फास्ट, संतोषजनक और स्वादिष्ट: चिकन के साथ लवाश रोल।
कितनी खुशी - पतली अर्मेनियाई लवासा!और इतने लंबे समय तक फ्रिज में मौजूद सब कुछ लपेटने के लिए हम इस सार्वभौमिक साधनों के बिना कैसे कर सकते हैं! आज, किसी भी रूसी महिला को पता है कि एक परिवार को खिलाने के लिए, तेजी से हार्दिक और स्वादिष्ट, आप एक घर पनीर या पतली pita की आवश्यकता है। क्यों? पहले के साथ, आप एक बेकिंग वहाँ फ्रिज में मौजूद है कि सभी पर बेक कर सकते हैं (और तुम भी आप बता सकते हैं नहीं कि यह क्या है - स्वादिष्ट पनीर परत किसी भी बोल्ड प्रयोगों के लिए क्षतिपूर्ति), और दूसरा एक महान पकाना रोल हो सकता है - और यह भी एक बड़ी सफलता होगी। और सबसे महत्वपूर्ण बात - उदाहरण के लिए, चिकन के साथ pita रोटी के एक रोल बहुत रोल वसंत के समान स्वाद, और बहुत कम उपद्रव! सामान्य तौर पर, हम एक स्तोत्र पतली pita गाते हैं।
आवश्यक कई नियम हैंरोल तैयार करते समय देखें। पहला: मेज पर लवासा नहीं रखी गई है, लेकिन खाद्य फिल्म पर। नरमता के लिए (और यह सुनिश्चित करने के लिए कि पतली रोटी खाना पकाने के दौरान फाड़ नहीं जाती है), फिर भी आप एक रसोई तौलिया रख सकते हैं, फिर - एक फिल्म, फिर - लवासा। उपरोक्त से भरना है, और यहां दूसरे नियम लागू होते हैं: कम से कम बारीक कटा हुआ - सभी अवयवों को कुचल दिया जाना चाहिए। एक ब्लेंडर में प्राप्त प्रशंसकों और Iiiii घने लोग हैं। किसी भी मामले में, भरने की स्थिरता को छोटा हुआ मांस के साथ लैवश जैसा होना चाहिए। रोल लपेटें और फ्रिज पर जाएं - ध्यान दें! - नियम संख्या 3 - तीन घंटे के लिए। किस लिए? भरने से पतली रोटी को कम किया जाना चाहिए, यह वास्तव में वांछित संतृप्ति और भलाई को पकवान देगा।
और अब व्यंजनों के करीब है।चिकन के साथ पिटा ब्रेड में सामग्री के साथ निम्नलिखित सामग्री हो सकती है: पनीर, टमाटर, मेयोनेज़, हिरन, आलू, चैंपियन, यहां तक कि मछली और कोरियाई गाजर भी। आम तौर पर, रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी है और स्वाद में मिलाया जाता है, अंततः चिकन के साथ लैवैश के रोल में बदल सकता है। जैसा ऊपर बताया गया है, चयनित तत्वों को बारीक कटा हुआ या ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है (एक विकल्प के रूप में - grater पर रगड़ें)। फिर प्राप्त द्रव्यमान सभी शीट पर वितरित किया जाना चाहिए और एक रोल रोल करना चाहिए। भरने में पनीर या मेयोनेज़ होना सुनिश्चित करें - राशि आपकी पाक प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है। उत्तरार्द्ध सभी अवयवों को मजबूत करना संभव बनाता है, और पनीर अनिवार्य उत्पाद है जो किसी भी पकवान को सजाने और इसे पिक्चर देता है। ग्रीन्स भी बहुत वांछनीय हैं: यह एक उत्पाद में स्वाद, और सजावट, और विटामिन है। आप मसाला का भी उपयोग कर सकते हैं - लेकिन आपको उनके साथ सावधान रहना होगा, क्योंकि रोल को गर्मी का इलाज नहीं किया जाएगा, और अगर हम इसे गर्म पकवान में जोड़ते हैं तो सीजनिंग को काफी अलग माना जाता है।
लेकिन विकल्प और काफी "गर्म" रोल हैं।इस मामले में, आपको फिर से पनीर का उपयोग करना चाहिए - यह गर्मी के उपचार के दौरान पिघला देता है और परिणामी रोलों में भूख और स्वाद होता है। इसे एक छोटी मात्रा में तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में गर्म किया जा सकता है, लेकिन यह एरोग्रिल या माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस मामले में, चिकन के साथ लवासा का एक रोल अनावश्यक कैलोरी नहीं लाएगा, लेकिन यह परिवार के खाने के लिए बहुत अच्छा आधार बनाएगा।
काकेशस में, एक और उपयोग का मामला हैपतली रोटी: चिकन के साथ पिटा ब्रेड या शिश कबाब के साथ। इस तरह की एक पाक कृति तैयार करने के लिए, आपको एक चमकदार कबाब (सूअर का मांस, चिकन, मटन - कोई फर्क नहीं पड़ता) होना चाहिए। Skewers पर फ्राइड मांस पतली लवासा पर फैलता है, रोटी एक साबुन दे रहा है। स्वाद के लिए प्याज, कटा हुआ अंगूठियां, हरे, मेयोनेज़ या केचप जोड़ें। यह सब लपेटा गया है - और आपकी सेवा में एक हार्दिक पकवान है! मैं तर्क दे सकता हूं कि कोई गर्म कुत्ता ऐसे स्नैक्स विकल्प वाले उत्पादों के लाभ और शुद्धता से तुलना नहीं कर सकता - यह उत्तरी काकेशस संघीय जिले के बाज़ारों में बहुत आम है।
तो, गृहिणियों की सेवाओं के लिए विकल्पों का द्रव्यमान, जो प्रियजनों को खिलाने के लिए प्रयोग और स्वादिष्ट पसंद करते हैं। पाक रचनात्मकता में शुभकामनाएँ!
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