प्रत्येक आत्म-सम्मानित परिचारिका के लिएघर को साफ, साफ और अपने परिवार के सभी सदस्यों से भरा रखना स्वाभाविक है। विशेष रूप से यह उन लोगों पर लागू होता है जिनके पति शारीरिक काम पर काम कर रहे हैं, और इसलिए घर लौटने पर उन्हें व्यय ऊर्जा की भरपाई की आवश्यकता होती है।
उन व्यंजनों में से एक जो आपको पूरी तरह से सामना करने में मदद करेगाइसके साथ - पसलियों के स्टू के साथ आलू। यह उच्च कैलोरी और लंबे पचाने वाला है, जो संतृप्ति की अवधि सुनिश्चित करता है। और चूंकि इसे गर्मी के साथ गर्मी के साथ मेज पर परोसा जाता है, इसलिए यह ठंड सर्दी के लिए बेहतर नहीं हो सकता है। आधार के रूप में, आप आलू के साथ-साथ गोमांस या यहां तक कि पोर्क दोनों के साथ स्ट्यूड मटन रब्स का उपयोग कर सकते हैं। सब कुछ व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है, क्योंकि प्रत्येक प्रकार के मांस के दूसरों के फायदे और नुकसान होते हैं। तो, भेड़ का बच्चा अक्सर एक विशिष्ट गंध, सूअर का मांस - काफी वसा है। और यदि आप आलू के साथ stewed गोमांस पसलियों का उपयोग करें, तो पकवान को लंबे समय तक खाना बनाना होगा।
सामग्री
किसी भी मामले में, आपको लगभग एक किलोग्राम की आवश्यकता हैपसलियों, 3-4 मध्यम बल्ब, लगभग 8-10 आलू, गाजर, लहसुन, जड़ी बूटी और मसालों (नमक, काली मिर्च और थोड़ा गर्म लाल काली मिर्च या पेपरिका)। सबसे पहले, हम सभी सामग्री को साफ करते हैं, मेरा और क्रश करते हैं।
पसलियों को एक-एक करके अलग करें, प्याज काट लेंआधा छल्ले, आलू - बड़े क्यूब्स, जैसे भुना, गाजर एक बड़े grater पर रगड़, लहसुन निचोड़ा हुआ। पाक कला पकवान "पसलियों के साथ आलू" या तो एक फ्राइंग पैन में या एक कढ़ाई में, और ओवन में, सिरेमिक बर्तन का उपयोग कर हो सकता है। हम तीसरा विकल्प चुनेंगे, हालांकि यह काफी लंबा है, लेकिन यह तेल के उपयोग को कम करेगा और लंबे समय तक भोजन को गर्म रखेगा। तो, पहले एक फ्राइंग पैन फ्राई पसलियों में दो तरफ से एक जंगली परत के लिए, प्रक्रिया के दौरान हम उन्हें नमक और काली मिर्च। फिर हम एक प्लेट में हटा देते हैं, और उसी तेल पर हम प्याज और गाजर फ्राइज़ करते हैं। प्रक्रिया को तेज करने के लिए कंद थोड़ा उबला जा सकता है।
समापन
और अब अंतिम चरण में आगे बढ़ेंखाना पकाने के व्यंजन "ब्राइज्ड पसलियों के साथ आलू"। बर्तन के नीचे आधे प्याज और गाजर फैलाएं, फिर पसलियों, दूसरी परत - आलू, और शीर्ष पर वितरित करें - शेष सब्जी ज़ज़ारकी। अंत में, पकवान की पूरी गहराई के बारे में 2/3 पानी डालें। पहले से 200 डिग्री ओवन में एक बेकिंग शीट पर बर्तन रखो और मिनट टाइमर 30-40 पर सेट करें। समय-समय पर, आपको आलू के लिए पकवान की तैयारी की जांच करनी चाहिए, क्योंकि अन्य सभी अवयवों को पूरी तरह से पकाया जाता है। सेवारत से पहले, आपको एक लौंग या दो कुचल लहसुन और बर्तन में कुछ हिरन जोड़ने की आवश्यकता होगी। आप अपने मूल विचारों और जोड़ों के साथ "ब्राइज्ड पसलियों के साथ आलू" पकवान के नुस्खा को भी संशोधित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, उपयोग की जाने वाली सामग्री के अलावा, आप टमाटर, बैंगन और यहां तक कि उबचिनी जोड़ सकते हैं, उन्हें प्याज और गाजर के साथ फ्राइंग कर सकते हैं। और पसलियों को पैन पर रखने से पहले मसालों और लहसुन के साथ लेपित किया जा सकता है, इसलिए वे अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होंगे।</ p>>
