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बिस्कुट केक के लिए क्रीम पारंपरिक और मूल व्यंजनों

एक केक एक ऐसा व्यवहार है जो बहुत से लोग पसंद करते हैं। इसका स्वाद केक की गुणवत्ता, संसेचन (यदि आवश्यक हो) और क्रीम पर निर्भर करता है। क्लासिक स्पंज केक सबसे लोकप्रिय है इसे बनाने में काफी आसान है यदि आप इसे कुछ सामग्री जोड़ते हैं, तो आप बहुत सारे स्वाद ले सकते हैं। चलो एक बिस्कुट केक के लिए क्रीम बनाने के बारे में बात करते हैं।

शुरू करने के लिए, मलाई क्रीम के लिए सरल नुस्खा। यह अपने त्वरित खाना पकाने और सामग्री की एक छोटी मात्रा के द्वारा विशेषता है एक मध्यम आकार के केक पर, आपको 600 ग्राम खट्टा क्रीम (अधिमानतः अच्छे) और चीनी के दो बड़े चम्मच (खट्टे क्रीम के स्वाद के आधार पर राशि परिवर्तित किया जा सकता है) लेने की जरूरत है। आप थोड़ा बिस्किट केक के लिए क्रीम बदल सकते हैं और चीनी नहीं जोड़ सकते हैं, लेकिन पाउडर। इससे खाना पकाने की प्रक्रिया को आसान बना दिया जाएगा। इसके अलावा, अगर आपको अधिक मिठाई क्रीम पसंद है तो हम ज्यादा चीनी लेते हैं। जब तक चीनी (या पाउडर) पूरी तरह से घुल न हो तब तक सभी सामग्री को उबाल लें। फिर क्रीम क्रीम के साथ कवर, और शीर्ष पर शीशे का आवरण डालना। केक के लिए यह स्वादिष्ट क्रीम अन्य प्रकार के केक के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

चॉकलेट के स्वादों के प्रशंसकों के लिए मैं एक नुस्खा प्रस्तुत करता हूंइस उत्पाद का उपयोग कर क्रीम इसे बनाने के लिए, आपको 200 मिलीलीटर क्रीम, 100 ग्राम चॉकलेट और किसी भी गाढ़ा दूध का आधा जार चाहिए। यदि कोई चॉकलेट नहीं है, तो आप कोको के तीन चम्मच और मक्खन के 80 ग्राम मिश्रण करके इसे बदल सकते हैं। पैन लो और उसमें क्रीम डालना। हम उन्हें कंडेन्डेड दूध और एक चॉकलेट बार, जो कि एक खंभा (या कोको को मक्खन के साथ) से मिलाकर जोड़ता है।

यह सब कम गर्मी पर पकाया जाना चाहिए,ताकि इसे बाहर जला नहीं है खाना पकाने की प्रक्रिया में, आप लगातार क्रीम हलचल जब तक यह सबसे सजातीय द्रव्यमान हो जाता है चाहिए। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि निरंतरता कि बिस्कुट केक के लिए क्रीम खाना पकाने के समय पर निर्भर करेगी। अब खाना पकाने में, यह मोटा हो जाता है आप क्रीम को सघन दूध में स्थिरता के समान बना सकते हैं और केक के बीच की परतों को धब्बा कर सकते हैं। यह द्रव्यमान ऊपर से केक को आसानी से कवर कर सकता है।

पारंपरिक एक बिस्कुट केक क्रीम हैमक्खन और गाढ़ा दूध से इसे पकाने के लिए, आपको 200 ग्राम मक्खन चाहिए। यह बहुत अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए। इससे भविष्य की क्रीम के स्वाद और स्थिरता पर निर्भर करता है। यदि तेल खराब गुणवत्ता का है, तो अंतिम उत्पाद अंततः प्रवाह हो सकता है इसके अलावा कंडेंडेड दूध का आधा कण लेना आवश्यक है। यदि आप पकाया जाता है, तो क्रीम मोटा हो जाएगा

मक्खन पहले से निकाला जाना चाहिएफ्रिज, ताकि यह नरम हो। इसे छोटे टुकड़ों में काट लें या इसे एक कांटा के साथ गूंधिये। फिर मिक्सर ले लो और ध्यान से इसे मध्यम गति से मारो जब तक कि यह सफेद न हो जाए।

इसके बाद, संघनित दूध जोड़ने शुरू करें। हम धीरे-धीरे ऐसा करते हैं, लेकिन क्रीम को चाबुक करने के बिना। इस प्रक्रिया में लगभग दस से बारह मिनट लगते हैं। परिणाम एक बहुत शराबी और सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए। क्रीम केक तैयार है। संघनित दूध की मात्रा में वृद्धि की जा सकती है, लेकिन क्रीम की स्थिरता को परेशान न करने के लिए थोड़ा सा।

उपयोग करने से पहले, इसे रखा जाना चाहिएएक फ्रिज यदि क्रीम गर्म है, तो यह खून बह सकता है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप इसके पर केक की रचना करने जा रहे हैं। लेकिन मामले में जब क्रीम बहुत ठंडा होता है, तो पानी अलग हो जाएगा, जो भी अच्छा नहीं है। तो सुनहरे मतलब तक पहुंचने की कोशिश करो।

इस क्रीम को जोड़कर किसी भी रंग में चित्रित किया जा सकता हैउसकी भोजन रंग। यदि वे पाउडर की तरह दिखते हैं, तो उबले हुए पानी (कुछ बूंदों) की एक बहुत छोटी मात्रा के साथ इसे पतला करें। आप अन्य स्वाद प्राप्त करने के लिए इसमें कोको या कॉफी भी डाल सकते हैं।

केक क्रीम बनाने के बारे में जानना, आप किसी भी केक की स्वादिष्टता बना सकते हैं और अपने प्रियजनों को उनके साथ व्यवहार कर सकते हैं।

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