सूरज सूखे टमाटर के साथ एक सलाद तैयार करें
हाल ही में व्यंजनों, जिसमें मुख्यघटक सूरज सूखे टमाटर है, लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। शायद यह सलाद के स्वादिष्ट स्वाद के कारण है, और शायद उनके मूल रूप से या क्योंकि उनमें से अधिकतर में बहुत सी कैलोरी नहीं होती है।
जो भी आपका जवाब है, आपको निश्चित रूप से सूरज सूखे टमाटर के साथ सलाद व्यंजनों को पसंद करेंगे, जिसे हमने आपके लिए चुना है, और आप निश्चित रूप से उन लोगों में से एक पाएंगे जिन्हें आप पसंद करेंगे।
सूखे टमाटर और कारमेलिज्ड प्याज के साथ सलाद।
खाना पकाने के लिए आपको इन अवयवों की आवश्यकता होगी:
• पेकिंग गोभी के दो सौ ग्राम
• 200 ग्राम सूखे टमाटर
• आधा चिकन स्तन
• मेयोनेज़ के दो सौ ग्राम
• काली मिर्च (जमीन)
• नमक
• हिरण
कारमेलिज्ड प्याज बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
• एक बड़ा प्याज (आप दो छोटे ले सकते हैं)
• शहद के दो चम्मच
• एक चम्मच मक्खन डिन
• बाल्सामिक सिरका का एक बड़ा चमचा
• एक गिलास सफेद शराब (सूखा)
• कुछ नमक
• कुछ काली मिर्च
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. थोड़ा नमकीन पानी में पकाए जाने तक चिकन स्तन और फोड़ा लें (स्तन के बजाय आप सामान्य चिकन पट्टिका ले सकते हैं)। खाना पकाने की प्रक्रिया में उबलते पानी के लगभग आधे घंटे लगेंगे।
2. अच्छी तरह से पेकिंग गोभी धो लें, इसे सूखा और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3। इसके बाद, हम प्याज को साफ करते हैं, इसे इच्छा में काटते हैं (ध्यान दें कि सलाद में अर्ध-छल्ले हमेशा अधिक लाभदायक दिखते हैं) और मक्खन पर पारदर्शिता की स्थिति तक तलना। फ्राइंग के लिए आग माध्यम चुनने के लिए बेहतर है।
4। प्याज पारदर्शी बनने के बाद, आपको नमक और काली मिर्च की जरूरत होती है, शहद जोड़ें और इसे पांच मिनट तक बाहर रख दें। इस समय के बाद, बाल्सामिक जोड़ें और लगातार stirring जबकि, लगभग पांच मिनट के लिए आग पर रखें। अंत में, आपको शराब जोड़ने और एक और पांच मिनट तलना चाहिए।
5. पकवान पर हम गोभी फैलाते हैं, हम इसे कटा हुआ चिकन स्तन के टुकड़े डालते हैं, फिर कारमेलिज्ड प्याज, सूरज-सूखे टमाटर को ऊपर डालते हैं, और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़कते हैं।
6. नमक और काली मिर्च, अपने स्वाद पर ध्यान केंद्रित।
7. हम मेयोनेज़ के साथ सूरज-सूखे टमाटर के साथ अपना सलाद भरते हैं। मेयोनेज़ के बजाय आप जैतून का तेल भर सकते हैं, और आप नींबू का रस भी चुन सकते हैं - यह भी बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।
यदि आप न केवल मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, बल्कि स्वयं, तो सूखे टमाटर के साथ एक मूल और अद्वितीय सलाद तैयार करें, जो निश्चित रूप से आपके किसी भी मित्र द्वारा नहीं किया गया था।
मशरूम और सूरज-सूखे टमाटर के साथ सलाद
खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
• एक मुट्ठी भर बच्चा मिश्रण। इस अपरिचित नाम के पीछे सामान्य उथले साग छुपा हुआ है (यह एक रूकोला और एक फील्ड सलाद लेने के लिए बेहतर है)। आप अपने स्वाद के लिए हिरण भी ले सकते हैं, इसलिए आप सलाद को और भी अनन्य बनाते हैं। मुख्य बात यह है कि हरियाली थोड़ा crunches।
• चार मध्यम मशरूम
• सूखे टमाटर के चार टुकड़े (लेकिन यदि आप चाहें तो थोड़ा और अधिक कर सकते हैं)
• एक चम्मच grarmed परमेसन। जितना अधिक मूल आप ग्राटर चुनते हैं, उतना ही असामान्य आपका सलाद दिखाई देगा।
• लहसुन का एक लौंग।
• एक एंकोवी पट्टिका।
• जैतून का तेल के एक चम्मच (सलाद के लिए एक, और भुना हुआ के लिए एक)
• काली मिर्च grinders।
सलाद तैयारी:
1. सुनहरे तक चैंपियन और फ्राई के स्लाइस काट लें।
2. हम सूरज-सूखे टमाटर काटते हैं।
3. लहसुन को बारीक से काट लें और इसे मोर्टार में मिर्च, मिर्च, मक्खन और नमक के साथ कुचल दें।
4. एक प्लेट पर (निश्चित रूप से सुंदर, तो आप सलाद के लिए एक ठाठ देखो जोड़ते हैं) हिरण फैलाते हैं, फिर मशरूम और सूखे टमाटर। लहसुन ड्रेसिंग के साथ सलाद के साथ शीर्ष।
5. अंतिम नोट - परमेसन के साथ छिड़कना।
सुनिश्चित करें कि सूखे के साथ ऐसा सलादटमाटर किसी की भी सराहना कर सकते हैं। और खाना बनाने में इसकी सादगी और गति इसे किसी भी तालिका का मुख्य पकवान और सजावट कर सकती है। इसलिए, खाना बनाना, प्रयोग करना और आश्चर्य करना! बॉन भूख!
