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टमाटर और पनीर के साथ स्वादिष्ट और शानदार पाई "बॉम्बो"

टमाटर के साथ पाई "Bombochki" न केवल बहुत स्वादिष्ट, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से सुंदर हैं। यह मूल पकवान जल्दी से बनाया जा सकता है और तुरंत अप्रत्याशित मेहमानों को पेश किया जा सकता है।

टमाटर और पनीर के साथ पाई के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

टमाटर के साथ बम pies

  • ताजा दूध 3% - 2 पहने हुए चश्मे;
  • सक्रिय दानेदार खमीर (दबाया जा सकता है) - 1/3 एक छोटे चम्मच;
  • चीनी रेत - 5-8 ग्राम;
  • आयोडीनयुक्त नमक - मिठाई चम्मच का ¼ हिस्सा;
  • बड़ा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
  • ताजा मक्खन - 120 ग्राम;
  • मध्यम आकार के पके हुए टमाटर - 3-4 पीसी।
  • सफेद पनीर - 80 ग्राम;
  • हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
  • ताजा लहसुन - 1-3 लौंग;
  • डिल, अजमोद, लीक - एक गुच्छा पर;
  • वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर (भोजन फ्राइंग के लिए)।

आटा मिश्रण करने की प्रक्रिया

टमाटर के साथ पेटी "बम" से बनाया जा सकता हैकोई परीक्षण हमने इस पकवान को पकाने के लिए खमीर आधार का उपयोग करने का फैसला किया। इससे पाई शानदार, मुलायम और विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाएंगी। इस प्रकार, आपको 2 कप ताजा दूध थोड़ा गर्म करना चाहिए, इसमें 5-8 ग्राम दानेदार चीनी को पतला करना चाहिए, सक्रिय खमीर में डालना चाहिए और एक घंटे की चौथाई तक खड़े रहना चाहिए। इस समय के दौरान, स्पंज सूजन हो जाएगी, जिसके बाद आप मिश्रण जारी रख सकते हैं। इसके लिए आपको 1 चिकन अंडे, आयोडीनयुक्त नमक, पिघला हुआ मक्खन और गेहूं का आटा जोड़ने की जरूरत है। सामग्री मिश्रण के परिणामस्वरूप एक मोटी और प्लास्टिक आटा होना चाहिए। इसे बढ़ाने के लिए, इसे 65 मिनट के लिए गर्म जगह में रखने की सिफारिश की जाती है। इस समय, आप भरने के निर्माण कर सकते हैं।

टमाटर की पाई के लिए नुस्खा
सब्जी और पनीर प्रसंस्करण

टमाटर के साथ पाई "बम" के साथ किया जाना चाहिएपनीर की 2 किस्मों का उपयोग करना: पनीर और कड़ी मेहनत। उन्हें गले लगाओ और कटे हुए डिल, लीक और अजमोद के साथ गठबंधन करें। इसके बाद, आपको पके हुए टमाटर की प्रसंस्करण शुरू करने की आवश्यकता है। टमाटर को धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए, और फिर 1.5 सेंटीमीटर मोटी से अधिक सर्कल में कटौती की जानी चाहिए।

एक पकवान बनाना

जब तक भरने वाले उत्पाद हैंखमीर आटा अच्छी तरह से तैयार है। इसे परतों में घुमाए गए 4 हिस्सों में विभाजित किया जाना चाहिए, उनमें से 2 पर टमाटर डालें, और शीर्ष पर एक बड़े चम्मच की मात्रा में पनीर द्रव्यमान को हिरन के साथ वितरित करें। टमाटर के साथ पाई "Bombochki" बनाने के लिए और भी सुंदर हो गया, यह सिफारिश की जाती है कि भरने एक दूसरे से (2-4 सेंटीमीटर) से पर्याप्त दूरी पर रखा जाना चाहिए। टमाटर और सॉस आटा पर हैं, उन्हें एक दूसरी परत के साथ बंद किया जाना चाहिए, और फिर एक उपयुक्त व्यास के साथ एक कटोरे का उपयोग कर कटौती।

टमाटर और पनीर के साथ पाई

फ्राइंग व्यंजन

टमाटर और पनीर के साथ पाई एक सॉस पैन में पर्याप्त मात्रा में मक्खन के साथ पकाया जाना चाहिए। जब अंडरसाइड ब्राउन किया जाता है, तो एक कांटा लेने के बाद, पाई को चालू करने की जरूरत होती है।

तालिका में सही फ़ीड

लश और जंगली केक "बम" चाहिएगर्म या गर्म रूप में मेहमानों के लिए मौजूद है। इस तरह के एक मूल, सुंदर और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन के लिए मजबूत मीठे चाय, कोको या काली कॉफी की सेवा करने की सलाह दी जाती है। एक महान इच्छा के साथ, कम वसा वाले मेयोनेज़ और मसालेदार टमाटर सॉस के साथ पाई का उपयोग किया जा सकता है।

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