कैसे ओवन में एक चिकन सेंकना करने के लिए
फिलहाल, चिकन मांस सबसे अधिक में से एक हैउचित आहार पोषण के सबसे आम और सस्ती प्रोटीन घटकों सबसे उपयोगी यह पके हुए रूप में है, क्योंकि इसकी तैयारी में इस्तेमाल की जाने वाली वसा कम है। खाना पकाने का गुणात्मक परिणाम ओवन के अंदर एक समान तापमान वितरण की गारंटी है। और यह प्रक्रिया इतनी सरल है कि आपको किसी विशेष पाक ज्ञान की जरूरत नहीं है। कोई भी परिचारिका इस सरल और सरल व्यंजन तैयार करने में सक्षम है, ज़ाहिर है, और यहां कुछ युक्तियां और सूक्ष्मताएं हैं, जिन्हें बाद में चर्चा की जाएगी। चलो समझें कि ओवन में चिकन कैसे सेंकना है।
किसी अन्य डिश के अनुसार, आपको पहले की आवश्यकता हैसामग्री चुनें इस डिश के लिए, सबसे उपयुक्त मध्यम या उच्च मोटापा के गैर-वसा शव हैं। ठंडा या ताजा युवा मांस चुनना सबसे अच्छा है ऐसा मांस न केवल अधिक निविदा है, बल्कि चिकन में मौजूद पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा भी शामिल है, और ठंढ द्वारा मारा जाता है। पुरानी मांस का उपयोग न करें, क्योंकि यह बहुत लंबे समय तक पकाया जाता है, और परिणाम आपको खुश करने की संभावना नहीं है लेकिन अगर आपने एक पुरानी चिकन पकाने का फैसला किया है, तो पहले इसे उबला जाना चाहिए, और फिर ओवन में भूरे रंग का होना चाहिए। यदि आप ओवन में एक पूरी चिकन सेंकना तो यह सबसे स्वादिष्ट होगा।
मांस तैयारियों का सबसे अच्छा निर्धारण होता हैइसे एक खाना पकाने सुई, एक कांटा या टूथपिक के साथ भेदी करके आपको संयुक्त जोड़ों पर और वक्षीय भाग में प्रयास करने की आवश्यकता है। इन जगहों पर मांस "धीरे धीरे" आता है यदि पेनचरिंग का एक स्पष्ट रस पैदा होता है, तो मांस को तैयार माना जाता है, सुई बिना प्रयास किए बिना उसे दर्ज कर लेना चाहिए। यदि तरल का रंग लाल या गुलाबी है, तो तत्परता के बारे में बात करना बहुत जल्दी है खाना पकाने की गति शव के आकार पर निर्भर करती है
कैसे ओवन में एक चिकन सेंकना करने के लिए
यह संभव है कि हर गृहिणी हैइस व्यंजन के लिए पसंदीदा रेसिपी। आप नमक, शहद या सेब के लिए चिकन पका सकते हैं। नौसिखिया कुक के लिए सबसे आसान विकल्प है निम्नलिखित: शव ले, यह धोने और अंदर, रीढ़, काली मिर्च, नमक के साथ आधे में कटौती, एक बेकिंग शीट, तेल पर डाल निकालने के लिए, और फिर ओवन में कम से कम एक घंटे के लिए बेक।
कैसे एक कुरकुरा क्रस्ट के साथ एक ओवन में एक चिकन सेंकना
इस के लिए कई तरीके हैं सबसे स्पष्ट रूप से अपने ओवन के ग्रिल फ़ंक्शन का उपयोग करना है, बस इसे चालू करें, और फिर पकाकर ट्रे को शव के साथ रख दें, जितना संभव हो सके। आप शव के साथ शव को धब्बा कर सकते हैं, यह चिकन न केवल एक सुंदर छाया देगा, बल्कि एक रसीला स्वाद देगा।
एक और विकल्प, ओवन में चिकन कैसे सेंकना है,इसे नमक के लिए तैयार करें। ऐसा करने के लिए, बेकिंग शीट पर, एक समान परत में एक किलोग्राम नमक छिड़के, पूरे चिकन या स्लाइस डालें, और फिर ओवन में पके हुए तक सेंकना। नमक के लिए इस नुस्खा में, दो कार्यों को एक साथ सौंपा जाता है: गर्म पत्थरों के रूप में कार्य करें, पक्षी को एक कठोर परत दें, और चिकन को भी नमकीन दें। तैयारी की इस विधि के साथ, डरो मत कि पकवान बहुत नमकीन हो जाएगा, क्योंकि पक्षी जितना आवश्यक हो उतना ले जाएगा।
यदि आप सेब के साथ एक चिकन सेंकना में रुचि रखते हैंओवन में, तो आप एक साधारण सलाह दे सकते हैं। चिकन, सरसों, काली मिर्च, शहद, आधा कप पानी, एक गिलास शराब की एक चौथाई, कुछ सेब लें। चिकन को भागों और नमक में विभाजित किया जाना चाहिए। एक कटोरे में, सरसों, काली मिर्च और शहद मिलाएं, और इसे टुकड़ों के साथ धुंधला करें। सेब मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों में विभाजित होते हैं, और फिर मांस के टुकड़ों के बीच विघटित होते हैं। अब शराब और पानी के मिश्रण के साथ सब कुछ डालना। एक घंटे के लिए सेंकना।
बॉन एपिटिट और अच्छे पाक प्रयोग।
</ p>>
