पैनकेक स्नैक केक: विभिन्न fillings के साथ व्यंजनों
स्नैक केक लंबे समय से एक अविभाज्य बन गया हैकिसी भी उत्सव मेनू बनाओ। उनकी तैयारी के आधार के रूप में, आमतौर पर पतली पेनकेक्स का उपयोग किया जाता है। ऐसे केक के लिए एक परत विभिन्न सॉस, सब्जियां, मशरूम, मछली, मांस या सॉसेज हो सकती है। आज के लेख में सबसे दिलचस्प व्यंजनों पैनकेक स्नैक केक माना जाएगा।
चैंपियन के साथ संस्करण
निम्नलिखित के अनुसार तैयार एक पकवानप्रौद्योगिकी, यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट और सुंदर हो जाता है। इसलिए, यह अक्सर विशेष रूप से गंभीर अवसरों पर परोसा जाता है। इसकी रचना में सरल और आसानी से सुलभ उत्पाद होते हैं, जिसका आधार हिस्सा लगभग हर घर में होता है। मशरूम के साथ पैनकेक स्नैक केक बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- लगभग 2 गिलास गेहूं के आटे में / एस।
- 5 चिकन अंडे
- लगभग 1.5 कप गाय के दूध।
- 4 चम्मच दुबला तेल।
- किसी भी हार्ड पनीर के 300 ग्राम।
- चैंपियनों का एक पौंड।
- सोया सॉस के कुछ चम्मच।
- मेयोनेज़ के 200 ग्राम।
- चट्टान नमक के ½ चम्मच।
क्रियाओं का अनुक्रम
धोया और ब्रश मशरूम छोटे में कटौती कर रहे हैंतरल वाष्पीकरण तक पूरी तरह से वाष्पित दुबला तेल में टुकड़े और तलना। फिर सोया सॉस को चैंपिग्नंस के साथ स्किलेट में जोड़ें और उन्हें पांच मिनट तक पकाएं। स्टिरर्ड मशरूम को एक साफ प्लेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है।
इस बीच, आप एक पैनकेक परीक्षण कर सकते हैं। यह दूध, sifted आटा, अंडे, नमक और दुबला तेल से kneaded है। छोटे हिस्सों में तैयार आटा एक गर्म फ्राइंग पैन और तला हुआ पतली रद्दी पेनकेक्स में डाला जाता है। उनमें से प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ greased है। पेनकेक्स में से एक grated पनीर, दूसरा - मशरूम रखी जाती है। जब तक खाना खत्म नहीं हो जाता तब तक परतें वैकल्पिक होती हैं। तैयार डाइनर पैनकेक केक grated पनीर के साथ छिड़काव और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। सेवारत से पहले, टेबल को माइक्रोवेव ओवन या ओवन में गरम किया जाता है।
चिकन यकृत के साथ विकल्प
इस नुस्खा के अनुसार आप बिना किसी परेशानी के कर सकते हैंएक दिलचस्प नाश्ता तैयार करें, जो किसी भी छुट्टी की योग्य सजावट होगी। उत्पादों के साथ काम करना शुरू करने से पहले, देखें कि क्या आपके रसोईघर में आपको जो कुछ भी चाहिए। पैनकेक स्नैक केक बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- गेहूं के आटे के 8 चम्मच।
- केफिर के 500 मिलीलीटर।
- चीनी का एक चम्मच।
- 3 अंडे
- मक्खन और दुबला तेल के एक चम्मच पर।
- उबले हुए चिकन यकृत और सॉसेज पनीर के 200 ग्राम।
- सोडा के ½ चम्मच।
- 3 डिब्बाबंद टमाटर।
- पके हुए चिकन अंडे के कुछ जोड़े।
- मेयोनेज़ के 30 मिलीलीटर।
- नमक।
प्रक्रिया का विवरण
सबसे पहले, आपको पेनकेक्स करना होगा। उनकी तैयारी के लिए, जर्दी प्रोटीन से अलग हो जाती है और मक्खन के एक चम्मच के साथ मिलती है। यह सब हल्के से एक whisk के साथ whipped है और परिणामी द्रव्यमान चीनी, केफिर, सोडा, sifted आटा में जोड़ें। परिणामी आटा में एक चम्मच दुबला तेल और पूर्व ठंडा व्हीप्ड सफेद डालना। सभी ध्यान से मिश्रण और पेनकेक्स के फ्राइंग पर आगे बढ़ें।
उनमें से पहला मेयोनेज़ के साथ मिलकर मिला हुआ हैकटा हुआ यकृत दूसरे पर कटा हुआ टमाटर, तीसरा - कसा हुआ पनीर, चौथा उबला हुआ अंडे रखना। प्रयुक्त डाइनर पैनकेक केक को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखा जाता है। इसके ऊपर, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और इसे ओवन में भेज दें। पकवान को लगभग बीस मिनट के मानक तापमान पर सेंकना। वे इसे ठंडा और गर्म दोनों की सेवा करते हैं।
कुटीर चीज़ और चिकन मांस के साथ विकल्प
नीचे दी गई तकनीक के मुताबिक,जल्दी से एक स्नैक पैनकेक केक तैयार करें (इसी तरह के व्यंजनों की एक तस्वीर के साथ व्यंजनों को आज के लेख में पाया जा सकता है)। ऐसा करने के लिए, आपको सरल और सस्ती उत्पादों की आवश्यकता होगी, जिसकी खरीद वास्तव में पारिवारिक बजट को प्रभावित नहीं करेगी। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, अपनी उंगलियों पर होना सुनिश्चित करें:
- 250 ग्राम चैंपियनन्स।
- चीनी का एक बड़ा चमचा
- ताजा गाय के दूध के 500 मिलीलीटर।
- चिकन स्तन।
- पके हुए टमाटर की एक जोड़ी।
- लहसुन के 5 लौंग।
- मेयोनेज़ के 100 मिलीलीटर।
- 4 चिकन अंडे।
- किसी भी हार्ड पनीर के 200 ग्राम।
- एक गिलास गेहूं का आटा।
- यह कुटीर चीज़ का आधा-क्वार्क है।
- नमक, मसालों और जड़ी बूटी।
तैयारी के एल्गोरिदम
पैनकेक स्नैक बार के लिए आधार बनाने के लिएचिकन और मशरूम के साथ केक, एक कंटेनर में अंडे, दूध, चीनी और आटा मिश्रण। सभी अच्छी तरह से मिश्रित होते हैं और धीरे-धीरे एक गर्म फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है, जिसके नीचे कुछ दुबला तेल होता है।
जबकि तला हुआ पेनकेक्स, आप बाकी कर सकते हैंघटकों। धोया हुआ चिकन स्तन ठंडा नमकीन पानी के साथ डाला जाता है और पके हुए तक उबला हुआ होता है। मशरूम को छोटी प्लेटों में काटा जाता है और मसाले के अतिरिक्त तला हुआ जाता है।
एक अलग कटोरे में kneaded कुटीर पनीर गठबंधन,मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन। नमक के परिणामस्वरूप द्रव्यमान, मसाले और मिश्रण के साथ मौसम। कुटीर चीज़ के साथ तैयार पेनकेक्स ग्रीस। उनमें से सबसे कम मशरूम, अगले कटा हुआ उबला हुआ चिकन और कसा हुआ पनीर डाल दिया। टमाटर के लोब के शीर्ष। जब तक खाना खत्म नहीं हो जाता तब तक परतें वैकल्पिक होती हैं। हार्ड पनीर के साथ छिड़के चिकन के साथ तैयार डाइनर पैनकेक केक, उबले अंडे से सजाए गए और संक्षेप में रेफ्रिजरेटर को भेजा गया।
केकड़ा छड़ के साथ विकल्प
यह पकवान काफी नाजुक स्वाद हैऔर एक सुखद पनीर स्वाद। यह अपेक्षाकृत सरल तकनीक द्वारा तैयार किया जाता है और इसमें आसानी से उपलब्ध सामग्री होती है। स्नैक्स बनाने के लिए, पहले से स्टोर पर जाएं और सभी आवश्यक उत्पादों को खरीद लें। इस मामले में, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 1.5 कप गेहूं का आटा।
- चिकन अंडे की जोड़ी।
- ½ कप चीनी और दुबला तेल के लिए।
- नमक की एक चुटकी
- पूरे गाय दूध के कुछ चश्मा।
पैनकेक बल्लेबाज को मिश्रण करने के लिए यह सब आवश्यक है। भरने के लिए, आपको अतिरिक्त रूप से तैयार करने की आवश्यकता है:
- 200 ग्राम केकड़े की छड़ें।
- बड़ा बल्ब प्याज।
- हार्ड पनीर के 60 ग्राम।
- 20% क्रीम के 70 मिलीलीटर।
आटा की तैयारी के साथ प्रक्रिया शुरू करें। इसके लिए, कच्चे चिकन अंडे और चीनी एक पोत में संयुक्त होते हैं। एक सफेद फोम प्रकट होने तक पूरी तरह से एक मिक्सर के साथ पीटा जाता है। वहाँ धीरे-धीरे दूध और दुबला तेल डालना, एक व्हिस्क के साथ काम करने के लिए भूल नहीं है। परिणामी तरल में sifted आटा डालो। छोटे हिस्सों में तैयार आटा एक गर्म पैन और तला हुआ पतली पेनकेक्स में डाला गया।
भरने, प्याज प्याज तैयार करने के लिएमक्खन की एक छोटी मात्रा में गुजरें और इसमें कटा हुआ केकड़े की छड़ें जोड़ें। यह सब कुछ मिनटों के लिए तला हुआ जाता है, क्रीम के साथ डाला जाता है और वांछित घनत्व में वाष्पित होता है। एक तैयार और थोड़ा ठंडा भरवां में grated पनीर डालना। प्राप्त द्रव्यमान सभी उपलब्ध पेनकेक्स के साथ smeared है और उन्हें एक दूसरे पर ढेर। व्यावहारिक रूप से तैयार उत्पाद किसी प्रकार के फ्लैट से ढका हुआ है और बहुत भारी वस्तु नहीं है और आधे घंटे तक छोड़ा गया है। तीस मिनट बाद, प्रत्यारोपित पैनकेक स्नैक केक प्राकृतिक खट्टा क्रीम के साथ smeared और कटा हुआ साग के साथ सजाया गया है।
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