"गढ़": रूसी निर्माता से फ्रांस से कॉन्यैक
रूस में, राष्ट्रीय प्रतियोगिता के लिएपेशेवर विजेता "पूर्ण गुणवत्ता", "बैस्टियन" (कॉन्यैक) ने गुणवत्ता का स्वर्ण पदक जीता। यहां तक कि सबसे ज्यादा मांग करने वाले सोम्मेयर्स इस पेय को अपने 5 सितारों के योग्य पहचानते हैं।
रूसी ब्रांडी की फ्रांसीसी जड़ें
ब्रांड "बैस्टियन" मास्को से संबंधित हैइंटररेपब्लिकन वाइनरी (MMVZ)। यह ब्रांडी 15 वर्षों से रूसियों से परिचित है। 2000 में, रूसी वाइन ग्रोइंग कंपनी (RVVK) रूस में पहली थी जिसने फ्रांसीसी मूल के रूसी कॉन्यैक को बाजार में लाने के लिए एक अनूठी विपणन रणनीति का आयोजन किया।
कॉन्यैक "बैशन" से बनाया गया हैकॉन्यैक शहर के आसपास के क्षेत्र से उच्च गुणवत्ता वाली फ्रांसीसी आत्माएं, जो पूरे कॉन्यैक उद्योग के पूर्वज हैं। आसवन के बाद, डिस्टिलेट 5 साल तक बैरल में वृद्ध होते हैं, और फिर टैंक में रूस में आयात किए जाते हैं।
इसके बाद इस पेय की रूसी "असेंबली" है। यह इस तथ्य में निहित है कि संयोजन मिश्रण के स्वामी एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए आसवन करते हैं। एक ऐसा उत्पाद प्राप्त करने से जो ऑर्गेनोप्टिक आवश्यकताओं को पूरा करता है, बैस्टियन (ब्रांडी) MVVZ में बोतलबंद है। फिर वे उन पर लेबल चिपकाते हैं और उन्हें कार्यान्वयनकर्ताओं को भेजते हैं।
एक सस्ती कीमत पर प्रीमियम गुणवत्ता।
नतीजतन, रूसी उपभोक्ता प्राप्त करता हैनिम्न-प्रीमियम-श्रेणी का उत्पाद, जिसे रूस में कॉन्यैक "बैशन" के रूप में संदर्भित किया गया है। इस पेय की कीमत प्रतियोगियों की तुलना में काफी कम है। 0.5 लीटर की बोतल में पांच साल की ब्रांडी की कीमत पारखी लोगों को औसतन 700 रगड़ की पेशकश की जाती है। वही "बैशन", लेकिन तीन साल के एक्सपोज़र की कीमत लगभग 200 रूबल सस्ती है। चार वर्षीय एक लागत पर एक मध्यवर्ती स्थिति पर कब्जा कर लेता है जो लगभग 550-600 रूबल रखता है। इस प्रकार, फ्रांसीसी विजेताओं की सभी आवश्यकताओं के अनुपालन में फ्रांस में उत्पादित ब्रांडी, प्रसिद्ध समकक्षों की तुलना में रूसी उपभोक्ताओं की लागत कई गुना कम है। इस तरह की चालों के लिए यह संभव है:
- रूसी संघ में आयातित शराब उत्पादों पर लगाए गए शुल्क पैकेजिंग पर निर्भर करते हैं: टैंकों में शराब आयात करना बहुत सस्ता है।
- टैंकों में मादक पेय पदार्थों का परिवहन करते समय, कर्तव्य पेय की ताकत पर निर्भर नहीं करता है, जबकि बोतलों में मजबूत मादक पेय पदार्थों का आयात उच्चतम कर्तव्यों के अधीन है।
- रूसी संयोजन फ्रांसीसी की तुलना में काफी सस्ता है।
- प्रसिद्ध कॉन्यैक की लागत का 60% से कम ब्रांड के लिए भुगतान नहीं किया जाता है, जबकि बैस्टियन (कॉन्यैक) इस तरह के पैथोस के अधीन नहीं है।
उत्पादन तकनीक
फ्रांसीसी शराब से बनाया जाता हैपारंपरिक तांबे के अलम्बिका में दोहरे आसवन को शामिल करने वाली एक विशेष तकनीक के अनुसार उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल। वैसे, उच्च शक्ति के रूसी मादक उत्पाद अक्सर सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले कच्चे माल से एकल आसवन के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। इस प्रक्रिया के बाद, शराब फ्रांस के दक्षिण में लिमोसिन जंगलों की लकड़ी से निर्मित ओक बैरल में कई वर्षों तक वृद्ध होती है। प्रत्येक बैरल को एक विशेष तकनीक का उपयोग करके अंदर से निकाल दिया जाता है। इसके कारण, रूसी "बैस्टियन" में एक पहचानने योग्य फ्रांसीसी स्वाद है। कॉन्यैक 3-5 वर्षों के लिए बैरल में वृद्ध है और उसके बाद ही रूसी संघ के क्षेत्र में आयात किया जाता है। एक्सपोज़र की अवधि पेय के तारों से मेल खाती है: 3-वर्षीय कॉन्यैक में क्रमशः 3 स्टार, 4-वर्षीय और 5-वर्षीय - 4 और 5 स्टार हैं। 5 सितारों के साथ सबसे लोकप्रिय "बैशन"।
स्वाद विशेषताओं
कॉन्यैक "बैशन", जिनमें से समीक्षाएँ आम तौर पर काफी अच्छी हैं, स्वाद, सुगंध और यहां तक कि बोतल के प्रदर्शन के लिए शौकीनों द्वारा पसंद की जाती हैं। चयन में एक महत्वपूर्ण भूमिका इस पेय की लागत है।
"बैस्टियन" के लिए बोतल वास्तव में ध्यान देने योग्य है: यह मोटे पारदर्शी ग्लास, रंगहीन या रंगा हुआ, कॉर्क कैप और स्टाइलिश लेबल के साथ तैयार किया गया है।
कोनोइसेर्स कॉग्नेक के स्वाद का वर्णन लगभग प्यार से करते हैं, विशेष रूप से यह देखते हुए कि यह दालचीनी, ओक और चॉकलेट नोटों के लंबे समय के बाद बहुत साहसी पेय की छाप छोड़ता है।
मजबूत मादक पेय के प्रशंसक और "बैस्टियन" का रंग उदासीन नहीं है। इस कॉन्यैक में एक सुनहरा रंग के साथ एक महान एम्बर खेल है। रंग बहुत गहरा और संतृप्त है।
पेय की संरचना बहुत घनी है, अच्छी तरह से कांच की दीवारों पर वसा के निशान से अलग है, अगर यह झुका हुआ है। घनत्व एक उपयुक्त माइक्रॉक्लाइमेट के साथ लंबे समय तक संपर्क का संकेत देता है।
ब्रांडी की गंध से हरे सेब, फूलों के मेड़ों और शहद के छत्ते के विचार आते हैं। सुगंध में थोड़ी कड़वाहट भी होती है।
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