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कॉटेज पनीर से कुकीज़ - आप मना कर सकते हैं?

कॉटेज पनीर एक अद्भुत खट्टा दूध उत्पाद है,जो हजारों सालों से अस्तित्व में है, शायद उतना ही आदमी पशुधन पैदा करता है। कॉटेज पनीर अद्वितीय है जिसमें इसमें कैल्शियम, विटामिन, प्रोटीन और आवश्यक एमिनो एसिड की बड़ी मात्रा होती है। एक उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ ताजा, खट्टा-दूध व्यंजन पांच दिनों तक खाया जा सकता है, और फिर गर्मी उपचार अनिवार्य है।

रूस में, कॉटेज पनीर पारंपरिक से संबंधित हैभोजन, विशेष रूप से बच्चों के लिए उपयोगी। मेज पर यह आम तौर पर पनीर के रूप में और खट्टा क्रीम, पकौड़ी, चीज़केक, दही के साथ पुलाव के साथ मुलायम पास्ता के रूप में परोसा जाता है। कई लोग भरने में, और सीधे आटा में पेस्ट्री के लिए कुटीर पनीर जोड़ना पसंद करते हैं। इसके आधार पर कई व्यंजन हैं: ये केक, केक और कुकीज़ हैं - हर कोई जो चाहता है उसे चुनता है।

और फिर भी, दही को संलग्न करना बेहतर हैआटा के घटक, और भरने नहीं। यह इसे बेहतर सेंकने की अनुमति देता है, और इस तरह की एक विनम्रता लंबे समय तक चलती है। बेक्ड कॉटेज चीज उत्पाद मीठा हो सकते हैं, और, स्लाव संस्कृति, मसालेदार और नमकीन के लिए असामान्य है।

अमेरिकी कुटीर पनीर कुकीज़

  • 350 ग्राम कम वसा वाले कॉटेज पनीर;
  • 5 चम्मच ठंडा, कटा हुआ प्लम। तेल;
  • Pekar। पाउडर - 1 टेबल। चम्मच;
  • 2 कप आटा;
  • मोटे नमक के ½ छोटा चम्मच।

एक कटोरे में, फिर सूखे अवयवों को मिलाएंमक्खन जोड़ें और हलचल जब तक यह एक मटर का आकार नहीं है। दही के साथ मिलाएं। यदि वांछित हो, तो बेकिंग शीट पर एक चम्मच रखें, आप आटे को मोटा कर सकते हैं, और फिर मोल्डों की मदद से कुकीज़ को काटकर काट सकते हैं। हम ओवन में 12 से 15 मिनट के लिए 230 डिग्री से पहले गरम करते हैं। जाम के साथ गर्म परोसें।

जो लोग पहले से ही इस कुकी बना चुके हैं, आटा को थोड़ा लहसुन और / या कटा हुआ साग, और शहद के साथ खाने की सलाह देते हैं।

कॉटेज चीज से कुकीज़ "त्रिकोण"

  • 250 ग्राम कम कैलोरी कुटीर चीज़;
  • 200 ग्राम प्लम। तेल;
  • 250 ग्राम आटा;
  • एक अंडे;
  • जाम, जाम या जाम की जामुन, थोड़ा टुकड़ा चीनी।

आटा, मक्खन, कुटीर चीज़ से, आटा गूंध लें, फिरइसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखो। एक पतली परत में रोल और वर्गों में कटौती। प्रत्येक वर्ग के बीच में हम थोड़ा जाम डालते हैं, प्रोटीन के साथ किनारों को धुंधला करते हैं, तिरछे गुना करते हैं और इसे त्रिभुज के रूप में चुटकी देते हैं। शीर्ष बिस्कुट ग्रीस जर्दी। हम किए जाने तक टी 230 डिग्री पर सेंकना, पाउडर चीनी के साथ गर्म उत्पादों छिड़के।

तातार व्यंजन Echpochmak कुटीर चीज़ से कुकीज़

  • कम वसा वाले कुटीर पनीर के 250 ग्राम;
  • 200 ग्राम प्लम। तेल;
  • चीनी - एक तीसरा कप;
  • आटा - दो चश्मा से थोड़ा कम;
  • आधा चम्मच सोडा, प्राकृतिक सिरका के साथ प्रदूषित।

मक्खन नरम और पीसने के साथकुटीर चीज़, शुष्क सामग्री जोड़ें और आटा गूंधें। हम छोटे टोरिल्ला बनाते हैं। अलग-अलग, एक प्लेट में चीनी डालें, प्रत्येक बिलेट को किनारों में से एक में दानेदार चीनी में डुबो दें, फिर इसे चीनी में आधे में डाल दें, इसे एक बार फिर डुबो दें और इसे फोल्ड करें। अंतिम उत्पाद त्रिकोण के रूप में होना चाहिए। हम लगभग 230 डिग्री पर सेंकना।

कुटीर चीज़ से कुकीज़ "पसंदीदा"

  • 750 आटा;
  • कुटीर चीज़ के 500 ग्राम (या 2 पैक);
  • चीनी का गिलास;
  • 3 अंडे;
  • आधा चम्मच सोडा, प्राकृतिक सिरका के साथ प्रदूषित;
  • थोड़ा नमक

सभी अवयवों के साथ आटा गूंध लें, लेकिन ले लो500 ग्राम आटा, बाकी को घुटने के अंतिम चरण में बिस्तर के लिए जरूरी है। एक पतली परत में रोल और यादृच्छिक रूप से कुकीज़ काट लें। हम लगभग 200-230 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

आलसी पकौड़ी के लिए कॉटेज पनीर आटा

  • कुटीर चीज़ के 600 ग्राम;
  • 4 बड़ा चम्मच। एल। आटा;
  • एक अंडे;
  • 4 चम्मच प्लम। तेल;
  • नमक।

सभी घटकों से आटा गूंध लें, इसे परत में घुमाएं, तिरछे टुकड़ों में काट लें। कुक और सामान्य पकौड़ी के रूप में काम करते हैं

युक्ति: नुस्खा के साथ प्रयोग करने से डरो मत, आप कुछ अवयवों को कम या कम मात्रा में डाल सकते हैं, कुछ भी हटा सकते हैं या वांछित होने पर एक नया घटक जोड़ सकते हैं।

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