/ / पोर्क रॉयली - छुट्टियों की मेज के लिए एक सभ्य पकवान

एक शाही तरीके में पोर्क - एक उत्सव की मेज के लिए एक सभ्य पकवान

पोर्क सही मांस हैस्वादिष्ट और विविध व्यंजन बनाती है। लेख कई मूल व्यंजनों की पेशकश करता है जो अपने प्रियजनों और मेहमानों को सुगंधित और संतोषजनक दोपहर के भोजन के साथ प्रसन्न करेंगे।

पोर्क रॉयली "हॉलिडे" बस तैयार किया जा सकता है, लेकिन स्वाद सिर्फ होगातेजस्वी। सूअर का मांस गर्दन को बड़े टुकड़ों में काटना, अच्छी तरह से हरा देना, ताकि मांस पतला हो। चॉप मिर्च और नमक के साथ रगड़ते हैं, और फिर एक परत को बेकिंग शीट पर डाल दें। अगली परत चैंपियनों के पतले स्लाइस हैं, फिर प्याज। अब आप पनीर को पका सकते हैं और पूरी सतह को मेयोनेज़ के साथ ग्रीस कर सकते हैं। पोर्क रॉयली को लगभग एक घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में पकाया जाना चाहिए। यह सिर्फ एक अद्वितीय पकवान बाहर निकलता है।

एक व्यापारी में पोर्क "दोपहर के भोजन के लिए" बहुत जल्दी तैयार हो जाओ, लेकिन यह बहुत बदल जाएगाहार्दिक। पोर्क के टुकड़े से चॉप बनाने और उन्हें तलना आवश्यक है। वही वसा में बारीक कटा हुआ प्याज और बारीक grated गाजर डाल दिया। इस समय, टमाटर स्लाइस में काटा और बड़े पनीर grate। मांस को नीचे की परत के साथ पकाने के लिए फॉर्म में रखें, गाजर के साथ इसे धुएं, एक परत के साथ टमाटर फैलाएं और पनीर के साथ छिड़कें। पहले से गरम ओवन में, सूअर का मांस लगभग बीस मिनट में तैयार हो जाएगा।

पोर्क रॉयली "मेहमानों के लिए" केवल सर्वोत्तम मांस से तैयार किया जाना चाहिए। मिर्च और नमक के साथ धुंधला करने के लिए लगभग एक किलोग्राम वजन वाले टेंडरलॉइन का एक टुकड़ा, उसके साथ एक कटौती करें, लेकिन अंत में कटौती न करें। परिणामी लिफाफा के अंदर सब कुछ निर्दिष्ट मिश्रण के साथ भी smeared है। अब छेद के अंदर उबला हुआ prunes रखना होगा और greased पन्नी में एक टुकड़ा डाल दिया होगा। सरसों और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ सूअर का मांस अच्छी तरह से गरम करें, एक लिफाफे के साथ पन्नी रोल करें और इसे एक घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें। तापमान कम से कम 190 डिग्री होना चाहिए। बहुत अंत में, पन्नी खोलें और इसे लगभग पंद्रह मिनट तक छोड़ दें ताकि मांस लाल हो जाए। मेज पर परोसा जा सकता है।

इतालवी में पोर्क "सुगंधित"। इस प्रकार पकवान तैयार किया जाता है। पोर्क मध्यम क्यूब्स में काटा जाता है, नमकीन, काली मिर्च को जोड़ा जाता है और तला हुआ जाता है। इसके बाद, टमाटर के स्लाइस जोड़ें, और सभी एक साथ आधा घंटे स्टू। इस समय, आपको जड़ों, प्याज, लहसुन, नींबू के रस, शोरबा और शराब के साथ मसाला करने की आवश्यकता होगी। अब मांस को रूप में रखा गया है, सुगंधित मसाला शीर्ष पर डाला जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है। अब हम खट्टा क्रीम, इतालवी जड़ी बूटी, आटा, नमक और अंडे की ड्रेसिंग करते हैं। सबकुछ मिश्रित होता है, इसमें नींबू की छिलनी जोड़ दी जाती है और पूरी सतह पर डाला जाता है। इस तरह के सूअर का मांस आधे घंटे से अधिक नहीं पकाया जाएगा। सबसे अच्छा गार्निश उबला हुआ चावल है। इसे पिघला हुआ वसा डालना होगा।

पोर्क रॉयली "Accordion" एक लंबी खाना पकाने की प्रक्रिया की आवश्यकता होगी। आपको टेंडरलॉइन का एक टुकड़ा एक किलोग्राम से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी। रात के लिए marinate आवश्यक है। एक marinade के रूप में, आप सरसों, सोया सॉस, मेयोनेज़, काली मिर्च और शहद के मिश्रण का उपयोग करना चाहिए। एक सूअर का मांस चाकू में, एक अलग अंतराल के माध्यम से एक तेज चाकू के साथ कटौती की जाती है, लेकिन किसी को अंत तक नहीं पहुंचना चाहिए, और फिर सब कुछ परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ लेपित होता है। मांस कम से कम बारह घंटे के लिए मसालेदार होना चाहिए। खाना पकाने से ठीक पहले, आपको टमाटर, लहसुन और पनीर स्लाइस के स्लाइस में कटौती करने की आवश्यकता होगी। पोर्क को एक चिकना हुआ पन्नी पर रखा जाता है, प्रत्येक कट में टमाटर, लहसुन (दो या तीन प्लेटें) और पनीर का एक टुकड़ा रखा जाता है। इसके बाद आपको पन्नी अच्छी तरह से लपेटने की आवश्यकता होगी, ताकि कोई छेद न हो। मांस का बैग पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। पोर्क कम से कम साठ मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। सबसे अच्छा तापमान 190 डिग्री है। ताजा सब्जियों (टमाटर, खीरे और मिठाई मिर्च) और सलाद के पत्तों से सजाए गए एक खूबसूरत पकवान पर पोर्क की जरूरत है।

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