/ / कॉटेज पनीर से आहार पनीर दही: कैलोरी कैसे कम करें। आहार चीज़केक: व्यंजनों और खाना पकाने के तरीके

आहार पनीर कॉटेज पनीर: कैसे कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए। आहार syrniki: व्यंजनों और तैयारी के तरीकों

चीज़केक - एक ऐसा व्यंजन जिससे कोई परिचित होयह एक खुशहाल बचपन और देखभाल करने वाली माँ थी, यानी ज्यादातर लोग। बड़े होकर, बेटियाँ अपने छोटे लोगों के लिए पहले से ही चीज़केक पकाती हैं, धीरे से आवश्यक का परिचय देती हैं, लेकिन अक्सर अपने जीवों में पसंदीदा, पनीर नहीं। कई लोगों के लिए, पूरे जीवन में चीज़केक मुख्य नाजुकता बने हुए हैं, और वे चुपचाप लावारिस "पेनकेक्स" को वंश से बचाते हैं। हालांकि, कभी-कभी ऐसे प्रेमी एक उदास परिस्थिति से आगे निकल जाते हैं: आप भोजन पर दावत देना चाहते हैं, और वजन ऊपरी स्वीकार्य बार पर उतार-चढ़ाव करता है। और मैं उन अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने का जोखिम नहीं उठाना चाहता। इन लोगों को दही से आहार पनीर दही पकाने की सलाह दी जा सकती है: स्वाद संवेदनाएं पूरी तरह से मौजूद हैं, और आप कमर पर नहीं बढ़ते हैं।

आहार पनीर दही पेनकेक्स

पोषण मूल्य को कैसे कम करें?

आइए सबसे सरल मार्ग पर चलें: हम यह आवश्यक नहीं है कि नुस्खा से हटा दें। हम उपलब्ध पनीर को छोड़ देते हैं - इसके बिना, आप चीज़केक नहीं पकाएंगे, बल्कि आप फ्रिटर के विषय पर विविधताएं प्राप्त करेंगे। हालांकि, कम वसा वाले विकल्प को रोकना आवश्यक है, और कम वसा वाले पनीर पर यह बेहतर है। अगला घटक आटा है। यह पकवान को अधिक संतोषजनक बनाता है, लेकिन इसे बिना सूजी की थोड़ी मात्रा (जो कि बहुत अधिक आहार भी नहीं है) या जमीन दलिया के साथ प्रतिस्थापित करके इसके बिना करना संभव है (वास्तव में आपको क्या चाहिए!

अगली चीज जो उपेक्षित की जा सकती है वह है भुना हुआ। यह अंतिम व्यंजन को बनाता है और कुछ हद तक इसे कार्सिनोजेन्स से संतृप्त करता है। आहार पनीर केक पकाने के लिए, नुस्खा उन्हें ओवन में सेंकना करने की सलाह देता है। इसे शानदार बनाने के लिए, आपको सोडा या बेकिंग पाउडर जोड़ना होगा, लेकिन यह कोई बड़ी बात नहीं है।

आंकड़े का एक और "दुश्मन" चीनी है। आप इसके बजाय एक स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं, या आप पूरी तरह से आटा में मिठास को छोड़ सकते हैं - जामुन के साथ गठबंधन करते समय दही से आहार पनीर दही, और यह सही उपाय मीठा होगा। या, वैकल्पिक रूप से, आप आटा में कसा हुआ केला जोड़ सकते हैं। फिर यह आवश्यक मिठाई की हद तक बाहर हो जाएगा।

आहार पनीर केक नुस्खा

आहार चीज़केक: लगभग बचपन का स्वाद

उनके लिए, हम केवल कम वसा वाले पनीर का एक पैकेट लेते हैं250 ग्राम, चिकन अंडे और सूखे खुबानी के एक जोड़े। इसे आधे घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोना चाहिए - खुबानी नरम होगा, और कुछ संरक्षक जिनके साथ वे संसाधित होते हैं, वे निकल जाएंगे। सूखे खुबानी को बारीक कटा हुआ है, कॉटेज पनीर को इसके और अंडे के साथ पकाया जाता है और इसे अधिक मीठा और मोटा बनाने के लिए "रात भर" फ्रिज में रखा जाता है। इस तथ्य के कारण कि न तो आटा और न ही अन्य गाढ़ा द्रव्य जोड़ा जाता है, दही से आहार पनीर केक को ढालना पारंपरिक रूप से असंभव है। आटा बस एक चम्मच के साथ टाइप किया जाता है और चर्मपत्र पर एक साफ ढेर लगाया जाता है, जिसे बेकिंग के लिए शीट के साथ कवर किया जाता है। ऐसा होता है कि कॉटेज पनीर बहुत गीला है, और आटा फैलता है। फिर आपको नए नए साँचे लेने और उनमें डालने की ज़रूरत है। आहार के चीज़केक ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट के लिए बेक किए जाते हैं, लेकिन समय प्लेट की विशेषताओं पर दृढ़ता से निर्भर करता है, इसलिए रंग द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। जब यह तैयार हो जाता है, पनीर केक दही के साथ डाला जा सकता है, ताजा जामुन के साथ छिड़का जाता है - मुख्य बात यह है कि कम चीनी में भरना है।

ओवन में आहार पनीर केक

गाजर और सेब के साथ चीज़केक

दही के फायदों के अलावा,सब्जियों और फलों में निहित विटामिन जोड़े। पनीर के एक ही पैक के लिए सभी ने एक बड़ी गाजर और दो सेब लिए। वे एक grater पर रगड़ते हैं, एक पनीर द्रव्यमान और सूजी के तीन चम्मच के साथ संयोजन करते हैं, आधा बैग वेनिला चीनी और थोड़ा दालचीनी के साथ अनुभवी होते हैं। यह सब खटखटाया जाता है, एक अंडे को द्रव्यमान में अंकित किया जाता है, परिणामस्वरूप उत्तरार्द्ध थोड़ा पानी में बदल जाता है। आटा फिर से एक चम्मच के साथ एकत्र किया जाता है और एक रूप में बाहर रखा जाता है; यदि यह सिलिकॉन है, तो कुछ भी माफ करना आवश्यक नहीं है, अन्य मामलों में हम चर्मपत्र पर लौटते हैं। सेब और गाजर के कारण, ये आहार पनीर केक बहुत जल्दी ओवन में तैयार किए जाते हैं - एक घंटे के एक चौथाई के बाद, हमें सतर्क रहना चाहिए।

कॉटेज पनीर आहार नुस्खा

दलिया के साथ चीज़केक

वे आटे को जमीन के गुच्छे से बदल देते हैं। अंडे को अधिक - 2 प्रति 200 ग्राम पनीर की आवश्यकता होती है। आप चीनी (2 बड़े चम्मच) जोड़ सकते हैं, और आप तैयार उत्पाद को शहद के साथ डाल सकते हैं - फिर चीनी की कोई आवश्यकता नहीं है। कॉटेज पनीर अंडे और गुच्छे के साथ जमीन है, केक परिणामस्वरूप आटे से बनते हैं, जो आटे में रोल किए जाते हैं या एक ही गुच्छे और जैतून के तेल में तले जाते हैं। आहार पनीर से बिल्कुल चीज़केक प्राप्त करने के लिए, नुस्खा उच्च गर्मी पर और ढक्कन के नीचे तलने की सलाह देता है। फिर "पेनकेक्स" बहुत अधिक तेल को अवशोषित नहीं करेगा।

Multivariate के लिए पकाने की विधि

इस उपकरण के बारे में जो अच्छा है वह यह है किफ्राइंग मोड एक पारंपरिक प्लेट की तुलना में कम हानिकारक है - पकवान बहुत वसा काम नहीं करता है। और अंतिम व्यंजन को और अधिक आहार बनाने के लिए, व्यक्तिगत चीज़केक को भूनने के बजाय, कटोरे पर मक्खन फैलाकर, एक आम परत के साथ बहुत कुछ (उदाहरण के लिए, पहला नुस्खा में) डालें। यह स्तर बना रहेगा और 20 मिनट के लिए बेकिंग मोड को चालू करेगा। जब एक धीमी कुकर में आहार चीज़केक लाल हो जाते हैं, तो उन्हें भागों में काट दिया जाता है, ताजा जामुन के साथ छिड़का जाता है और शहद के साथ परोसा जाता है। आप निश्चित रूप से, जाम डाल सकते हैं, लेकिन फिर कैलोरी सामग्री तुरंत बढ़ जाती है।

एक धीमी कुकर में आहार चीज़केक

डुकन चीज़केक

Dyukanovskaya आहार दुनिया में इतना लोकप्रिय हो गया है।स्वादिष्ट "स्लिमिंग" व्यंजनों की सबसे विस्तृत श्रृंखला के लिए धन्यवाद। इनमें आहार संबंधी चीज़केक हैं। नुस्खा एक अंडे के साथ आधा किलो दही, बेकिंग पाउडर का एक बैग और स्वीटनर की पांच गोलियां मिश्रण करने के लिए निर्धारित करता है। बड़े पैमाने पर चर्मपत्र या एक "पैनकेक", या पेनकेक्स के सामान्य रूप में, और ओवन में रखा जाता है। यह स्वादिष्ट है, लेकिन कैलोरी नहीं है।

यह संभव है और अन्यथा आहार चीज़केक से खाना बनानाडुकन के उपदेश के अनुसार दही। दो केले कम वसा वाले कॉटेज पनीर, पांच गिलहरी और दो चम्मच दलिया के साथ ब्लेंडर में बंधे होते हैं। बॉल्स आटा से बाहर रोल और फिर से सेंकना। तेज, पौष्टिक और स्वादिष्ट!

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