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मशरूम और चिकन के साथ स्वादिष्ट पेनकेक

चिकन और मशरूम के साथ पैनकेक पाई - पौष्टिक, मूल और स्वादिष्ट। यह दैनिक और त्यौहार दोनों टेबल के लिए उपयुक्त है।

पहला विकल्प

चिकन और मशरूम के साथ पैनकेक पाई के लिए पकाने की विधि सरल है। आप ओवन में बेकिंग के बिना आसानी से ऐसा केक बना सकते हैं।

मशरूम और चिकन के साथ पैनकेक पाई

पेनकेक्स के लिए (15 टुकड़े) आपको निम्न की आवश्यकता है:

• नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर के चुटकी पर;

• दो अंडे;

• दो गिलास दूध;

• वनस्पति तेल के दो चम्मच।

भरने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;

• 300 ग्राम मशरूम, चिकन पट्टिका;

• प्याज;

• डिल का एक गुच्छा;

• 250 ग्राम कुटीर चीज़;

• काली मिर्च, नमक चुटकी।

निर्माण प्रक्रिया

1. पहले उबाल चिकन स्तन, अंडे।

2. पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करें। एक कटोरे में अंडे, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक मारो। इसके बाद, दूध की पतली धारा के बाद आटा जोड़ें। चिकनी होने तक आटा मारो, ताकि कोई गांठ न हो। इसके बाद, वनस्पति तेल जोड़ें।

3. पैन हीट, पेनकेक्स तलना।

चिकन और मशरूम के साथ पैनकेक पाई के लिए नुस्खा

4. अंडे, स्तन शांत करें।

5. प्याज छीलें, बारीक काट लें।

6. मशरूम धो लें, काट लें।

7. एक पैन में हीट ऑयल, प्याज भेजें। पारदर्शी तक फ्राइये। इसके बाद, मशरूम जोड़ें। पके हुए तक, मध्यम गर्मी, काली मिर्च और नमक पर भुनाएं।

8. स्तन स्लाइस।

9. अंडे छीलें, रगड़ें।

10. अब एक क्रीम बनाओ। चिकनी तक कुटीर पनीर, मसाले और खट्टा क्रीम मिलाएं।

11. हरे, सूखे, काट लें।

12. अब केक इकट्ठा करो। पैनकेक रखो, क्रीम के साथ तेल, शीर्ष समान रूप से चिकन फैलाओ। फिर फिर से लानत। इसे क्रीम के साथ चिकनाई करें, मशरूम को शीर्ष पर रखें। क्रीम और अंडा के साथ अगला पेनकेक। हिरण के साथ एक पैनकेक बनाने के बाद। फिर एक ही क्रम में सबकुछ दोहराएं।

13. अब मस्तिष्क और चिकन के अवशेषों के साथ मशरूम और चिकन के साथ पैनकेक पाई को सजाने के लिए। थोड़ी देर के लिए केक छोड़ दें ताकि यह भिगो जाए। यह तीन घंटे के लिए पर्याप्त होगा। इसे टेबल पर सबमिट करने के बाद।

चिकन, पनीर और मशरूम के साथ पाई

अब एक और नुस्खा पर विचार करें। हम आपको बताएंगे कि चिकन, मशरूम और पनीर के साथ पैनकेक पाई कैसे पकाएं। ऐसा केक बस पहले के रूप में तैयार किया जाता है।

पेनकेक्स बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तीन सौ मिलीलीटर दूध;

• आटे के तीन गिलास;

• चीनी (1 बड़ा चम्मच। चम्मच);

• तीन अंडे;

• नमक (1/2 चम्मच)।

भरने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• मेयोनेज़ के 200 मिलीलीटर;

• 400 ग्राम चिकन;

• 250 ग्राम पनीर;

• 3 अंडे;

• वनस्पति तेल;

• पचास ग्राम मक्खन;

• हरा प्याज;

• नमक;

• 500 ग्राम मशरूम;

• लहसुन की चार लौंग।

चिकन और मशरूम के साथ पैनकेक पाई

पैनकेक पाई बनाना:

1. एक कटोरे में पेनकेक्स के लिए सामग्री मिलाएं। इसे एक बल्लेबाज बनाना चाहिए।

2. पेनकेक्स सेंकना।

3. नमकीन पानी में चिकन पट्टिका उबालें।

4. अंडे उबालें।

5. मशरूम को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, मक्खन में सुनहरा होने तक भूनें।

6. अंडे, चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें। मशरूम के साथ मिश्रण के बाद।

7. कसा हुआ पनीर (आधा) और लहसुन जोड़ें (एक प्रेस के माध्यम से दबाया गया)।

8. नमक, काली मिर्च के बाद, मेयोनेज़ जोड़ें।

9. अगला, द्रव्यमान को मिलाएं।

10. एक पैनकेक स्टैक डालें, प्रत्येक परत को भरने के साथ चिकना करें। फिर पनीर के साथ छिड़के, और बाद में - साग।

चिकन मशरूम और पनीर के साथ पैनकेक पाई

11। शीर्ष परत मक्खन मक्खन डालना, पूर्व-पिघला हुआ। अगला, मशरूम और चिकन के साथ पैनकेक पाई जड़ी बूटियों, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। सेवा करने से पहले, पनीर पिघलाने के लिए इसे दो या तीन मिनट के लिए ओवन में रखें।

गोभी के साथ

अब विचार करें कि गोभी के अतिरिक्त के साथ चिकन और मशरूम के साथ पैनकेक पाई कैसे बनाएं। यह केक अधिक सब्जी होगा।

पेनकेक्स बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो गिलास दूध;

• सोडा का चुटकी;

• दो अंडे;

• आधा चम्मच नमक;

• एक चम्मच चीनी;

• 250 ग्राम आटा;

• वनस्पति तेल (लगभग 1 बड़ा चम्मच। चम्मच)।

भरने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• सफेद सूखे मशरूम के पचास ग्राम;

• प्याज;

• गोभी के 600 ग्राम;

• वनस्पति तेल;

• चार अंडे;

• जमीन काली मिर्च;

• नमक;

• दो कला। चम्मच खट्टा क्रीम।

इसके अतिरिक्त आवश्यक:

• अजमोद के तीन स्प्रिंग्स;

• मसालेदार मशरूम;

• मक्खन (1 बड़ा चम्मच। चम्मच);

• पनीर (पचास ग्राम);

• 2 बड़े चम्मच। चम्मच खट्टा क्रीम।

कुकिंग केक

1. पेनकेक्स सेंकना। आटे को पहले गूंथ लें। ऐसा करने के लिए, अंडे को चीनी, नमक के साथ रगड़ें, दूध, वनस्पति तेल में डालें। फिर अच्छी तरह मिलाएं। अगला, सोडा जोड़ें, सरगर्मी, आटा डालना। अंत में, यह तरल खट्टा क्रीम की आटा स्थिरता को चालू करना चाहिए।

2. एक गर्म कड़ाही में पेनकेक्स सेंकना। उनमें से 10 होना चाहिए।

3. स्टफिंग बना लें। सबसे पहले, सूखे मशरूम को ठंडे पानी में चार घंटे के लिए भिगो दें।

4. प्याज को क्यूब्स में काट लें, वनस्पति तेल में भूनें। इसके बाद, इसे कटा हुआ जोड़ें और मशरूम को बाहर निकाल दें। नमक लगा दो।

5. अगला, प्याज के साथ मशरूम भूनें। मशरूम से तरल जोड़ें। लगभग तीस मिनट के लिए स्टू।

6. फिर गोभी को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। नरम होने तक वनस्पति तेल में स्टू, काली मिर्च के साथ सीजन, नमक।

7. गोभी मशरूम, प्याज डालें। पांच मिनट के लिए स्टू।

8. खट्टा क्रीम जोड़ें, मिश्रण करें। अगला ठंडा।

9. अंडे उबालें, रगड़ें, भराई में जोड़ें। अगला, मिश्रण।

10. फार्म के बाद, तेल के साथ चिकनाई करें। एक पैनकेक, शीर्ष भराई और इतने पर रखो।

11. अंतिम पैनकेक तेल खट्टा क्रीम। बोका भी इसे चिकना करता है।

12। कसा हुआ पनीर के साथ मशरूम और चिकन के साथ पैनकेक पाई छिड़कें। सुनहरा भूरा होने तक बीस मिनट तक बेक करें। पैनकेक पाई को मशरूम और चिकन के साथ अजमोद और मसालेदार मशरूम के साथ सजाएं।

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