पनीर के साथ ओवन में पोर्क क्लासिक स्वाद है, लेकिन नए समाधान

पोर्क एक अद्भुत उत्पाद हैसही तैयारी एक पकवान के ठीक स्वाद और पौष्टिक गुणों का आनंद लेने की अनुमति देगा। यह आलेख कई रोचक व्यंजनों की पेशकश करने में सक्षम होगा जो परंपरागत व्यंजनों के विविधीकरण की अनुमति देंगे, जैसे पनीर के साथ ओवन में सूअर का मांस, टमाटर और सॉस के विभिन्न प्रकार के साथ।

बेकिंग पोर्क के लिए आपको टेंडरलॉइन लेना होगासूअर का मांस या गर्दन भाग। यदि मांस को पूरी तरह से सेंकने की योजना बनाई गई है, तो आपको लंबाई में पंद्रह से बीस सेंटीमीटर मापने के लिए एक टुकड़ा खरीदने की आवश्यकता होगी, और ऊंचाई में - लगभग दस। यदि चॉप की आवश्यकता होती है, तो इस तरह के टुकड़े को मोटाई में लगभग पांच सेंटीमीटर के हिस्सों में काटा जाना होगा। इस तरह के टुकड़े एक बैग में रखा जाता है, लेकिन एक विशेष हथौड़ा द्वारा बहुत सावधानी से पीटा जाता है।

पनीर के साथ ओवन में पोर्क पकाया जा सकता हैफ्रेंच में एक अपरंपरागत तरीके से। आप इसे पूरे पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पोर्क के एक टुकड़े में गहरे कटौती करते हैं, जो उनके बीच लगभग एक ही दूरी बनाने की कोशिश कर रहे हैं। अब, मांस को काली मिर्च और नमक के साथ बहुत सावधानी से फैलाएं, साथ ही साथ भरने को तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आपको बड़े पनीर को रगड़ने और मेयोनेज़ और पीटा अंडे के साथ मिश्रण करने की आवश्यकता होगी। सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण और कटौती में भरने, इसे और अधिक मजबूती से कुचलने की कोशिश कर रहे हैं। अब पोर्क को एक गर्म कैबिनेट में रखना संभव होगा, शुरुआत में इसे पन्नी से बंद करना होगा। अंत से लगभग बीस मिनट पहले, आपको इसे दूर करने की आवश्यकता है ताकि मांस blushes। पनीर के साथ ओवन में सूअर का मांस तैयार करने के बारे में डेढ़ घंटे होगा।

फ्रेंच में मांस का एक बहुत ही स्वादिष्ट संस्करण होगाइसे रोल के रूप में खाना बनाना। इसके लिए चॉप बनाना आवश्यक होगा। अब पनीर के टुकड़ों और हैम के टुकड़े से भरने को तैयार करें। कटे हुए और मसालेदार मांस काली मिर्च भरने को लपेटें, एक साफ और तंग रोल बनाएं, सभी टूथपिक्स के साथ पिन करें। फिर मांस को पीटा अंडे में डुबोया जाता है, ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है और थोड़ा तलना होता है। अगला, पनीर के साथ ओवन में सूअर का मांस बेक्ड है। खाना पकाने का समय लगभग चालीस मिनट होगा। सब्जियां एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान बन जाती हैं।

एक पकवान - सूअर का मांस खाना बनाना स्वादिष्ट होगाटमाटर के साथ ओवन में। स्वाभाविक रूप से, आप टमाटर के साथ फ्रेंच में पारंपरिक मांस बना सकते हैं। लेकिन एक बहुत ही अलग विकल्प बहुत स्वादिष्ट होगा। ऐसा करने के लिए, मांस लड़ा जाता है और तला हुआ जाता है। इस समय, टमाटर स्लाइस, बल्गेरियाई काली मिर्च - भूसे, और प्याज - सर्किल में काटा जाना चाहिए। अब सॉस पैन में प्याज और काली मिर्च भेजती है, सब कुछ तला हुआ जाता है, और फिर टमाटर जोड़े जाते हैं। नीचे के sauter में मांस, और सब्जियों के शीर्ष पर डाल दिया। अब नमक और काली मिर्च जोड़ें। आप पनीर के साथ भी छिड़क सकते हैं। लगभग चालीस मिनट के लिए पकवान सेंकना।

लेकिन सबसे बड़ी विविधता विकल्प होगाअगर एक सॉस में ओवन में सूअर का मांस पकाया जाता है, क्योंकि पकवान के लिए सॉस बिल्कुल अद्वितीय हो सकता है। लेख इसकी तैयारी के लिए कुछ विकल्प प्रदान कर सकता है। इस सॉस में, आप चॉप, छोटे टुकड़े, जैसे स्टूज़ या मांस के पूरे टुकड़े के रूप में सेंकना कर सकते हैं।

मीठे और खट्टे अदरक सॉस निम्नानुसार बनाया जाता है।एक तरह से अदरक को बहुत पतले भूसे में काटा जाना चाहिए, इसमें घंटी काली मिर्च के cubes जोड़ें। अब आपको सीजनिंग जोड़ने और लगातार हलचल की आवश्यकता है: सिरका, चीनी और केचप। सबकुछ अच्छी तरह से स्टू करें और सॉस को मोटा करने के लिए पानी के साथ पतला कुछ आटा जोड़ें।

अद्वितीय स्वाद हैमलाईदार टमाटर सॉस। इसे बनाने के लिए, खट्टा क्रीम टमाटर का पेस्ट, adjika, काली मिर्च और नमक के साथ मिश्रित किया जाता है। सॉस मिश्रित होता है, सूअर का मांस डाला जाता है और पकवान बेक्ड होता है।

असामान्य बीयर सॉस है, जो नींबू का रस, टमाटर का पेस्ट, आटा, बियर से बना है। मिश्रण मांस के टुकड़े डाला जाता है।

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