/ / स्वादिष्ट बेकिंग: कुटीर चीज़ के साथ juicer (100 ग्राम प्रति कैलोरी)

स्वादिष्ट बेकिंग: कॉटेज पनीर के साथ एक सॉटनिक (100 ग्राम प्रति कैलोरी सामग्री)

स्कोनिक - सोवियत काल से स्वादिष्टदही भरने के साथ शॉर्टब्रेड पाई। स्वाद, बचपन से परिचित: स्कूली बच्चों ने इसे एक मीठे हाथ से आनंद लिया, छात्रों के दोपहर के भोजन के बजाय नाश्ता किया गया था, उनकी दादी की चाय से इलाज किया गया था। कॉटेज पनीर के साथ स्कोक्निक, जिसकी कैलोरी सामग्री इसे आहार नहीं देती है, ने कई लोगों के लिए ध्यान आकर्षित किया।

क्यों sochnik?

शायद बेकिंग "सोचनिक" का नाम पुरानी रूसी शब्द "सोफेन" से आता है। तो रूस में केक पकाने के लिए आटा की चादर को बुलाया जाता है।

"रस" "सशनी", "सैकड़ों" के साथ व्यंजन है। इस नाम को मक्खन, कुटीर चीज़ और खट्टा क्रीम या भांग के रस के साथ बेकिंग की पतली दुबला परतों के साथ मीठी रोटी मिली।

सोचना - उत्तरी रूसी की तथाकथित पाईराष्ट्रीयता। वे 12 वीं शताब्दी से ज्ञात हैं और सुझाव देते हैं कि हम एक पतली रोलिंग आटा "रसदार" हैं। इस तरह के पेस्ट्री की विशिष्टता यह है कि आटा को "आने" की अनुमति नहीं है, यह पतली लुढ़का हुआ है, और पाई इसे से बंधे नहीं हैं।

आधुनिक juicer एक गोल, घुमावदार केक आधे में अंदर भरने दही के साथ है। इसे पकाने के लिए नुस्खा प्राचीन काल से ज्यादा नहीं बदला है।

कॉटेज पनीर कैलोरी के साथ juicer

Juicer: ऊर्जा मूल्य

जो लोग अपने वजन का ट्रैक रखते हैं, आप इस तरह की एक स्वादिष्टता में शामिल नहीं हो सकते हैं, जैसे कुटीर चीज़ के साथ juicer: प्रति 100 ग्राम इसकी कैलोरी सामग्री 274.2 किलोकाल है।

इस उत्पाद का ऊर्जा घटक:

  • कार्बोहाइड्रेट - 40.5 ग्राम;
  • वसा - 8.8 ग्राम;
  • प्रोटीन - 10 ग्राम।

आम तौर पर एक उत्पाद में लगभग 150 ग्राम।

Juicer का पोषण घटक:

  • कोलेस्ट्रॉल - 55 ग्राम;
  • पानी - 15 ग्राम;
  • स्टार्च - 40 ग्राम;
  • फाइबर भोजन - 2 ग्राम;
  • राख - 1 वर्ष

बेकिंग में खनिज पदार्थों (लौह, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम) और विटामिन (समूह बी, ए, ई, पीपी के विटामिन) की एक पूरी श्रृंखला शामिल है।

Sokochn: क्लासिक नुस्खा

कुटीर चीज़, 1 कैलोरी के साथ क्लासिक juicer। जो इसके आकार पर निर्भर करता है, घर पर सेंकना काफी आसान है।

कुटीर चीज़ के साथ कैलोरी 1 रस

बेकिंग की आवश्यकता होगी:

- परीक्षण के लिए:

  • उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - दो चश्मा;
  • मक्खन - एक सौ ग्राम;
  • चीनी रेत - 1/2 कप;
  • चिकन अंडे - 1 टुकड़ा;
  • खट्टा क्रीम - चार चम्मच;
  • भोजन नमक - स्वाद के लिए;
  • बेकिंग पाउडर - दो चम्मच या बेकिंग सोडा -1/2 चम्मच।

भरने के लिए:

  • कुटीर चीज़ - 350 या 400 ग्राम;
  • चीनी रेत - दो या तीन चम्मच;
  • चिकन अंडा - एक टुकड़ा;
  • सूजी - एक चम्मच;
  • खट्टा क्रीम - दो चम्मच।

ध्यान दें: नुस्खा 250 मिलीलीटर के गिलास के लिए बनाया गया है।

कॉटेज पनीर 1 पीसी कैलोरी के साथ juicer

सबसे पहले, भरने तैयार करें। एक अंडे की प्रोटीन अलग करें। जर्दी को अलग रखो, इसे पकाने से पहले पाई को तेल लगाने की आवश्यकता होगी।

टैंक में भरने के सभी घटकों को रखें: कॉटेज पनीर, दानेदार चीनी, प्रोटीन, खट्टा क्रीम और सूजी। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और एक समान स्थिरता में पीस लें, आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

फिर आपको आटा पकाने की जरूरत है।

ऐसा करने के लिए, दानेदार चीनी पीस लेंमक्खन के साथ नरम, फिर एक अंडे और खट्टा क्रीम ड्राइव। पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से मारो (जब तक कि ब्लेंडर का उपयोग न करें) चीनी पूरी तरह से घुल जाती है।

एक और कंटेनर में, नमकीन गेहूं के आटे को नमक और बेकिंग पाउडर (या सोडा, सिरका के साथ बुझाने) के साथ मिलाएं।

तैयार तरल मिश्रण में आटा डालो।

अच्छी तरह से मिलाएं, आटा को ठंडे स्थान में 15-20 मिनट तक रखें।

इसके बाद, एक मोटाई के साथ एक प्लेट में आटा बाहर रोलढाई या दो सेंटीमीटर, कट सर्कल (आप एक मग का उपयोग कर सकते हैं)। प्रत्येक आटा खाली के आधे हिस्से में भराई डाल दिया। सर्किल आधे में गुना, हल्के ढंग से किनारों को दबाएं। अंधेरे oochniks जर्दी धुंध और 25 या 30 मिनट के लिए लगभग 180 डिग्री पर पके हुए डाल दिया।

100 ग्राम प्रति दही कैलोरी के साथ juicer

उपर्युक्त नुस्खा के अनुसार, आपको कुटीर चीज़ के साथ एक juicer मिल जाएगा, जिसका कैलोरी सामग्री कुटीर चीज़ की वसा सामग्री पर निर्भर करेगा।

कम वसा सलाद के लिए पकाने की विधि

घर का बना juicers, निश्चित रूप से, स्वादिष्ट और सुगंधित हैं। इसका विरोध करना मुश्किल है, ताकि ज्यादा खाना न खाएं।

आप कुटीर चीज़ के साथ juicer सेंकना कर सकते हैं, जो कैलोरी सामग्री कम हो जाएगा।

इसके लिए उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

  • पूरे गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
  • केफिर - 200 ग्राम;
  • दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
  • चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
  • कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 450 ग्राम;
  • वेनिला चीनी - 5 बैग।

भरने के लिए: 50 ग्राम दानेदार चीनी के साथ पनीर, वानीलिन का एक पैकेट और एक अंडे का प्रोटीन मिलाएं।

आटा के लिए: गेहूं और मकई का आटा मिलाएं, केफिर और वैनिलीन के चार पाउच जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रण। आटा तैयार करें।

आटे को एक प्लेट में और आधा मोटा बेल लें यादो सेंटीमीटर, उसे ooters के लिए हलकों से काट दिया। प्रत्येक रिक्त के आधे भाग में, भराई डालें, सर्कल को आधा मोड़ दें और जूसर को थोड़ा अंधा कर दें। अगला, प्रत्येक पैटी जर्दी के साथ धब्बा करती है और सुनहरा भूरा प्राप्त करने के लिए लगभग 25 मिनट के लिए 200 या 210 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाता है। इस नुस्खा पर पनीर के साथ 1 स्टू की कैलोरी सामग्री कम होगी।

निष्कर्ष

Sochnikov - स्वादिष्ट और सरल विनम्रता, जोयहां तक ​​कि एक अनुभवहीन मालकिन भी खाना बना सकती है। वे नाश्ते के लिए एकदम सही हैं और काम पर दोपहर के भोजन के नाश्ते के लिए। कॉफी, चाय और दूध के साथ जूस अच्छे से मिलता है। नाजुकता बच्चों के लिए उपयोगी है, खासकर उन लोगों के लिए जो अपने शुद्ध रूप में पनीर नहीं खाते हैं। यह संभावना नहीं है कि कोई ऐसा व्यक्ति होगा जो घर के बेकिंग व्यंजनों को पसंद नहीं करेगा। कम कैलोरी वाले पाई से कमर को नुकसान नहीं होता है।

बोन एपेटिट!

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