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डॉक्टर ज़िवागो: रूसी व्यंजन रेस्तरां

एक रेस्तरां की पसंद में कोई भी गुणवत्ता पर निर्भर करता हैव्यंजन। किसी के लिए, सबसे अच्छी संस्था है जहां विनम्र वेटर्स और बारटेंडर काम करते हैं। लेकिन कुछ लोग रेस्तरां, स्टाइलिश डिजाइन, विषयगत फोकस में वातावरण की सराहना करते हैं। मॉस्को में एक संस्था है जिसका नाम रूसी लेखक - डॉक्टर झिवागो के महान उपन्यास के नाम पर रखा गया है। इस रेस्टोरेंट को अभिजात वर्ग की भावना से प्रभावित किया गया है। और ऐसा लगता है कि आखिरी रूसी noblemen एक बार यहाँ भोजन किया। साथ ही, रेस्टोरेंट में काम रेस्तरां व्यवसाय में आधुनिक रुझानों के अनुसार पूरी तरह से व्यवस्थित किया जाता है। यह अन्यथा नहीं हो सकता है। आखिरकार, परियोजना के लेखक अलेक्जेंडर रैपोपोर्ट हैं।

डॉक्टर रहने का रेस्तरां

आंतरिक डिजाइन

रूसी व्यंजनों की परंपराओं का पुनरुद्धार मुख्य हैसंस्थान का उद्देश्य "डॉक्टर झिवागो" है। रेस्तरां, हालांकि, एक रिसेप्शन डेस्क से शुरू होता है, जैसे एक हैंगर के साथ एक थियेटर। इसलिए, इससे पहले कि आप इस संस्थान की रसोई की विशिष्टताओं के बारे में बात करें, आपको इंटीरियर पर कुछ ध्यान देना चाहिए।

सफेद और लाल रंग हैं जो सजावट में प्रमुख हैं। मालेविच और पेट्रोव-वोडकिन की तस्वीरें संस्थान "डॉक्टर झिवागो" की दीवारों को सजा देती हैं। नाम से सब कुछ में इंटीरियर के सबसे छोटे विवरण में रेस्तरां, जैसे कि महान रूसी संस्कृति में इसकी भागीदारी साबित करना। लेकिन XX शताब्दी के शुरुआती XIX के महान लोगों के विपरीत, इस संस्थान के मेहमान चिली, वीनिग्रेटे और अचार को उच्च गुणवत्ता वाले फ्रेंच व्यंजन पसंद करते हैं, जो स्थानीय शेफ द्वारा किए गए थे जैसे कि उनका दूसरा जन्म था।

डॉक्टर झिवागो कहां है? रेस्तरां (मॉस्को) सबसे अधिक स्थित है कि न तो राजधानी का केंद्र है - टर्वरकाया और मोखोवाया के कोने पर। इमारत की खिड़कियां क्रेमलिन को नजरअंदाज करती हैं। सटीक पता: सेंट। मोखोवाया, 15 घर, पौराणिक राष्ट्रीय होटल की पहली मंजिल।

डॉक्टर जीवित रेस्तरां मस्को

ऐसे परिचित व्यंजन

राजसी शैली में इंटीरियर निरंतर हैसंस्थान "डॉक्टर झिवागो।" रेस्तरां एक संग्रहालय की तरह थोड़ा सा है। पूर्व में राष्ट्रीय भूमि के तल पर स्थित सुविधाएं भी शानदार थीं। हालांकि, उनके पूर्ववर्तियों के विपरीत, केवल पहली नज़र में इतनी अपरिहार्य और अटूट लग सकती है, "डॉक्टर झिवागो।" रेस्तरां, जिसका मेनू गोभी सूप, हॉजपोज, कान, मोती जौ, साइबेरियाई पकौड़ी और जैतून जैसे व्यंजन पेश करता है, क्या यह सोवियत अंतरिक्ष के बाद बड़े होने वाले व्यक्ति के लिए अजनबी बन सकता है? लेकिन सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि यहां कीमतें काफी स्वीकार्य हैं। चलो रेस्तरां "डॉक्टर झिवागो" के मेनू में कुछ पदों पर विचार करें।

मूल्य सूची

इस संस्थान में सभी ज्ञात ओलिवियर की लागत370 rubles है। सच है, इस सलाद को कुछ हद तक अलग कहा जाता है। मेनू में पारंपरिक सोवियत पकवान को "ओलिवियर झिवागो" के रूप में दर्शाया जाता है। Vinaigrette का एक हिस्सा 380 rubles खर्च होंगे, लेकिन इसकी संरचना में क्यूबा टमाटर शामिल हैं - शेफ से एक छोटा सा जोड़ा। "सलाद और स्नैक्स" श्रेणी से सबसे महंगा पकवान कार्प से बना है। इस मूल रूप से रूसी भोजन की लागत 1000 रूबल है। मेनू में पेनकेक्स और पेनकेक्स भी हैं, जिसके बिना रूस में एक भी त्यौहार नहीं था। कई विकल्प हैं: खेल के साथ, क्रैनबेरी के साथ, अनाज दलिया के साथ, और मशरूम के साथ।

डॉक्टर जीवित मेनू रेस्तरां

बार मेनू में मजबूत और कम अल्कोहल वाले पेय होते हैं। लेकिन यह मत भूलना "डीऑक्टर झिवागो "- रूसी व्यंजन का एक रेस्तरां। और क्योंकि वहाँ काफी वोदका की एक विस्तृत विविधता है। 750 रूबल (50 एमएल) - "बेलुगा गोल्ड" की लागत। प्रसिद्ध आत्माओं और इस तरह के लोकतांत्रिक कीमतों का एक बड़ा चयन के भोजन के लिए क्या कोई क्रेमलिन के पास स्थित संस्था में है, शायद, इस तरह के।

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