/ / दही कुकीज़ के लिए पकाने की विधि - मेरी मां के लिए एक खोज

दही कुकीज़ के लिए नुस्खा माँ के लिए एक आकस्मिक धन है

पेस्ट्री कुकीज़ के सभी प्रकार की है,शायद, सबसे उपयोगी: सब के बाद, प्रोटीन और कैल्शियम के स्रोत के रूप में कॉटेज पनीर सबसे मूल्यवान उत्पादों में से एक है, और वहां चीनी की मात्रा न्यूनतम है। इस कुकी के स्वाद गुण भी ऊंचाई पर हैं: एक अद्वितीय मीठा और खट्टा स्वाद और नाजुक बनावट दही पेस्ट्री बनाती है - लिफाफे, "पंजा", "कान" - कई बच्चों और वयस्कों की पसंदीदा स्वादिष्टता। यह बच्चों के लिए है कि ऐसी कुकीज़ को अक्सर पकाया जाता है: हम सभी जानते हैं कि टोडलर उपयोगी चीज़ों से कैसे संबंधित हैं, और यह अक्सर डेयरी उत्पादों से संबंधित है। कभी-कभी ऐसा होता है कि बच्चे को ऐसे दही के साथ खिलाना बहुत मुश्किल होता है जो उसके लिए उपयोगी होता है, और फिर दही कुकीज़ के लिए नुस्खा बचाव के लिए आ जाएगा। सबसे अधिक संभावना है कि बच्चा यह अनुमान नहीं लगाएगा कि इस तरह के कई स्वादिष्ट पेचेनुष्कामी के साथ उन्होंने अपने विकास और विकास के लिए उपयोगी दैनिक दर खाई, लेकिन बहुत प्यारी कुटीर चीज़ नहीं। कई मां घर के बने दही बिस्कुट को बच्चे के लिए पहली कुकी के रूप में चुनती हैं।

दही कुकीज़ के लिए एक नुस्खा नहीं है: यह भरने के साथ या बिना हो सकता है, इसमें किशमिश, विभिन्न मात्रा में वसा, चीनी हो सकती है या नहीं हो सकती है, लेकिन सभी मामलों में सब कुछ बहुत आसान है। दही कुकीज़ के लिए प्रत्येक नुस्खा में शामिल मुख्य तत्व कुटीर चीज़, आटा, मक्खन या मार्जरीन की एक छोटी मात्रा हैं। दही पेस्ट्री के लिए आटा आमतौर पर नमकीन होता है, क्योंकि नमक बहुत अच्छी तरह से कुटीर चीज़ के स्वाद पर जोर देता है।

कॉटेज पनीर पेस्ट्री के लिए मूल नुस्खा निम्नानुसार है: पनीर के पौंड नरम मक्खन या नकली मक्खन, सभी मिश्रित की 200-300 ग्राम में लिया जाता है, और जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण धीरे-धीरे आटा, आम तौर पर के बारे में 300 ग्राम में जोड़ा गया था, लेकिन जब से दही अलग है यह बेहतर है स्थिरता के बारे में नेविगेट करने के लिए - आटा के लिए के रूप में ही होना चाहिए पारंपरिक कुकीज़। यह माना जाता है कि कुकीज़ कश जाएगा - आटा में चीनी, आप, नहीं जोड़ सकते हैं बस छिड़क उन्हें परतों लुढ़का हुआ है। तुम भी शुगर फ्री और मिठाई भराई के मामले में क्या कर सकते हैं, और अन्य सभी मामलों में, आप चीनी के बारे में 150 ग्राम जोड़ सकते हैं, और अगर किसी को अधिक मीठा पसंद करती है - हो सकता है और अधिक कर सकते हैं। कुकीज़ 180C के तापमान पर 20-25 मिनट बेक किया हुआ। इस मामले में, कुकीज़, सुंदर तंग हो जाएगा के रूप में यदि नम है, जो बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट है।

अनुसार, दही कुकीज़ के लिए एक नुस्खा भी हैयह एक बिस्कुट बिस्कुट की तरह, बहुत तले हुए होगा। ऐसा करने के लिए, 250 ग्राम कुटीर चीज़, 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन, चीनी के 150 ग्राम, बेकिंग पाउडर का एक चम्मच और एक अंडे लें। तेल को चीनी के साथ रगड़ दिया जाता है, फिर कुटीर चीज़ और अंडे जोड़े जाते हैं, और चिकनी होने तक सब कुछ मिलाया जाता है। फिर आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। आटा काफी तरल है, लेकिन इसके बारे में चिंता करने की कोई बात नहीं है, सिवाय इसके कि तैयार उत्पाद के किसी भी जटिल आकार को बनाना संभव नहीं होगा, इसलिए आपको इसे एक meringue की तरह फैलाना होगा। सेंकना 180 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए बेकिंग पेपर पर बेक किया जाता है। कुकी बहुत नाजुक और टुकड़े हो जाती है।

कुटीर पनीर कुकी कैसे पकाएं ताकि यह होकश? बस। औसत वसा की मात्रा (लगभग 9%) की ले ली पाउंड दही, नकली मक्खन या मक्खन के तीन सौ ग्राम, आटा, बेकिंग पाउडर थोड़ा नमक के तीन सौ ग्राम स्वाद के लिए, और मिश्रित shortcrust आटा है। इसे रोल करने के लिए पर्याप्त घना होना चाहिए। तब उसके छोटे गांठ, 50 ग्राम, 8-10 सेमी की एक व्यास के लिए शुरू कर दिया है, और एक आधा चीनी के साथ छिड़का जाता है, और फिर आधा सर्कल में मुड़ा हुआ, एक छोटे से केवल हिस्सों को एक साथ अटक, और फिर चीनी के साथ छिड़का और बंद हो गई। इसके अलावा, जिसके परिणामस्वरूप तिमाही के लिए अभी तक (बाहर लुढ़का दौर थोड़ा लुढ़का एक या दो बार, जिसके बाद क्षेत्र चीनी के साथ छिड़का और फिर से लपेटा जाता है। तो तुम सिर्फ बाहर उत्पाद अधिक चौड़ाई में रोल और फिर से मुड़ा हुआ, जिसके बाद पार्टियों में से एक चीनी में डूबा हुआ है सकते हैं। यह बंद के लिए भी संभव है जब कुकीज़ पके हुए किया जाएगा और वृद्धि, वे खूबसूरती से तितर-बितर - पेस्ट्री के lennomu बढ़त 1-2 की एक 3-4 सेमी चीरा लंबाई बनाने के लिए।

चीज़केक के लिए जो भी नुस्खा हम चुनते हैं,किसी भी मामले में यह बहुत ही सरल और जल्दी से किया जाता है, और नतीजा निश्चित रूप से उत्कृष्ट स्वाद और अच्छे मूड के साथ हर किसी को खुश करेगा। कॉटेज पनीर बिस्कुट न केवल छोटे बच्चों के लिए, बल्कि उनके भोजन को देखने वालों के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, क्योंकि कम से कम शास्त्रीय संस्करण में, इसमें बहुत कम चीनी और आटा होता है, और इसकी तैयारी के लिए कम से कम वसा का उपयोग किया जा सकता है ।

</ p>>
और पढ़ें: