अंडे और हरी प्याज के साथ फ्राइड पैटीज - यह स्वादिष्ट है
शायद आप कितना याद करते हैं, बहुत ज्यादा और तला हुआअंडे और हरी प्याज के साथ पाई आपके जीवन में मौजूद थीं। बेशक, यह एक उत्कृष्ट कृति नहीं है, लेकिन पकवान घर पकाने में शीर्ष दस का दावा करता है। बेशक, यह एक पतला कमर के लिए आपको जरूरी नहीं है, लेकिन रोकने के लिए और केवल एक पैटी नहीं खाते, यह असंभव है।
यदि आप इस पकवान की तैयारी के बारे में सेट करते हैं,अंडे और हरी प्याज के साथ तला हुआ पैटीज़ की तरह, फिर परीक्षण के लिए आपको 350-360 मिलीलीटर दूध, चीनी - 5-6 चम्मच या 70 ग्राम, मक्खन के 30-35 ग्राम, एक अंडा, st.l. वनस्पति तेल, एक से दो चम्मच। खमीर, नमक का एक चम्मच, 3 या 3.5 चश्मा आटा और बहुत ही फ्राइंग के लिए अधिमानतः परिष्कृत तेल। दूध थोड़ा गर्म होना चाहिए, और इसमें चीनी, खमीर और नमक का एक छोटा चुटकी भंग करने के लिए। यह सब रेफ्रिजरेटर में लगभग 20-25 मिनट के लिए रखा जाता है। कटोरे में, अंडे और मक्खन को हराएं (मक्खन को नरम किया जाना चाहिए), साथ ही साथ चीनी जो हमने छोड़ी है, और नमक। फिर आपको दूध के साथ तैयार किए गए खमीर को जोड़ना चाहिए। इसके बाद, एक बड़ा कटोरा लें, वहां आटा डालें (लगभग ढाई चश्मा), बीच में एक फनल बनाएं और हमारे मिश्रण को भरें। सब कुछ आटा मिश्रण करने के लिए तैयार है! हम इसके लिए आगे बढ़ते हैं। वहां वनस्पति तेल जोड़ें और कम से कम दस मिनट के लिए गूंध लें। यदि द्रव्यमान तरल हो जाता है, तो धीरे-धीरे आटा जोड़ें। आटा भराया नहीं जाना चाहिए, लेकिन लोचदार। मिश्रित होने के बाद, इसे कुछ गर्म जगह में 1.5 घंटे तक रखें, इसे खड़े होने दें।
परीक्षण के साथ पता चला, अब भरने के लिए आगे बढ़ें! अगर हम तला हुआ अंडा पैटी बनाना चाहते हैं, तो हम छह अंडे लेते हैं और उन्हें कड़ी मेहनत करते हैं, 3 प्याज (हरा), वनस्पति तेल (लगभग 6 चम्मच) और स्वाद के लिए नमक। हमारी सब्जी हम धोते हैं, बारीक काटते हैं, नमक और हल्के से निचोड़ते हैं। अंडे साफ़ कर दिए जाते हैं, क्यूब्स में काटते हैं, लेकिन बहुत मोटे नहीं होते हैं। फिर उन्हें प्याज, थोड़ा सब्जी का तेल मिलाया जाना चाहिए। यही वह है, भरना तैयार है।
अद्भुत स्वादिष्ट उत्पादों को बनाने की प्रक्रिया
अगर आटा पहले से ही संपर्क कर चुका है, तो यह होना चाहिएथोड़ा सा मैश, एक छोटा सा टुकड़ा चुटकी। टुकड़े का आकार एक छोटे फ्लैट केक की तरह है। जिस सतह पर हम अपनी कृतियों को मूर्तिकला देंगे, उसे आटा के साथ छिड़का जाना चाहिए। फिर एक टुकड़े पर, जिसे हम पहले से ही एक छोटे से फ्लैट केक में कुचल चुके हैं, हमें भरना चाहिए - एक चम्मच। क्या तुम तैयार हो हम इस केक को एक बैग में बदलते हैं, फोल्डिंग करते हैं और इसे बीच में फाड़ते हैं। जब सभी केक भरने से भरे होते हैं, तो फ्राइंग पैन में फ्राइंग के लिए पर्याप्त वनस्पति तेल की मात्रा गर्म होती है। प्याज प्याज के साथ पेटी जल्दी तैयार कर रहे हैं। प्रत्येक तरफ बस कुछ मिनट तलना। यह सब बहुत जल्दी होता है। तैयार पाई पकवान में जोड़ा जाना चाहिए।
अब, न केवल आप पाई को अवशोषित करने में सक्षम होंगेबफेट और दूर। आपने इस तरह के आनंद का आनंद लिया है, इस साधारण पकवान के साथ अपने परिवार और दोस्तों को कैसे खुश किया जाए। आखिरकार, अब आप जानते हैं कि अंडे और हरी प्याज के साथ तला हुआ पाई कैसे पकाएं।
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