस्खाअंडा परीक्षा का उपयोग करने के लिए प्रदान करता है इसे बनाने के लिए, आपको कटोरे में बड़े चिकन अंडे को तोड़ने की ज़रूरत है, फिर उन्हें कांटा से हराकर, ठीक आयोडाइज्ड नमक डालना, पीने के पानी में डालना और गेहूं के आटे को जोड़ना। बेस को एक खड़ी स्थिति में मिलाएं, अन्यथा मांस उत्पादों गर्मी उपचार के दौरान अलग हो जाएंगे। यह खाद्य फिल्म में तैयार आटा को लपेटने और ऐसी स्थिति में छोड़ने के लिए सिफारिश की जाती है जब सुगंधित बलमिलेट तैयार किया जाता है।
मांस पकौड़ी के लिए नुस्खा केवल कम वसा भराई की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों को खरीदने की आवश्यकता है:
- मांस, वील या सूअर का मांस कम वसा (व्यक्तिगत इच्छा से) - 600 ग्राम;
- प्याज बड़े बल्ब - 3 सिर;
- काली मिर्च सुगंधित जमीन, नमक मध्यम आकार का है - व्यक्तिगत विवेक में जोड़ें।
भरने की तैयारी
उत्पादों का गठन
अर्द्ध तैयार उत्पादों को स्वयं बनाने के लिएहाथों, एक रोलिंग पिन के साथ अंडा आटा को पतला रूप से रोल करना आवश्यक है, और उसके बाद उचित आकार के गिलास या गिलास का उपयोग करके इसे सर्किल (व्यास में 5 सेमी तक) में काट लें। आगे के आधार पर प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में इसे फोर्समेट के 1 मिठाई चम्मच और किनारों को चुटकी लगाने की आवश्यकता होती है। गठित अर्द्ध तैयार उत्पादों को अधिमानतः एक कटिंग बोर्ड या गेहूं के आटे के साथ छिड़कने वाली कुछ अन्य शीट पर फैलाएं।
गर्मी उपचार
मांस के साथ ravioli के लिए पकाने की विधि का उपयोग करने की सिफारिश कीउबलते सेमीफाइनल उत्पादों के लिए थोड़ा नमकीन पानी। इससे पहले कि आप इसमें सभी गठित उत्पादों को डाल दें, तरल को उबाल में लाया जाना चाहिए। घर का बना रैवियोली तैयार करना 15-23 मिनट से अधिक नहीं लेना चाहिए, अन्यथा वे विकसित हो जाएंगे और बेकार हो जाएंगे।
तालिका में पकवान को सही ढंग से कैसे पेश किया जाए
मांस पकौड़ी को खट्टा क्रीम, केचप, मेयोनेज़, हॉर्सराडिश और अन्य सुगंधित अवयवों के साथ, रात के खाने के लिए गर्म रूप से गर्म किया जाना चाहिए।
उपयोगी जानकारी
आश्चर्य की बात है, गोभी और मांस के साथ पकौड़ीशास्त्रीय "कान" की बजाय गृहिणियों पर कम लोकप्रियता का उपयोग करें। इस तरह के भरने के लिए, प्रस्तुत सब्जी को बारीक से काटना आवश्यक है, और फिर इसे हल्के ढंग से बुझाना और सूरजमुखी के तेल में फ्राइंग करना आवश्यक है। इसके बाद, गोभी नियमित जमीन के मांस और मिश्रित अच्छी तरह से डाला जाना है।
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