/ / खट्टा क्रीम में खरगोश खाना पकाने के लिए सबसे सरल नुस्खा

खट्टे क्रीम में खरगोश खाना पकाने के लिए सरल नुस्खा

आहार मांस खरगोश के बीच एक अलग हैआला। इसमें शरीर के लिए बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं और इसमें हानिकारक वसा नहीं होते हैं। हालांकि, इसकी तैयारी की प्रक्रिया में कई विशिष्ट तकनीकें शामिल हैं जो पकवान रसदार और सुगंधित बनाती हैं। यही कारण है कि गृहिणियों के बीच, खट्टा क्रीम में खरगोश को बुझाने का सवाल बहुत लोकप्रिय है, जो रोजमर्रा की जिंदगी में इस उत्पाद के दुर्लभ उपयोग से जुड़ा हुआ है।

खट्टा क्रीम में खरगोश के लिए नुस्खा

सामग्री। तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

- खरगोश शव - 2 किलो;

- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;

- दौनी;

- काली मिर्च मटर;

- मक्खन;

- शोरबा;

- प्याज - 2 पीसी।;

- सफेद सूखी शराब - 300 मिलीलीटर;

- लहसुन - 3 दांत;

- नमक

की तैयारी

आम तौर पर व्यंजनों को खरगोश बुझाने के लिए पेश किया जाता हैखट्टा क्रीम, इसे भागों में विभाजित करना। यह निर्णय खुद को औचित्य देता है, क्योंकि इस तरह मांस अच्छी तरह से पकाया जाएगा और नरमता की आवश्यक डिग्री प्राप्त होगी। इसलिए, पहली बात यह है कि शव को अच्छी तरह धो लें और इसे बराबर भागों में विभाजित करें। खाद्य व्हिस्केरा और वसा का उपयोग शोरबा बनाने के लिए किया जाता है। एक ही समय में बारीक कटा हुआ लहसुन, और प्याज अर्धचालक shred।

खट्टा क्रीम में एक खरगोश बुझाने के लिए

भुना हुआ और सॉस

सबसे पहले आपको मांस के सभी टुकड़ों को तलना चाहिए। यह मक्खन के उपयोग के साथ किया जाना चाहिए। इस मामले में, खट्टा क्रीम में खरगोश को पकाने के लिए नुस्खा इस हिस्से को करने का सुझाव देता है, ताकि सभी टुकड़ों को एक समान सुनहरा परत मिल जाए। उसके बाद, मांस को एक अलग कटोरे में रखा जाता है, और परिणामी वसा पर, प्याज पारित होना शुरू हो जाता है। जब यह पारदर्शी हो जाता है, रोसमेरी, शोरबा, काली मिर्च और नमक इसमें जोड़ा जाता है। फिर पैन में एक शराब डाला जाता है, जिसे 10 मिनट के लिए वाष्पित किया जाता है। फिर खट्टा क्रीम जोड़ें और - अगर वांछित - अन्य मसालों। इस रूप में, सॉस को एक और दस मिनट के लिए पकाया जाता है, जिसके बाद पैन को आग से हटा दिया जाता है।

शमन

खट्टा क्रीम में खरगोश कैसे डालें

अगला, खट्टा क्रीम में खरगोश खाना पकाने के लिए नुस्खाबुझाने की प्रक्रिया शामिल है। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में मांस डाल दिया और ग्रेवी डालना। फिर आप कंटेनर को आग पर डाल सकते हैं या इसे पहले से गरम ओवन में डाल सकते हैं। वहां उत्पाद दो घंटे के लिए 180 डिग्री के तापमान पर होना चाहिए। जब क्रीम नुस्खा में यह खरगोश समय-समय पर सॉस पैन में देखने की सिफारिश तरल स्तर है, जो यदि आवश्यक हो तो शोरबा का उपयोग करके बढ़ाया जा सकता है नियंत्रित करने के लिए। सॉस पूरी तरह से सभी मांस को कवर करना चाहिए। जब खरगोश निविदा है, पकवान तैयार माना जाता है, लेकिन समय समाप्त करने के लिए सहना बेहतर है। यह आपको जोड़ों के नजदीक अच्छी जगहों को सेंकने की अनुमति देगा।

चारा

मेज पर इस पकवान को गर्म परोसा जाता है। खट्टा क्रीम में खरगोश खाना पकाने के लिए नुस्खा बेक्ड सब्जियों या मैश किए हुए आलू का उपयोग साइड डिश के रूप में करने की सिफारिश करता है। हालांकि, अगर वांछित है, तो इसे एक स्वतंत्र पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक खरगोश सूखी शराब या फलों का रस अच्छा है, हालांकि कई इसे मजबूत पेय के साथ उपयोग करना पसंद करते हैं। इसके अलावा, एक पकवान में मांस पकाने के दौरान, आप मशरूम जोड़ सकते हैं, लेकिन फिर इसका स्वाद बहुत बदल जाएगा और प्राकृतिक जैसा नहीं लगेगा।

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