/ कैसे खाना बनाना

कैसे बल्लेबाज पकाने के लिए

खाना पकाने में एक व्यापक प्रसार, क्लाली ने प्राप्त कियाफ्रांस के लिए धन्यवाद मिट्टी एक तरल उत्पाद खोल से ज्यादा कुछ नहीं है अक्सर यह एक आटा है, लेकिन हमेशा नहीं मिठाई को पकाने के तरीके के कुछ बदलाव यहां दिए गए हैं।

बल्लेबाज का सार

बल्लेबाज की रचना में अंडे, आटा और कुछ होते हैंतरल पदार्थ, तरल परीक्षण प्राप्त करने के लिए। सबसे आसान पानी है (सरल, खनिज, गैस के साथ या बिना), सूची के आगे डेयरी उत्पादों हैं - यह दूध, क्रीम या केफिर है अधिक अनुभवी शेफ, अपने प्रशंसकों को आश्चर्यचकित करने के लिए, मादक पेय का उपयोग करते हैं, आमतौर पर जो उत्पाद तैयार किए जा रहे हैं उन्हें तैयार किया जाता है।

सच gourmets पता है कि कैसे और अधिक खाना बनानाअधिक स्वादिष्ट वे एक चौथा, शुष्क घटक जोड़ते हैं। यह कटा हुआ पागल, ताजा या सूखे जड़ी बूटियों, कटा हुआ सब्जियों और यहां तक ​​कि फलों भी हो सकता है। पाठ्यक्रम में ऐसा कुछ भी होता है जो पकवान के स्वाद को पूरक और सुधार कर सकता है।

खाना पकाने के बल्लेबाज के लिए सामान्य नियम

घटकों जो कुछ भी, वहाँ कई चालें हैं जिसके कारण क्लैरट स्वादिष्ट, सही स्थिरता और समय से पहले नाली नहीं करता है, उत्पाद का हिस्सा छोड़ने के बिना uncoated

  1. एक समान पदार्थ प्राप्त करने के लिए, आपको सामग्री को सावधानी से मिश्रण करना चाहिए, यह एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ किया जा सकता है।
  2. आप सब कुछ एक साथ या अलग से whisk कर सकते हैं, और फिर अलग संगतता, जायके और बरस रही की गुणवत्ता पाने के लिए मिश्रण।
  3. मिट्टी हमेशा ठंडा होने के लिए उत्पाद को ढंकता है।
  4. अग्रिम में तैयार, क्लैरट उत्पाद के चारों ओर लपेटा जाता है और फ्राइंग के दौरान नाली नहीं करता है।
  5. आटा में "कपड़े पहने" होने से पहले उत्पादों को अत्यधिक गीला नहीं होना चाहिए
  6. कम खाना उबलते हुए तेल में होना चाहिए, आधे टुकड़ों को छुपाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए, और पूरी तरह से भी बेहतर होगा, जैसे गहरी फ्रायर में।
  7. अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए, तले हुए टुकड़े को एक कागज़ के नैपकिन के साथ कवर प्लेट पर रखा जाता है।

बल्लेबाज की व्यंजनों

चलो कैसे खाना बनाना शुरू करते हैंक्लासिक नुस्खा। 4 अंडे लें और गिलहरी और योल में विभाजित करें। योल में, वनस्पति तेल का एक चम्मच, नमक का एक चुटकी और 100 मिलीलीटर जोड़ें। पानी।, एक सजातीय पदार्थ में चाबुक। धीरे-धीरे 125 ग्राम पेश करें। sifted आटा। अलग-अलग, प्रोटीन को घुमाएं और तैयार आटा में जोड़ें, छोटे हिस्सों में भी। यह इसे अधिक हवादार बना देगा, और कुरकुरा और भूख से मरने के बाद। इस बल्लेबाज में आप किसी भी उत्पाद को तलना कर सकते हैं, लेकिन यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप वांछित उत्पाद के लिए अलग-अलग आविष्कार किए गए अन्य व्यंजनों को आजमा सकते हैं।

अक्सर प्रत्येक परिवार के मेनू में, आप कर सकते हैंचिकन मांस से व्यंजनों को पूरा करने के लिए, इसलिए यह जानना उपयोगी होगा कि चिकन के लिए चिकन कैसे पकाना है। इसके साथ, एक बियर मिठाई अच्छी तरह से मिश्रण। शायद, शास्त्रीय से प्रदर्शन करना और भी आसान है।

बियर और आटा के बराबर मात्रा लें।हम आटा को ऑक्सीजन के साथ समृद्ध करने के लिए नहीं भूलना भूल जाते हैं। आटा में धीरे-धीरे बियर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। तैयार आटा में आप थोड़ा सोडा या बेकिंग पाउडर जोड़ सकते हैं।

प्रकाश से विभिन्न प्रकार के बियर का उपयोग करनाअंधेरा, फ़िल्टर करने के लिए फ़िल्टर किए गए, और विभिन्न प्रकार की आटा चुनने से, आपको सामान्य चिकन मांस के लिए अलग-अलग स्वाद प्राप्त होंगे। यह तालिका को विविध रूप से एक ही उत्पाद के आधार पर विविध बना देगा।

अब चलो एक सॉस तैयार करने के बारे में बात करते हैंमांस। यह के लिए सूअर का मांस, और गोमांस उपयुक्त है। यह जुदाई बल्लेबाज है, जो उत्पादों मिश्रण की जरूरत नहीं है के बारे में है। एक अलग कटोरी में आटा छान-बीन करना और यह आवश्यक है नमक हल्के से करने के लिए, एक गहरी कटोरा में नमक की एक चुटकी के साथ 2-3 अंडे हराया और चिकनी जब तक। तैयार मांस तो अंडा में दोनों पक्षों पर आटा में डूबा हुआ है, और तलने के लिए पैन को भेजें। आप बल्लेबाज बहुपरती करते हैं और 2-3 बार बारी-बारी से आटा और अंडे में डुबकी दोहरा सकते हैं। उसके बाद ही इसे अंडे के बाद फिर से आटे की 2 कंटेनर, एक आप पहली बार डुबकी किया जाएगा, और एक अन्य जगह के लिए वांछनीय है।

ये तीन विकल्प समझने के लिए पर्याप्त हैं कि किसी भी पकवान के लिए खाना बनाना और प्रस्तावित व्यंजनों को कैसे कार्यान्वित करना, या अपने विकल्पों के साथ आना।

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