/ / समुद्री भोजन: स्क्विड का लाभ और नुकसान।

समुद्री भोजन: विद्रूप का लाभ और नुकसान

पिछले दशकों में, समुद्री भोजन,स्क्विड के विशेष मांस, हमारे देश में काफी लोकप्रियता प्राप्त हुई है। यह इस तथ्य के कारण है कि अब उन्हें लगभग किसी भी स्टोर में सस्ती कीमतों पर खरीदा जा सकता है। सुपरमार्केट में, वे आमतौर पर जमे हुए या डिब्बाबंद बेचे जाते हैं। तो आइए अब पता लगाएं कि स्क्विड का लाभ और नुकसान क्या है।

मांस में पाए जाने वाले उपयोगी तत्व क्या हैं?

स्क्विड का लाभ और नुकसान
यह उत्पाद फास्फोरस और तांबे में समृद्ध है, जिसके बिनाशरीर में चयापचय असंभव होगा, साथ ही लौह, रक्त में हीमोग्लोबिन के गठन के लिए आवश्यक है। स्क्विड मांस में कई प्रोटीन, एमिनो एसिड, आवश्यक विटामिन (बी, बी 6, सी, ई, पीपी) और ट्रेस तत्व होते हैं। इसके उपयोगी गुणों और गुणों में, समुद्री भोजन घोड़े के मांस, सूअर का मांस, मांस, भेड़ का बच्चा और यहां तक ​​कि मुर्गी से भी अधिक है। इसके अलावा, स्क्विड के मांस में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की एक बड़ी मात्रा होती है, और वे सबसे पौष्टिक पदार्थों से संबंधित हैं। इन सभी ट्रेस तत्वों के लिए धन्यवाद, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में काफी कमी आई है।

पूरी तरह से शरीर के लिए स्क्विड के लाभ और नुकसान

वे लोग जो अक्सर समुद्री भोजन खाते हैं,एकाधिक स्क्लेरोसिस विकसित करने की संभावना कम है। चूंकि स्क्विड मांस में मौजूद पदार्थ और ट्रेस तत्व, स्मृति को उत्तेजित और सुधारते हैं। बच्चों और किशोरों के आहार में इसे जोड़ना बहुत उपयोगी है। मीट स्क्विड सामग्री एक्सचेंज को तेज करता है, आंतों के काम को उत्तेजित करता है, और वजन घटाने को भी बढ़ावा देता है। इसके अलावा, इस समुद्री भोजन को मूत्रवर्धक के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है - यह पूरी तरह से सूजन के साथ copes, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ हटा देता है और genitourinary प्रणाली को मजबूत करता है। इसके अलावा, स्क्विड में निहित आयोडीन थायराइड ग्रंथि के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और यह इस बात से है कि शरीर में लगभग सभी शारीरिक प्रक्रियाएं निर्भर करती हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, समुद्री भोजन खाने के लाभ कई हैं।

स्मोक्ड स्क्विड
लेकिन यह केवल उन स्क्विड पर लागू होता हैप्राकृतिक और अनुकूल स्थितियों में उगाए गए, पौधों से दूर जो समुद्र में अपशिष्ट फेंकते हैं, समुद्री निवासियों के निवास को प्रदूषित करते हैं। लेकिन, हां, सभी मछली पकड़ने वाली कंपनियां इस पर ध्यान नहीं देती हैं। दूषित पानी में पकड़े गए स्क्विड में पारा हो सकता है, और यह तंत्रिका तंत्र के काम पर हानिकारक प्रभाव डालने के लिए जाना जाता है। "स्क्विड के लाभ और हानि" पर बहस करते हुए, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि अधिकतर हद तक इस उत्पाद का हमारे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यही कारण है कि विश्वसनीय निर्माताओं से उत्पादों को खरीदने के लिए वांछनीय है।

खाने के लिए यह किस रूप में बेहतर है?

स्मोक्ड स्क्विड और पर्याप्त उच्च कैलोरी सूख गया,और बहुत नमक होता है। इस रूप में, उन्हें शायद ही कभी संभवतः इस्तेमाल किया जाना चाहिए। लेकिन उबला हुआ बहुत उपयोगी है, उन्हें आपके दैनिक आहार में विश्वास के साथ शामिल किया जा सकता है।

जमे हुए स्क्विड शव। कैसे चुनें

स्क्विड शव
जब आप दुकान में आते हैं, तो वरीयता देंअनपॅकड स्क्विड, क्योंकि उन्हें अभी तक भाप उपचार के अधीन नहीं किया गया है। आकार भी महत्वपूर्ण है - बड़े शवों के बाद पीछा न करें, छोटे से चुनें, उनका मांस अधिक नरम और अधिक निविदा होगा। सावधानीपूर्वक छील को देखो, यह रंग में और बिना आँसू के गुलाबी या लिलाक होना चाहिए। और अधिक, स्क्विड को आसानी से एक-दूसरे से अलग किया जाना चाहिए। कई शव, एक गांठ में एक साथ फंस गए, स्पष्ट रूप से संकेत देते हैं कि वे पहले से ही एक से अधिक बार डिफ्रॉस्ट किए गए हैं। इस तरह के स्क्विड से इनकार करना बेहतर होता है, उनका मांस कड़वा स्वाद के साथ होगा, और यहां तक ​​कि डिफ्रॉस्टिंग के दौरान भी यह रेंग सकता है। मुझे उम्मीद है कि अब आपने अच्छी तरह से सीखा है कि समुद्री भोजन का चयन कैसे करें और स्क्विड के लाभ और नुकसान क्या हैं।

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