/ सर्दी के लिए मिठाई टमाटर कैसे पकाने के लिए?

कैसे सर्दियों के लिए मिठाई टमाटर पकाना?

मिठाई व्यंजन इन टमाटर के लिए नहीं हैकोई संबंध नहीं यह ऐसी घरेलू कार्यक्षेत्र है। इसमें टमाटर मसालेदार हैं। चीनी के अलावा धन्यवाद, सब्जियों का स्वाद मीठा, असामान्य है। वही प्राप्त होता है और किरण - कुरकुरा, कड़वा नहीं। इसके लिए मत सोचो इस घर के स्टॉक को मोड़ो जिसे आपको लेने की जरूरत हैविशेष टमाटर - चेरी, कॉकटेल, अंगूर या "बैल दिल"। हमारे सामान्य "क्रीम" सहित उपयुक्त। मुख्य स्थिति टमाटर के बिना पूरी तरह से घूमने और पर्याप्त परिपक्व होने के लिए है।

मिठाई टमाटर

मिठाई टमाटर: नुस्खा

टमाटर धोया और भागों में काटा। यदि वे छोटे हैं, तो आप पूरी तरह से उपयोग कर सकते हैं। बेशक, चेरी और अंगूर के साथ आपको पूंछ और टहनियों को हटाने की जरूरत है। बैंक निर्जलित करते हैं। प्याज (इसकी राशि को आपकी स्वाद वरीयताओं के अनुसार सहसंबंधित किया जा सकता है) अंगूठियों में काटा जाता है। एक तैयार लीटर जार में वनस्पति तेल के सूप चम्मच डालना। अब परिपक्व मसाले: लॉरेल की 2-3 पत्तियां, 5-6 मटर काले और सुगंधित 3-4 टुकड़े, 10 - सफेद काली मिर्च, लौंग के 2-3 कलियों, सूखे तुलसी का एक चम्मच। अब मिठाई टमाटर की परतें रखना और प्याज। इस आंसू पैदा करने वाली सब्जी के छल्ले को हमारे पिरामिड के शीर्ष के साथ ताज पहनाया जाना चाहिए।

Marinade (टमाटर के प्रति 1 किलो)

मिठाई टमाटर पकाने की विधि
सबसे पहले हम उबलते पानी की थोड़ी मात्रा भाप लेंगे 15जिलेटिन का जी। हम एक सॉस पैन में पानी का एक लीटर डालें, नमक का एक बड़ा चम्मच और दो बार चीनी (मिठाई टमाटर!) जोड़ें और जहाज को स्टोव पर रखें। जैसे ही तरल उबलता है, इसमें विघटित जिलेटिन डालें। शराब न लें: बस हलचल और आग बंद कर दें। हम बैंकों पर marinade डालना। दोबारा, हम उन्हें एक घंटे या एक और चौथाई के लिए निर्जलित करने के लिए डाल दिया। फिर सिरका का एक चम्मच जोड़ें और जार ब्लॉक। एक बार जब वे कमरे के तापमान तक पहुंचे, तो जेली बनाने के लिए रेफ्रिजरेटर में मिठाई टमाटर रखें।

एक और नुस्खा

मिठाई व्यंजन
आइए इस होमवर्क को पकाएंअन्यथा। टमाटर स्लाइस (पहला नुस्खा में के रूप में, धनुष, छल्ले) में कटौती करेगा। बैंकों के तल पर ही तेल डालना और तेज पत्ता, काली मिर्च और काली मिर्च डाल दिया। अन्य सभी मसाले (अभी भी दालचीनी का आधा एक चम्मच जोड़ने के लिए सेट) एक अचार, जहां चीनी नमक तुलना में तीन गुना अधिक हो रहा है कर रहे हैं। डालने के लिए द्रव कम से कम एक घंटे के लिए उबला जाना चाहिए। फिर शांत और तनाव। केवल तब सिरका के 150 मिलीलीटर marinade के एक लीटर में डालना। उन्हें मिठाई टमाटर भरें। हम जार निर्जलित और मुहरबंद डाल दिया। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस नुस्खा में जिलेटिन का उपयोग नहीं किया जाता है।

टमाटर कटाई का तीसरा तरीका

टमाटर आधा में कटौती कर रहे हैं। पुष्पक्रम डिल, लहसुन की दो लौंग, लॉरेल पत्ती, कुछ मिर्च, ताजा अजमोद के टैरागोन टहनी रखी नीचे लीटर के डिब्बे पर। तेल के एक चम्मच डालो। हम टमाटर हिस्सों डाल दिया। आप देख सकते हैं - प्याज के बिना! भरें उनके अचार पानी, चीनी और नमक से तैयार (अनुपात में बाद सामग्री 3: 1)। सिरका टमाटर की एक मिठाई चम्मच जोड़ने और बैंक रोल। संभावित एक प्रयोग के रूप एक चाकू की नोक पर पुदीना और दालचीनी की एक टहनी जोड़ने के लिए। स्वाद अचार को विनियमित करने के लिए एक छोटे से साइट्रिक एसिड छिड़क कर सकते हैं।

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