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पफ पेस्ट्री खमीर से उत्पाद जो घर पर पकाया जा सकता है

कुछ स्वादिष्ट पकाने के बारे में सोच रहा हैछुट्टियों के लिए, मेहमानों के आगमन के लिए या बस रात के खाने के लिए, सबसे पहले गृहिणी सभी एक पफ-बेक्ड, खमीर मुक्त आटा के उत्पादों पर विचार करते हैं। यह आज्ञाकारी पर्याप्त है, और इससे केक या छोटी पाई बनाना बहुत आसान है। खासकर जब जमे हुए परीक्षण की बात आती है, जिसे आप स्टोर में खरीद सकते हैं, बहुत समय बचा सकते हैं। यह केवल भरने के लिए तैयार है, अर्द्ध तैयार उत्पाद को डिफ्रोज़ करना, और ओवन में तैयार किए गए पाई को सेंकना।

पफ पेस्ट्री उत्पादों

कुछ घर पर आटा तैयार करते हैंअग्रिम में और भविष्य के लिए इसे फ्रीज करें, क्योंकि यह अधिक प्राकृतिक और गुणवत्ता वाले उत्पादों से प्राप्त किया जाता है। सिद्धांत रूप में, घर पर जो भी किया जाता है वह एक स्टोर की तुलना में अधिक उपयोगी होता है। हालांकि, अगर हम मानते हैं कि ऐसे परीक्षण को तैयार करने में कई घंटे लग सकते हैं (जो हर कोई खर्च नहीं कर सकता), तो कभी-कभी एक पफ पेस्ट्री खरीदने में बहुत आसान होता है। इस अर्द्ध तैयार उत्पाद के लिए नुस्खा इतना आसान है (इसमें केवल मार्जरीन, आटा और पानी शामिल है), कि दुकान से घर शायद ही कभी अलग है। क्या किसी के पास एक अनूठा विकल्प है (उदाहरण के लिए, बियर पर या वोदका के अतिरिक्त)।

अखमीरी आटा से उत्पाद
सबसे सरल पफ पेस्ट्री रेसिपी 2 शामिल हैकप आटा, पानी आधा कप, एक छोटे से नमक और नकली मक्खन के एक पैकेट (या बेहतर - मक्खन)। सभी अवयवों की, नकली मक्खन को छोड़कर, अखमीरी आटा गूंथ। फिर वह आसानी से लुढ़का, आधा नकली मक्खन एक पिसाई यंत्र पर मला, शीर्ष पर छिड़के और लिफाफा मोड़, फ्रिज में कुछ घंटों डाल दिया। तो फिर प्रक्रिया को दोहराएँ।

बेखमीर आटा से उत्पाद भी हो सकते हैंकाफी स्वादिष्ट है, लेकिन आमतौर पर इसे दो व्यंजनों, उबले हुए या तला हुआ के लिए पकाया जाता है। इसे काफी दुर्लभ बनाओ। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से आप पेल्मेनी, मंथी, वारेनिकी, चेबरेक्स नाम दे सकते हैं, कभी-कभी इसे चीज़केक, फ्लैट केक, पतली स्नैक पाई के साथ बनाया जाता है।

पफ पेस्ट्री रेसिपी
पफ पेस्ट्री खमीर से उत्पाद सिर्फइसके विपरीत, ओवन में सेंकना। इस अर्द्ध तैयार उत्पाद से सबसे सरल नुस्खा मीठा "जीभ" है। वे आटे को पट्टियों में काटकर, जर्दी के साथ शीर्ष पर चिकनाई करके चीनी के साथ छिड़ककर तैयार होते हैं (आप थोड़ा दालचीनी जोड़ सकते हैं)। सचमुच 15-20 मिनट में स्वादिष्ट पफ "जीभ" तैयार हो जाएगा। उन्हें थोड़ी ठंडा करने की ज़रूरत है और चाय पर परोसा जा सकता है।

पफेड दुबला से अधिक जटिल उत्पादोंआटा भरने के साथ तैयार किया जाता है। सबसे आसान विकल्प - पाई। वे मांस और आलू के साथ, मछली और पनीर के साथ, कॉटेज पनीर और फलों के साथ हो सकते हैं। भरने की तैयारी के बाद, इसे एक लुढ़का हुआ आटा में लपेटा जाना चाहिए और ओवन में उत्पादों को सेंकना चाहिए। आप एक बड़ी पाई पका सकते हैं। फिर पिच अधिक शानदार होगा, खासकर अगर आप उत्पाद को विभिन्न आंकड़ों के साथ सजाने के लिए तैयार करते हैं जो आटा के अवशेषों से फैशन के लिए आसान होते हैं।

मांस के साथ पाई के लिए, उदाहरण के लिए, यह आवश्यक है (चालूतैयार ग्राम के 500 ग्राम) सूअर का मांस, वनस्पति तेल, 2 प्याज, नमक और मसालों का एक पौंड। मीट छोटे cubes में कटौती, आधा पके हुए तक तलना, फिर प्याज, नमक, मसालों और तलना के साथ छिड़काव रंग में थोड़ा सुनहरा तक जोड़ें। Juiciness के लिए, आप एक छोटी क्रीम जोड़ सकते हैं। तैयार कीमा बनाया हुआ लुढ़का आटा में लिपटे मांस, शीर्ष केक अंडे के साथ लिप्त और 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

आम तौर पर, मिठाई जैसी कई व्यंजन हैंबेकिंग, और सभी प्रकार के स्नैक्स। केवल एक चीज जिसे आपको याद रखने की आवश्यकता है: अगर वे जर्दी से पीड़ित नहीं होते हैं तो पफ-फ्री बल्लेबाज के उत्पाद हल्के नहीं होते हैं।

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