/ फ्राइंग पैन में कॉड कैसे पकाएं: कई व्यंजनों

कैसे एक फ्राइंग पैन में कॉड खाना बनाना: कई व्यंजनों

कॉड एक स्वस्थ और कम कैलोरी मछली है। आप इसे विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं। चलो एक फ्राइंग पैन में कॉड फ्राइंग करने के बारे में बात करते हैं। तो, सरल व्यंजनों।

फ्राइंग पैन पर कॉड कैसे पकाएं: पहला तरीका

फ्राइंग पैन पर कॉड कैसे पकाएं

तला हुआ मछली के साथ घर पर रात का खाना खाने के लिए, आपको उत्पादों का एक बहुत ही सरल सेट की आवश्यकता होगी:

  • मछली के कॉड (fillets, पूरे शव) 800 ग्राम वजन;
  • प्याज - 1 सिर;
  • नमक, काली मिर्च;
  • 50 मिलीलीटर की मात्रा के साथ वनस्पति तेल;
  • डेबोनिंग के लिए गेहूं का आटा - 3-4 चम्मच (टेबल)।

फ्राइंग पैन में कॉड कैसे पकाएं: तकनीक

जमे हुए मछली को डिफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए।फिर टुकड़ों में साफ और काट लें। प्लेट में, आटा डालना, थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालना। इसे गर्म करने के लिए सेट करें। प्रत्येक टुकड़ा आटा ब्रेडक्रंब में डुबकी और एक गर्म फ्राइंग पैन में डाल दिया। ढक्कन बंद किए बिना 5 मिनट के लिए फ्राइये। आधा छल्ले में प्याज स्लाइस। मछली को दूसरी तरफ मुड़ें, प्याज छिड़कें, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और पके हुए तक पकाएं। आग औसत से नीचे है, समय 5-7 मिनट है। प्लेटों पर पकवान रखें। आलू के एक गार्निश के साथ परोसें। एक सब्जी सलाद एक मछली के लिए सही है।

फटा हुआ फैन पैन में कॉड

 फ्राइंग पैन पर कॉड कैसे फ्राय करें

उत्सव की मेज के लिए मछली परोसा जा सकता है, बल्लेबाज में भुना हुआ। सॉस के साथ कठोर छोटे टुकड़े एक अद्भुत और हार्दिक इलाज होगा। नुस्खा के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

  • वजन 1 किलो वजन के fillets;
  • 3-4 अंडे;
  • गेहूं का आटा - कांच;
  • 200 मिलीलीटर की मात्रा के साथ बियर;
  • भुना हुआ के लिए वनस्पति तेल
  • नमक, काली मिर्च

फ्राइंग पैन में कॉड कैसे पकाएं: तकनीक

सबसे पहले, मछली को डिफ्रॉस्ट करें। टुकड़ों में काटें।एक छड़ी बनाओ। ऐसा करने के लिए, अंडे, नमक, बियर जोड़ें और धीरे-धीरे आटा में हलचल। पैन में, गर्मी का तेल। मछली का प्रत्येक टुकड़ा बल्लेबाज में डुबकी लगाकर उसे तलना में डाल देता है। कुछ मिनट (एक जंगली परत की उपस्थिति से पहले) एक तरफ तलना और तुरंत दूसरे पर बारी। एक बार जब क्लैरेट पूरी तरह से सुनहरा हो गया है, तो मछली निकालें और इसे अतिरिक्त वसा ढेर करने के लिए एक नैपकिन पर फैलाएं। मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और अचार से सॉस तैयार करें। यह तला हुआ मछली के लिए एक अच्छा जोड़ा होगा। बस खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ बराबर अनुपात में मिलाएं और सॉस में कटा हुआ नमकीन ककड़ी डाल दें। लहसुन के प्रेमी एक कटा हुआ दांत जोड़ सकते हैं।

बीट्स के साथ कॉड (फ्राइंग पैन में) कैसे पकाएं

कटा हुआ फ्राइंग पैन में कॉड

इस नुस्खा में शामिल हैं:

  • उबले हुए बीट 600 ग्राम वजन;
  • 3 चम्मच मक्खन;
  • 50 मिलीलीटर शोरबा (मांस) और पानी;
  • 2 चम्मच (चाय) नींबू का रस;
  • धनुष - 1 सिर;
  • आटा के 2 चम्मच;
  • 400 मिलीलीटर की मात्रा के साथ दूध;
  • नींबू छील;
  • 1 जर्दी;
  • आधा एक तारगोन बीम;
  • 600 ग्राम वजन वाले कॉड के fillets;
  • फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

तैयारी की तकनीक

बीट्स को रगड़ें और इसे एक चम्मच में लगभग एक मिनट तक रखेंमक्खन। पानी या शोरबा डालो और ढक्कन के बिना 5 और मिनट तक रखें। नमक, काली मिर्च, नींबू का रस के साथ मौसम। प्याज काट लें और तेल में बचाओ। आटा के साथ छिड़के, दूध जोड़ें। मिश्रण को उबाल लेकर लाएं, गर्मी से हटा दें और जर्दी को हराएं। उत्तेजना, नमक के साथ मौसम। तारगोन (पत्तियां) फाड़ें और सॉस में डाल दें। Fillets कुल्ला और कई टुकड़ों में विभाजित। नींबू का रस, नमक के साथ छिड़कना। वनस्पति तेल में फ्राइये। बीट्स पर रखें, सॉस डालें, जड़ी बूटी के साथ सजाने और मेज पर परोसें।

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