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गाजर खाना पकाने के लिए नुस्खा

गाजर तैयार करने का तरीका ज्ञात हैथोड़ा। इसलिए, प्रस्तुत आलेख में, हमने अपने चरण-दर-चरण नुस्खा का वर्णन करने का निर्णय लिया। इसका उपयोग करके, आपको निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट और सुंदर त्यौहार मिठाई मिल जाएगी।

Pokrovsky जिंजरब्रेड

जिंजरब्रेड के गाजर को खाना बनाने का चरण-दर-चरण तरीका

यह किसी भी व्यक्ति के लिए गुप्त नहीं है जो पोक्रोवस्की हैयह क्षेत्र जिंजरब्रेड व्यवसाय के मालिकों के लिए प्रसिद्ध है। पीढ़ी से पीढ़ी तक, वे इस स्वादिष्ट और असामान्य मिठाई को पकाने के रहस्यों को व्यक्त करते हैं। व्लादिमीर क्षेत्र के माध्यम से ड्राइविंग, महान महारानी ने अपनी नाजुक सुगंध और अद्वितीय स्वाद की सराहना की।

आधुनिक मालिकों के लिए धन्यवाद, कैथरीन के समय के बाद से इस तरह की एक स्वादिष्टता नहीं बदली है। पुराने उत्पादन तकनीकों के बाद, यह मिठाई हमेशा विशेष हो जाती है।

गाजर के लिए नुस्खा हर मालकिन को जाना जाना चाहिए। आखिरकार, स्टोर में हमेशा ऐसा मिठाई नहीं बेची जाती है।

घर पर यह स्वादिष्ट बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

  • चीनी चुकंदर चीनी - 1 गिलास (आटा के लिए);
  • मार्जरीन नरम गुणवत्ता - लगभग 125 ग्राम;
  • सोडा कैंटीन - 1 मिठाई चम्मच;
  • दालचीनी जमीन - 1 पूर्ण बड़ा चम्मच;
  • शहद जितना संभव हो उतना ताजा - 3 बड़े चम्मच;
  • चीनी चुकंदर चीनी - 4 बड़े चम्मच (शीशा लगाना);
  • पानी सामान्य पीने - 2 बड़े चम्मच (शीशा लगाना);
  • जाम, जाम, उबला हुआ संघनित दूध - अपने स्वाद के अनुसार चुनें (भरने के लिए);
  • अंडे बड़े - 2 टुकड़े;
  • किसी भी पीस के गेहूं का आटा - लगभग 1-1.5 कप।

पाक कला जिंजरब्रेड

पोकरोवस्की जिंजरब्रेड के लिए आटा कैसे गूंधें? ऐसा करने के लिए, चिकन अंडे को एक व्हिस्क के साथ व्हीप्ड किया जाता है, और फिर उन्हें वैकल्पिक रूप से बहुत नरम मार्जरीन, दानेदार चीनी, जमीन दालचीनी, ताजा शहद और टेबल सोडा बुझाने के बिना जोड़ा जाता है।

गाजर जिंजरब्रेड के लिए नुस्खा

एक चम्मच के साथ सामग्री मिश्रण, वे तुरंत डाल दियाएक पानी के स्नान के लिए। दस मिनट के लिए भोजन गर्म करो। इस समय के दौरान, एक सुखद सुगंध वाला एक अंधेरा और चिपचिपा द्रव्यमान व्यंजनों में होना चाहिए।

वर्णित कार्यों के बाद, आधार को स्टोव से हटा दिया जाता है और थोड़ा ठंडा किया जाता है। जैसे ही मिश्रण गर्म हो जाता है, धीरे-धीरे इसमें गेहूं का आटा मिलाया जाता है। उसी समय सुनिश्चित करें कि आटा गांठ नहीं बनता है।

उत्पादों के साथ गहन रूप से हस्तक्षेप करने पर, उन्हें दालचीनी और शहद की सुखद सुगंध के साथ दालचीनी के रंग की नहीं बल्कि बहुत ही व्यापक द्रव्यमान मिलता है। जैसे, इसे, घंटे के लिए कटोरे के नीचे छोड़ दिया जाता है।

हम जिंजरब्रेड अर्ध-तैयार उत्पाद बनाते हैं

पोक्रोव्स्की जिंजरब्रेड खरीदने के लिए कहाँ? बहुत बार सुपरमार्केट में ऐसी विनम्रता बेची जाती है। लेकिन, दुर्भाग्य से, यह उत्पाद हमेशा ताजा नहीं होता है। इसलिए, हम इसे घर पर बनाने की सलाह देते हैं।

जैसे ही जिंजरब्रेड आटा को अधिकार मिलता हैस्थिरता, उत्पाद के गठन के लिए तुरंत आगे बढ़ें। यह अंत करने के लिए, आधार आधा में विभाजित है और धीरे से दो परतों में लुढ़का हुआ है, जिसकी मोटाई 5 मिलीमीटर से अधिक नहीं है।

बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट पर एक केक रखकर, वे उस पर एक भरने (उदाहरण के लिए, जाम, जाम या गाढ़ा दूध) डालते हैं, और शीर्ष पर एक दूसरी परत फैलाते हैं।

वैसे, यदि आप एक भरने के रूप में गाढ़ा दूध का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आप इसमें जमीन अखरोट जोड़ सकते हैं।

जहां Pokrovsky जिंजरब्रेड खरीदने के लिए

एक उत्पाद बनने के बाद, इसके किनारों को मजबूती से मजबूत किया जाता है।

हम ओवन में जिंजरब्रेड सेंकना करते हैं

पोक्रोव्स्की जिंजरब्रेड बेक कब तक है? समीक्षा रिपोर्ट है कि इस तरह की मिठाई को बहुत लंबे समय तक गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाना चाहिए। यह मार्जरीन के साथ पूर्व-स्नेहन है और ओवन में रखा गया है। 200 डिग्री पर, जिंजरब्रेड 20 मिनट के बाद पूरी तरह से तैयार होना चाहिए।

समय के साथ, उत्पाद को बाहर निकाल दिया जाता है और तुरंत शीशा लगाया जाता है।

पाक कला चीनी का शीशा

पोक्रोव्स्की जिंजरब्रेड के लिए फ्रॉस्टिंग बहुत सुंदर हैसरल। ऐसा करने के लिए, पीने के पानी में चीनी जोड़ें, फिर इसे आग पर रख दें और धीरे-धीरे इसे उबाल लें। यदि वांछित है, तो परिणामस्वरूप मिश्रण में, आप थोड़ा वेनिला, दालचीनी या शहद जोड़ सकते हैं। इस मामले में, मिठाई विशेष रूप से स्वादिष्ट होगी।

वैसे, बेकिंग जिंजरब्रेड के अंत से पहले टुकड़े तैयार किए जाने चाहिए। अन्यथा, यह जम सकता है।

परिवार की मेज पर पोक्रोव्स्की जिंजरब्रेड की सेवा करना

घर के बाद पोक्रोव्स्की जिंजरब्रेड करेंगेतैयार और सावधानी से शीशे का आवरण के साथ, यह तुरंत परिवार की मेज पर प्रस्तुत किया जाता है। उत्पाद को छोटे टुकड़ों में काटकर, इसे एक प्लेट पर फैलाया जाता है और गर्म चाय के साथ परोसा जाता है।

pokrovsky जिंजरब्रेड समीक्षा

गृहिणियों के लिए उपयोगी सलाह

यदि आप एक महान विनम्रता पसंद नहीं करते हैं, जोइसे काटने के लिए आवश्यक है, फिर इसे व्यक्तिगत छोटे जिंजरब्रेड के रूप में तैयार किया जा सकता है। लेकिन इस मामले में उनके गठन के लिए आपको थोड़ा और समय की आवश्यकता होगी।

इसके लिए पोक्रोव्स्की जिंजरब्रेडहम उपरोक्त सभी आवश्यकताओं का पालन करने की सलाह देते हैं। वैसे, कुछ पाक हलवाई पैटर्न के साथ ऐसी मिठाई बनाते हैं। गठित अर्ध-तैयार उत्पाद की सतह पर, वे आटा ट्रिमिंग डालते हैं और कुछ चित्र बनाते हैं। सबसे आम तस्वीर पोक्रोव्स्की मंदिर की छवि है। हालांकि, इसे बनाने के लिए विशेष अनुभव और कौशल की आवश्यकता होती है।

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