मीटबॉल और घर का बना चॉप कैसे बनाएं

मांसपेशियों और घर का बना चॉप बनाने के बारे में हम कैसेहम इस लेख में चर्चा करते हैं, के रूप में इन व्यंजनों पसंदीदा और बचपन से ही सभी परिचित हैं। आप सहमत हैं कि किसी भी छुट्टी उनके बिना नहीं होता है, क्योंकि वे किसी भी गार्निश के लिए एकदम सही हैं, इसलिए वे उन्हें कई देशों में खाना बनाना पसंद करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि meatballs छोड़कर मांस चावल है, और वे सॉस में स्टू करने के लिए है, इसलिए पर्याप्त रोशनी, उपयोगी मिलता है, और यह भी एक स्वादिष्ट उपस्थिति, है है उनके मुख्य तत्व के रूप में बर्गर जैसे नहीं होते जो अपने प्यार न केवल वयस्कों के लिए लेकिन यह भी बच्चों।

मीटबॉल कैसे बनाएं? ऐसा करने के लिए, आपको वसा के साथ मांस का चयन करना होगायह पकवान रसदार और स्वादिष्ट हो गया। फिर मांस चक्की के माध्यम से प्याज के साथ मांस छोड़ना चाहिए। आधे पकाए जाने तक चावल उबालें, अलग-अलग पानी को एक कप में डालें, यह ग्रेवी खाना पकाने के लिए आसान हो जाएगा। फिर उबले हुए चावल को ठंडा पानी में कुल्लाएं और इसे पहले से तैयार फोर्समीट, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, और फिर स्वाद के लिए टमाटर सॉस या रस के दो चम्मच जोड़ें। अपने हाथों को गीला करें ताकि छोटा हुआ मांस आपके हाथों तक नहीं टिके और छोटी गेंदों को बनाना शुरू कर दे, जिसकी व्यास लगभग 4 सेंटीमीटर होनी चाहिए। सब्जी के तेल से भरे हुए एक गर्म फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक उन्हें आटा और तलना में डाल दें। फिर सभी मीटबॉल को सॉस पैन में अच्छी तरह से रखें, और चावल का काढ़ा में डालें, जिसे हमने शुरू में छोड़ा था। इस मामले में, खट्टे क्रीम सॉस में मीटबॉल तैयार किए जा सकते हैं, एक पैन में चार चम्मच खट्टा क्रीम या टमाटर सॉस में चार टमाटर का पेस्ट जोड़ना। मीटबॉल पानी में आधा भरा होना चाहिए, अगर तरल कम हो, तो आप सुरक्षित रूप से अधिक उबला हुआ पानी जोड़ सकते हैं। गुरुत्वाकर्षण डाला जाना चाहिए और चीनी का एक चुटकी जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ और लगभग आधे घंटे तक इसे एक छोटी सी आग पर उबाल लें।

चिकन से मीटबॉल कैसे बनाएं? ऐसा करने के लिए, 500 ग्राम डबल-स्क्रॉल करेंएक मांस चक्की, एक प्याज और खुली सेब के माध्यम से चिकन पट्टिका। फिर सूखे मांस में कटा हुआ जड़ी बूटी, पसंदीदा मसाले, आटा और अच्छी तरह मिलाएं। गीले हाथों का उपयोग करके, हम छोटी गेंदों को मूर्तिकला करते हैं, फिर उन्हें आटे में लपेटें और तैयार होने तक उन्हें गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइये। इस तरह के कुरकुरे और इस प्रकार रसदार गेंदों को बुझाने के लिए यह जरूरी नहीं है, उन्हें एक पेपरिका या करी के साथ एक टेबल में जमा करें। मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट और भूख लगी है।

मांसपेशियों को "नशे में" कैसे बनाया जाए? आधा किलोग्राम जमीन गोमांस तैयार करें और50 ग्राम कसा हुआ पनीर, दो कच्चे अंडे, बिस्कुट के कुछ चम्मच, साथ ही साथ अपने पसंदीदा मसाले, नमक और काली मिर्च जोड़ें, फिर इसे अच्छी तरह से हलचल करें। गीले हाथों से, आपको आटे में गेंदों और रोल बनाने की जरूरत होती है, और फिर सूरजमुखी के तेल के साथ एक पैन में तलना और लहसुन का लौंग वहां निचोड़ा जाता है। जब मांसपेशियों को दोनों तरफ फ्राइड किया जाता है, तो 100 ग्राम शराब और कच्चे दूध, मसालों की मात्रा, और फिर लगभग दस मिनट तक उबाल लें। पकवान तैयार है।

स्टीमर के बिना जोड़े के लिए कटलेट कैसे बनाएं? शुरुआत करने वालों के लिए, मैं यह ध्यान रखना चाहूंगा कि सभी व्यंजनजो उबले हुए हैं, वे सभी के लिए बहुत उपयोगी और अनुशंसित हैं, खासकर बच्चे और लोग जो चिकित्सकीय और प्रोफाइलैक्टिक उद्देश्यों दोनों के लिए आहार पर हैं। युग्मित मीटबॉल के लिए गैर-फैटी मांस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। बेशक, यह पकवान एक डबल बॉयलर में पकाने के लिए सबसे सुविधाजनक है, लेकिन इसकी अनुपस्थिति के कारण, आप ढक्कन के साथ एक बड़े सॉस पैन और एक सपाट तल के साथ धातु के कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं, या एक चलनी, जिसे आसानी से सॉस पैन में फिट होना चाहिए। तो, घर का बना बर्गर बनाने के लिए कैसे। मेरी नुस्खा में, मैं चिकन और पोर्क मिनेस के मिश्रण का उपयोग करना पसंद करता हूं, जिसमें आपको दूध या पानी में भिगोकर रोटी / बुन जोड़ने की ज़रूरत होती है, एक बड़े प्याज, नमक और काली मिर्च के सिर को पीसकर अंडे जोड़ें, अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। प्राप्त mincemeat से, एक पसंदीदा आकार के कटलेट बनाना आवश्यक है, हालांकि यह उन्हें बड़ा नहीं करना वांछनीय है। फिर उन्हें एक चलनी में अच्छी तरह से फोल्ड करें और इसे उबलते पानी के एक बर्तन पर रखें ताकि कोलंडर पानी को छू न सके। इस प्रकार, कम गर्मी पर बर्गर को ढक्कन के नीचे लगभग 40 मिनट तक उबाला जाना चाहिए।

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