आहार व्यंजन स्वास्थ्य की गारंटी हैं।
उन लोगों द्वारा आहार व्यंजन तैयार किए जाते हैंमुख्य रूप से उनके स्वास्थ्य, उपस्थिति और आकृति के बारे में परवाह है। असल में, इस तरह के व्यंजनों में कम कैलोरी व्यंजन शामिल होते हैं जिनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट की एक छोटी मात्रा होती है। यह कार्बोहाइड्रेट है, जो बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है, शरीर में वसा के जमाव में योगदान देता है। आहार व्यंजनों में व्यंजन हैं जिनमें कार्बोहाइड्रेट, सुक्रोज और स्टार्च में कम खाद्य पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, इस तरह के व्यंजनों के अनुसार तैयार व्यंजन केवल कच्चे सब्जियों और फलों को पकाने, बुझाने या युक्त करके तैयार किए जाते हैं।
लोग जो आहार पर बैठते हैं, चाहे वह आहार होवजन घटाने, या बीमारी के लिए डॉक्टर द्वारा निर्धारित आहार, यह उन खाद्य पदार्थों से बचने योग्य है जिनमें बहुत सारी चीनी, स्टार्च, नमक होता है। आहार पोषण के लिए, हरी सब्जियों, गैर-मीठे फल, अनाज, जड़ी बूटियों जैसे उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है। यह आहार आहार स्टीमर के लिए अपरिवर्तनीय है। यह उपकरण सभी सबसे उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिनों को संरक्षित करते हुए, अवांछित वसा जोड़ने के बिना किसी भी उत्पाद को तैयार करता है। आहार व्यंजनों में दुबला मांस, मछली और सब्जियां शामिल हैं, जो डबल बॉयलर में एक विशेष कोमलता, सुगंध और juiciness हासिल करते हैं। और एक डबल बॉयलर में खाना बनाना बहुत आसान और आसान है, यहां तक कि एक शुरुआती मालकिन भी इसे संभाल सकती है।
स्टीमर के लिए आहार व्यंजनों।
अजवाइन और मशरूम के साथ आमलेट
- चिकन के अंडे - तीन टुकड़े;
- चैंपियन - तीन छोटे कवक;
- अजवाइन का एक डंठल - एक टुकड़ा।
अजवाइन को धोया जाना चाहिए और छोटे में कटौती की जरूरत हैटुकड़े। मशरूम बड़े क्यूब्स में कटौती। अंडे को एक अच्छा शेक और नमक की आवश्यकता होती है। अजवाइन और चैंपियन के साथ अंडे कनेक्ट करें। फिर आपको ट्रे में आमलेट डालना होगा, विशेष रूप से आमलेट के लिए बनाया गया है। एक डबल बॉयलर में, पकवान लगभग बीस मिनट होना चाहिए। ताजा जड़ी बूटियों के साथ गर्म आमलेट की सेवा करें।
कद्दू के साथ सूप
- एक छोटा कद्दू - एक टुकड़ा;
- आलू - मध्यम आकार के तीन कंद;
- खट्टा क्रीम - कुछ चम्मच;
चिकन शोरबा - कुछ चम्मच;
मसाले
कद्दू और आलू को साफ और काटा जाना चाहिएपासा के साथ। फिर हम उन्हें एक स्टीमर में डालते हैं और लगभग आधे घंटे तक पकाते हैं। इस समय, हम शोरबा गर्म करेंगे और इसे तैयार आलू और कद्दू में जोड़ देंगे। आइए उन्हें एक कांटा या ब्लेंडर के साथ ठीक से बुनाएं। खट्टा क्रीम और मसाले जोड़ें। हरियाली के साथ गार्निश।
मिर्च और टमाटर के साथ नीला।
- बैंगन - कुछ टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - दो टुकड़े;
- उबचिनी - दो टुकड़े;
- टमाटर - दो या तीन टुकड़े;
मसालों, लहसुन।
बैंगन को सर्कल में काटा जाना चाहिए और इसमें भिगोना चाहिएकड़वाहट हटाने के लिए नमक पानी। सर्कल में काली मिर्च और उबचिनी भी कटौती की जाती है। सब्जियां एक स्टीमर में लगभग दस मिनट तक पकाते हैं। फिर टमाटर और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ, सब्जियों परतों के रिंगलेट जोड़ें। प्रत्येक परत नमक और काली मिर्च होना चाहिए। चलो इसे अभी भी स्टीमर में लगभग आधे घंटे तक छोड़ दें। आप हिरन जोड़ सकते हैं।
अग्नाशयशोथ के लिए आहार व्यंजनों।
फूलगोभी से सूप प्यूरी।
फूलगोभी - एक सौ ग्राम फूलना;
- आलू - दो छोटे कंद;
- दूध - सौ मिलिलिटर्स;
चावल - बीस ग्राम;
मक्खन - एक चम्मच;
- पानी - आधे लीटर।
हम तैयार आलू, चावल और रंग तक पकाते हैंगोभी। सब्जियों को एक चलनी या ब्लेंडर के साथ शोरबा के साथ पकाएं जिसमें वे बनाये गये थे। पके हुए चावल को सब्जी प्यूरी में जोड़ें और इसे उबाल लें। हम दूध डालते हैं, और सेवा करने से पहले, मक्खन का एक टुकड़ा फेंक देते हैं।
चिकन के साथ पुलाव।
चिकन पट्टिका - एक सौ ग्राम;
फूलगोभी - पचास ग्राम;
गाजर - पचास ग्राम;
- दूध - पचास मिलीलीटर;
- एक अंडे से प्रोटीन;
मक्खन - एक चम्मच;
- आटा - एक चम्मच;
अंडे और मक्खन सॉस - दो चम्मच।
सबसे पहले, अंडे और मक्खन सॉस तैयार करें। हम एक अंडे की जर्दी को एक चम्मच पानी के साथ पकड़ लेंगे, नमक जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण को पानी के स्नान में रखें, और छोटे टुकड़ों में हम मक्खन, केवल तीन चम्मच जोड़ देंगे। जब सॉस चिपचिपा होता है, थोड़ा नींबू का रस डालें।
शोरबा को कुक करें और चलो मांस चक्की के माध्यम से चलो। हम थोड़ा मक्खन और अंडा सफेद जोड़ते हैं। फिर अंडे और मक्खन सॉस, ध्यान से सब कुछ मिलाएं। हम मोल्ड को तेल देंगे और मांस निकाल देंगे। पानी के स्नान में हम इसे आधा तैयार कर देंगे। सब्जियां साफ और बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। हम मक्खन के एक चम्मच के अलावा, दूध में वेल्ड। जब सब्जियां नरम हो जाती हैं, तो उन्हें एक कांटेदार या ब्लेंडर में कुचल जाने की आवश्यकता होगी जब तक कि एक शुद्ध राज्य न हो। मांस के लिए सब्जियां डालें, पिघला हुआ मक्खन पीएं और पके हुए तक ओवन में सेंकना।
स्वस्थ रहें!
