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ओवन में कॉड: नुस्खा

बहुत से लोग कोड के अद्भुत स्वाद और उपयोगी गुणों से अवगत हैं। लेकिन कुछ लोगों ने सोचा कि बेक्ड कॉड से सबसे अच्छे और सबसे मूल व्यंजन प्राप्त किए जाते हैं।

ओवन में कॉड, खाना पकाने के लिए नुस्खाबल्कि सरल, बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट पकवान। यह नहीं जानते कि इसे कैसे पकाया जाए? व्यंजनों में बस एक बड़ी राशि है, इसलिए आपको यह पता लगाना आसान होगा कि आपको और आपके परिवार को खुश कर दिया जाएगा। आप जिस भी तरह से खाना पकाने के लिए रुकते हैं, कॉड का उत्कृष्ट मुलायम स्वाद आपको गारंटी देता है। इसके अलावा, यह मछली एक उत्सव की मेज के लिए एक आदर्श विकल्प है।

ऐसा माना जाता है कि यदि आप ओवन में कोई खाना सेंकना चाहते हैं,- यह कम से कम समय लेने वाली और सबसे तेज तैयारी प्रक्रिया होगी। खाना पकाने के दौरान, सब्जियों के स्वाद और इसके साथ बेकिंग मसालों के द्वारा कॉड को उल्लेखनीय रूप से अवशोषित किया जाता है।

ओवन में कॉड: नुस्खा शराब और सब्जियों के साथ

खाना पकाने से पहले, आपको मछली को पूरी तरह से साफ करने और नल के पानी के नीचे कुल्ला करने की आवश्यकता है। फिर चार को लगभग बराबर टुकड़ों में कॉड काट लें।

अब दो छोटे साफ करेंबल्ब और दो गाजर, बारीक इन सब्जियों को काट लें। एक preheated फ्राइंग पैन में थोड़ा जैतून का तेल डालना और गाजर, प्याज और मछली में हल्के से तलना।

दो टमाटर लें, उन्हें कुल्ला और उन्हें काट लें।हलकों। इसके अलावा, एक और 100 ग्राम चैंपियनों काट लें। पैन को वसा से पीसकर पहले से ही तला हुआ मछली और सब्जियां डालें। अगली परत टमाटर स्लाइस, मशरूम, बारीक कटा हुआ हिरण (थाइम और अजमोद, डिल और बे पत्ती) होगी। अब सब्जियों और मछली के लिए सफेद शराब का एक गिलास डालें और ओवन में लगभग आधे घंटे तक बेकिंग शीट डालें। इसी प्रकार, आप माइक्रोवेव में कॉड पका सकते हैं।

अगर आप चाहें तो आप भी आगे और मछली कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के पाक से पहले जाना है, इसलिए एक स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट परत मिल सकता है।

इसी तरह, कॉड को माइक्रोवेव में भी पकाया जाता है (यदि कोई ओवन नहीं है), उसी समय पकवान खराब नहीं होता है।

ओवन में कॉड: पन्नी में नुस्खा

मछली के शव को अच्छी तरह साफ और कुल्लाएं। फिर उसके सिर को काट लें और मांस को थोड़ा नींबू के रस से सूखें। अंदर से, कोड को काली मिर्च और नमक के मिश्रण के साथ रगड़ने की जरूरत होती है, और सरसों के साथ त्वचा फैलती है।

दो मध्यम आकार के बल्बों को अंगूठियों में काट लें, और एक गाजर भूसे के साथ काट लें। बारीक हरे रंग काट लें और सब्जियों के साथ मिलाएं। जैतून के तेल की थोड़ी मात्रा में सभी अवयवों को फ्राइये।

ओवन 200 तक गर्म हो जाता हैडिग्री कम है। मक्खन के साथ पन्नी का एक टुकड़ा स्नेहन और उस पर मछली रखना। कॉड के अंदर रखी गई सभी सब्जियों में से आधा, और शेष - ऊपर से। उसके बाद, सब्जियों को मक्खन के छोटे टुकड़े डालना चाहिए और सावधानी से पन्नी के किनारों में शामिल होना चाहिए, ताकि यह रस को रिसाव न करे।

पन्नी में ओवन में कॉड केवल आधे घंटे के लिए पकाया जाता है। बस याद रखें: पिछले 10 मिनट में, पन्नी को थोड़ा खोला जाना चाहिए, इसलिए मछली अधिक गुलाबी और सुंदर हो जाएगी।

तैयार पकवान गर्म परोसा जाता है, किसी भी सब्जियों से सलाद जोड़ता है।

ओवन में कॉड: नुस्खा प्याज के साथ

करने के लिए पहली चीज मछली को साफ करना हैहिम्मत और कुल्ला। फिर fillets अलग करने और त्वचा को हटाने के लिए आवश्यक है। छोटे टुकड़ों में कोड काट लें, जरूरी है कि उन्हें मसालों और नमक के साथ डालना। वनस्पति तेल के साथ एक मोटी फ्राइंग पैन स्नेहन करें और इसे एक तैयार मछली पर रखें।

साफ और छोटे छल्ले में काट लेंप्याज का आकार, जो तब मछली पर डाल दिया जाता है। इसके बाद, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ शामिल करें। यदि आप रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक कॉड डालते हैं तो यह सबसे अच्छा होगा, इसलिए यह मसाला करना बेहतर है और यह भी स्वादिष्ट होगा। फ्रिज के बाद, मछली को आधा घंटे तक ओवन में डाल दें, 200 डिग्री से पहले गरम करें।

प्लेट पर हर किसी को रखने के लिए तैयार कोड और मैश किए हुए आलू के साइड डिश के रूप में काम करते हैं। आप मछली के साथ सूखी सफेद शराब की सेवा कर सकते हैं, वे एकदम सही संयोजन बनाएंगे।

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