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हर दिन के लिए टमाटर व्यंजन

ग्रीष्म आ गया है, और इसका मतलब है कि अलमारियों पर दिखाई दियारसदार, परिपक्व और सुगंधित टमाटर बेशक, बड़े स्टोरों में उन्हें वर्ष के किसी भी समय पाया जा सकता है, लेकिन सर्दियों में उगाई गई सब्जियों का स्वाद बहुत गर्मी वाले लोगों से ही कम है।

तो, जो टमाटर से व्यंजन पकाए जा सकते हैं?

सरलतम संस्करण टमाटर के साथ एक सलाद है औरखीरे। सब्जियां समान मात्रा में ली जाती हैं: तीन ताजा खीरे और 3 टमाटर। खीरे आधा छल्ले, टमाटर में कटौती - बड़ी मात्रा सलाद खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या वनस्पति तेल के साथ सीजन, बारीक कटा हुआ प्याज और डिलिंक छिड़कें।

टमाटर से अन्य व्यंजन पकाए जा सकते हैं?गर्मियों में? उदाहरण के लिए, शीत सूप गजापाचो खाना पकाने के लिए, आपको चाहिए: एक किलोग्राम टमाटर, प्याज की एक जोड़ी, 1 पीसी बल्गेरियाई मिर्च, ककड़ी और टोस्ट के लिए रोटी आधा मिनट के लिए उबलते पानी में टमाटर लगाए जाते हैं प्रत्येक चीरा और छील पर करो। खीरे साफ होते हैं, बड़े छल्ले में कटौती करते हैं एक कप में खीरे के साथ टमाटर को मोड़ो, इसमें कटा हुआ काली मिर्च और प्याज जोड़ें, और ब्लेंडर में सभी अवयवों को पीस लें। रोटी छोटे क्यूब्स में कट जाती है और 15 मिनट के लिए ओवन में सूख जाती है। सूप को प्लेटों पर डाल दिया जाता है, नमकीन होता है, स्वाद के लिए ग्रीन्स, क्रोटेन और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है।

आप टमाटर और बेकन का स्वादिष्ट सूप बना सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, 5 बड़ी मांसल लेंटमाटर, 200 ग्राम हैम या बेकन, एक प्याज, कुछ गाजर, मांस या चिकन शोरबा, मक्खन, आटा, क्रीम, अजमोद और अजवाइन की दो चम्मच। बेकन या हैम बंद खुली है, मांस बारीक कटा हुआ है। प्याज बारीकी से टुकड़ा, बेकन के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दिया, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और हल्के ढंग से भूनें। सलीबली पतली स्ट्रिप्स में कटौती करती है, गाजर grater पर रगड़ता है, और फिर उन्हें एक और 5 मिनट के लिए बेकन और भून के लिए पैन में जोड़ें। आटे के साथ आटा को कवर और सब कुछ मिश्रण। पिछले नुस्खा में बताए अनुसार टमाटर उतनी ही खुली हैं, मांस छोटे क्यूब्स में कट जाता है और सॉस पैन में ढेर होता है। एक गिलास शोरबा डालो, फ्राइंग पैन में बदलाव करें और उबाल लें। पांच मिनट के बाद, क्रीम, नमक, अजमोद और काली मिर्च जोड़ें, कवर और एक और 8 मिनट के लिए पकाना।

सूप और सलाद केवल टमाटर व्यंजन नहीं हैं, जिन्हें गर्मियों में पकाया जा सकता है। स्वादिष्ट भरवां सब्जियां किसी भी उत्सव को सजाते हैं, न केवल उत्सव, टेबल

टमाटर के इस पकवान की आवश्यकता होगी: 6 पीसी टमाटर (अधिमानतः टहनियाँ के साथ), 100 ग्राम पनीर, लहसुन की लौंग की एक जोड़ी, 12 जैतून के टुकड़े, वनस्पति तेल। टमाटर के साथ हरी टहनियाँ के साथ ऊपर काट दिया जाता है और एक चम्मच मुख्य रूप से बाहर ले जाता है। एक अच्छी खाद पर, रगड़ पनीर, बारीक लहसुन और जैतून का आटा, स्वाद के लिए तुलसी। शेष पल्प के साथ सब कुछ हिलाओ और टमाटर भरें। वनस्पति तेल के साथ पैन चिकनाई करें, उस पर भरवां सब्जियां फैलाएं और इसे मध्यम तापमान पर 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

कौन सा टमाटर व्यंजन पकाया जा सकता है? उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट आमलेट।

यह आवश्यक होगा: 4 अंडे, एक गिलास दूध, टमाटर - 3 पीसी।, गेहूं के आटे के कुछ चम्मच और पनीर का टुकड़ा धोया टमाटर क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं। अंडे एक कटोरे में तोड़ दिए जाते हैं, दूध और आटे को जोड़ते हैं, फिर सजातीय होने तक हलचल। एक बड़े खंभा पर पनीर टेंडर तली हुई पैन को गर्म, तेल से मिलाया और उसके दूध पर डाला। टमाटर को जोड़ें, अंडे की छाल को दानेदार पनीर के साथ छिड़कें, ढक्कन के साथ कवर करें और पांच मिनट के लिए आग पर रखें, जिसके बाद वे टेबल पर काम करें।

यदि आप नहीं जानते कि टमाटर के साथ क्या खाना बनाना है,बस उन्हें तलना बेशक, तला हुआ टमाटर को शायद ही उपयोगी, आहार व्यंजन कहा जा सकता है, लेकिन वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं खाना पकाने के लिए, आपको 6 बड़े घने टमाटर, काली मिर्च, नमक और सूअर का मांस बेकन का टुकड़ा लेने की जरूरत है। टमाटर 8 भागों में कटौती कर रहे हैं। सालो एक कड़ाही में गरम किया जाता है, और फिर कटा हुआ स्लाइसें उस पर रखी जाती हैं। तब वे नमकीन, काली मिर्च, 7 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर तला हुआ और मेज पर सेवा की जाती है।

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