/ / स्वादिष्ट, हल्का और कुरकुरा चिकन पट्टिका बनाओ

चिकन के लिए स्वादिष्ट, हल्के और खस्ता चिकन बनाओ

चिकन आज गृहिणियों के साथ बहुत लोकप्रिय है। दरअसल, इसे पकाए जाने के कई तरीके हैं: फोड़ा, सेंकना, तलना। और आप चिकन के लिए स्वादिष्ट चिकन भी बना सकते हैं और अपने मेहमानों को असामान्य उत्सव पकवान के साथ खुश कर सकते हैं। लेख में हम बल्लेबाज के कई रूपों और चिकन खाना पकाने के तरीकों पर विचार करेंगे।

मुर्गियों के लिए हल्का और हवादार चिकन

चिकन मुर्गी

इसमें केवल दो अवयव हैं: आटा और बियर। उन्हें बियर के प्रति गिलास के पांच चम्मच आटा के अनुपात में अच्छी तरह से मिश्रण करने की आवश्यकता है। उन मालकिन जो खाना पकाने के लिए अल्कोहल का उपयोग नहीं करते हैं, मैं बियर को भारी कार्बोनेटेड खनिज पानी से बदल सकता हूं। बल्लेबाज की यह मात्रा 10-12 चिकन ड्रमस्टिक्स के लिए पर्याप्त है। हां, यह गोंद पैरों या पंखों के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। उन्हें पहले तैयार और सूखे तक नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए। इसके बाद, सॉस पैन या पॉट लें, एक गंध के बिना वनस्पति तेल डालें (लगभग आधा लीटर), अच्छी तरह से गर्म करें और भुना हुआ आगे बढ़ें। बछड़े या पंखों को चिकन फिल्डर में इतनी तरह से भिगोया जाना चाहिए कि वे समान रूप से आटा की परत से ढके हों, और ध्यान से उबलते तेल में कम हो जाएं। तेल में एक ही समय में 3-4 से अधिक टुकड़े नहीं होना चाहिए। मांस को समान रूप से तला हुआ जाने के क्रम में, समय-समय पर चिकन के टुकड़ों को तेल में बदल दें। पकवान की तैयारी एक कठोर सुनहरी परत की उपस्थिति से तय की जा सकती है। हम उत्पाद को तेल से बाहर ले जाते हैं और अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए इसे पेपर तौलिया या नैपकिन पर डाल देते हैं।

मुर्गियों के लिए कैलोरी

स्वादिष्ट चिकन पट्टिका

बल्लेबाज का यह संस्करण अधिक उपयुक्त हैओवन में पकाने के व्यंजन। यह आवश्यकता होगी के लिए: दो कच्चे अंडे, 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़, आटा के तीन बड़े चम्मच, पनीर की 150 ग्राम, कसा हुआ दरदरा। एक सामूहिक द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी अवयवों को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। चिकन शवों (लगभग 1 किलोग्राम या थोड़ा अधिक) वनस्पति तेल (आधा ग्लास), लवण (स्वाद के लिए), काली मिर्च, लहसुन के मिश्रण में भाग और अचार में कटौती (2 लौंग, chesnokodavku के माध्यम से पारित) और जड़ी बूटियों के लिए एक घंटे के बारे में। चिकन के टुकड़ों के साथ एक पेपर तौलिया marinade के साथ सावधानी से हटा दें। ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। भाग समान रूप से सभी पक्षों पर बल्लेबाज की एक पतली परत है और एक पाक चादर पर जगह का लेप लगाया जाता। हम 40-50 मिनट के लिए सेंकना।

खस्ता चिकन पट्टिका

खस्ता चिकन पट्टिका

यह विकल्प शापित चिकन स्तन में खाना पकाने के लिए अधिक उपयुक्त है। सामग्री:

  • कच्चे अंडे की 1 प्रोटीन;
  • आटा के 4-5 चम्मच;
  • आलू स्टार्च का 1 बड़ा चमचा;
  • 1 कप बर्फ पानी;
  • स्वाद के लिए नमक

सबसे पहले, एक मोटी फोम में प्रोटीन whisk,इसमें नमक जोड़ना फिर, बिना छेड़छाड़ किए, आटा, स्टार्च और पानी जोड़ें। पतली स्ट्रिप्स, नमक, सूखे में स्तन काट लें। एक सॉस पैन या पॉट में, गंध के बिना आधे लीटर वनस्पति तेल डालें और इसे अच्छी तरह से गरम करें। स्तन के स्ट्रिप्स मुर्गियों के लिए चिकन में डुबकी डालते हैं और तेल में डुबकी डालते हैं। सुनहरा भूरा होने तक सभी तरफ से फ्राइये। हमने पेपर तौलिए के साथ रेखांकित एक विस्तृत पकवान पर तैयार पट्टियां डाल दीं। उनसे अतिरिक्त तेल निकालने के बाद, आप मेज पर सेवा के लिए पकवान की सेवा कर सकते हैं: लेटस की पत्तियों की एक बड़ी प्लेट डाल दें और चिकन के टुकड़ों पर अच्छी जगह रखें।

खुशी के साथ कुक!

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