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200 ग्राम चीनी - कितने चश्मे हैं? एक गिलास में चीनी का माप

कोई भी व्यक्ति जिसने कभी पकाया हैकुछ मीठा, मुझे एक नई नुस्खा मास्टर करने की कोशिश में कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। अधिकांश पाक पुस्तकें पकवान की मात्रात्मक संरचना का वर्णन "सुधारित" उपायों के रूप में करती हैं, यानी चश्मा और चम्मच - बड़ी (टेबल) और छोटी (चाय)। लेकिन नुस्खा में ग्राम निर्धारित करने के लिए असामान्य नहीं है, लेकिन हर किसी के पास रसोईघर में सटीक "फार्मेसी" स्केल नहीं है। अनुभवहीन, असुरक्षित या संक्षारक और सावधानीपूर्वक पकाने का अनुमान लगाने की कोशिश कर रहा है, उदाहरण के लिए, 200 ग्राम चीनी - यह मात्रा से कितना है।

200 ग्राम चीनी कितनी है

विभिन्न "मापने वाले यंत्र"

तुरंत स्वीकार करें: न ही किसी विशेष सटीकता के बारे में जा सकते हैं। मापने वाले चश्मे शायद उस समय से निकलते थे जब केवल ऐसे कटलरी थे: एक ढेर और एक पहना हुआ ग्लास। अब ऐसे कई प्रकार के व्यंजन हैं, और निश्चित रूप से उनकी मात्रा बहुत अलग है। यह संभावना है कि एक "दृष्टिहीन" आंख वाला व्यक्ति भी दृष्टि से एक कप की मात्रा निर्धारित नहीं करता है। तो कांच में चीनी का माप इसके प्रकार के आधार पर काफी भिन्न होगा।

चलो बीयर और "चिपचिपा" क्षमताओं को छोड़ दें,हम कॉकटेल विकल्पों पर ध्यान नहीं देंगे। एक गिलास की दो सबसे उपयुक्त पाक आवश्यकताओं पर विचार करें: चाय और पहलू। वॉल्यूम में पहला बड़ा है; इसमें तरल 250 मिलीलीटर रखा जाता है। कोई भी मुक्त बहने वाला पदार्थ निश्चित रूप से कम होगा। एक पूर्ण ग्लास 230 ग्राम है; यदि कोई प्रश्न है "200 ग्राम चीनी - यह चाय चश्मे में कितने है?", तो हम जवाब देंगे: "आधा सेंटीमीटर कहीं किनारे पर न जाएं"।

अपने मुखौटे "भाई" के साथ विपरीत स्थिति। यह केवल 180 ग्राम रेत पकड़ सकता है। और यह है कि अगर "सफेद मौत" को शीर्ष पर ढेर किया जाता है। यदि आपको 200 ग्राम चीनी की गणना करने की आवश्यकता है - यह पहलू क्षमता डालने पर कितना है, याद रखें कि आपको सही खुराक पाने के लिए थोड़ा जोड़ना है।

चीनी भी अलग है

चीनी मापो

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मीठे रेत और उसके वजन का वजनमात्रा दृढ़ता से उपयोग की जाने वाली चीनी पर निर्भर करती है। अक्सर, कन्फेक्शनरों नियमित चीनी का उपयोग करते हैं; उसके साथ हम पहले ही पता लगा चुके हैं। लेकिन कई व्यंजनों में भूरा होता है - हाल के वर्षों में, यह तेजी से उल्लेख किया गया है कि यह शरीर के लिए कम हानिकारक है, और कई इसे आदत, सफेद के साथ प्रतिस्थापित करते हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ऐसी प्रजातियां भारी हैं। पुन: गणना करना है। 200 ग्राम चीनी - यह कितना भूरा है, यह कितना है? पहलू संस्करण में 250 के रूप में रखा गया है, इसलिए आपको ग्लास के पांचवें हिस्से को भरने की आवश्यकता नहीं है।

अक्सर नुस्खा पाउडर चीनी की आवश्यकता होती है। खुराक के लिए यह सबसे आसान विकल्प है। पाउडर के रूप में चीनी को मापने के लिए, साहसपूर्वक एक पहना हुआ ग्लास लें - इसमें यह 200 ग्राम रखा जाता है।

अतिरिक्त परेशानी

एक गिलास में चीनी का माप

सटीक वजन के बिना, सभी प्रयासों के बावजूदचीनी के मानदंडों को एकत्र नहीं किया जा सकता है। चीनी बहुत ही हाइग्रोस्कोपिक है, और यदि एक कसकर बंद कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है, तो यह जल्दी से पानी जमा करता है। तदनुसार, यह अधिक विशाल और भारी हो जाता है, लेकिन कम मीठा हो जाता है। तो आप शायद ही इस बात पर विचार कर सकते हैं कि इस तरह की चीनी के साथ आपने फॉर्मूला को रोक दिया है।

दूसरी बारीकियों को माना जा सकता है कि मीठे रेत विभिन्न आकार के अनाज के साथ होती है। छोटे कम जगह पर कब्जा करते हैं - तदनुसार, एक बड़ा वजन ग्लास में फिट होगा।

हालांकि, इन सभी subtleties के लायक नहीं हैंअनुभवों। यह असंभव है कि घर बेकिंग में एक नुस्खा होगा जिसके लिए अंतिम ग्राम तक अनुपालन की आवश्यकता होती है। और सामान्य रूप से, पेशेवर शेफ का मानना ​​है कि खाना पकाने का उत्पादन नहीं है, बल्कि कला है। इसमें रचनात्मकता के लिए हमेशा एक जगह होती है और नियमों का पालन नहीं किया जाता है। इसलिए "आंखों" और "के बारे में" कार्य करना संभव है: और अधिक रोचक रूप से खाना बनाना, और नतीजा थोड़ा रहस्यमय है, और आप स्वयं को एक कलाकार महसूस करते हैं।

और आप कई गृहिणियों के उदाहरण का पालन कर सकते हैं,जो वर्षों से पुराने कप या कांच का उपयोग करते हैं, यह आश्वासन देते हैं कि यह पकवान मीटरींग का सबसे सटीक परिणाम देता है, और इसकी भागीदारी पकवान को बहुत स्वादिष्ट बनाती है। कौन जानता है, शायद यह सच है। इसे आज़माएं और आपको अपना भाग्यशाली कप मिल जाएगा! खैर, या एक मापने कांच खरीद ...

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