कैसे कोरियाई में हरा टमाटर पकाने के लिए?
कोरियाई व्यंजन पिक्चर और हमेशा होते हैंउत्सव की मेज और वोदका के रास्ते से आओ। वे उन लोगों के लिए अच्छे हैं जो आकृति और उनके स्वास्थ्य का पालन करने का प्रयास करते हैं, क्योंकि वे चयापचय को सामान्य करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करते हैं। बेशक, कोरियाई व्यंजनों के व्यंजनों में अक्सर सब्जियों, मसालों और मसालों को सही संतुलन में शामिल किया जाता है। कोरियाई में टमाटर हरे रंग का अपवाद नहीं है, लेकिन नियम की पुष्टि है। उनका मीठा और खट्टा, मामूली तेज स्वाद अद्भुत है, और वे केवल 8 घंटे तैयार किए जाते हैं। क्या आप कुछ खट्टा और तेज चाहते हैं? फिर कोरियाई में हरे टमाटर को पका आसान और तेज़ है।
विधि
नुस्खा के लिए सामग्री अपने तरीके से बदला जा सकता है।स्वाद। उदाहरण के लिए, मसालेदार व्यंजन पसंद नहीं करते हैं, तो मिठाई के साथ गर्म मिर्च को प्रतिस्थापित करें। ब्रैकेट में, एक संभावित प्रतिस्थापन का सुझाव दिया जाता है। आप नीचे दिए गए सभी का उपयोग कर सकते हैं। पकवान का स्वाद अधिक असामान्य हो जाएगा।
- हरा (या लाल) टमाटर - 1 किलो;
- अजमोद का एक गुच्छा (या तुलसी, डिल) - 20 ग्राम;
- लहसुन - 30 ग्राम;
- जलती हुई (या बल्गेरियाई) काली मिर्च - 1-2 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मसाला (आप कोरियाई गाजर या काली मिर्च, अदरक, करी, होप्स-सुनेली के लिए सीजनिंग का उपयोग कर सकते हैं) - स्वाद के लिए;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी - 50 ग्राम;
- सिरका 6% - 50 ग्राम;
- तेल - 50 ग्राम
बेकार या काफी हरे टमाटर ले लो। मुख्य बात यह है कि वे घने हैं। सब्जियों को धो लें और उन्हें स्लाइस या स्लाइस में काट लें। अब बारीक हरे, मिर्च के आधे अंगूठियां, प्लेटों के साथ लहसुन काट लें, गाजर को क्यूब्स या कटा हुआ में काटा जा सकता है। सभी सब्जियों को एक बड़े कटोरे में मोड़ो, सीजनिंग, चीनी, नमक, वनस्पति तेल, सिरका जोड़ें। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। खैर, कोरियाई में टमाटर हरे रंग के लगभग तैयार हैं, यह उन्हें जार में रखता है, एक केप के साथ कवर करता है और रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।
खाना पकाने के विकल्प
एक विकल्प के रूप में, आप बस टमाटर काट सकते हैंबीच में, क्षेत्र को छूटे हुए, और उन्हें बारीक कटा हुआ कटाई, मिर्च, लहसुन से भरने में डाल दिया। कभी-कभी वे क्रॉस वार काटते हैं। सच है, वे इसके लिए थोड़ा और तैयार करेंगे। कोशिश करना जरूरी है। आप सभी सब्जियों को बारीक से भी काट सकते हैं, और आप पूरी तरह से अपने मांस चक्की मोड़ सकते हैं। आप सब्जियों को एक दूसरे के साथ मिश्रण नहीं कर सकते हैं, लेकिन परतों में परतों में डाल सकते हैं। नमक, सिरका, चीनी, मसाला और तेल के एक marinade के साथ, आप इसे ऊपर से पानी चाहिए। पकवान के स्वाद सूचीबद्ध सभी बारीकियों के आधार पर अलग-अलग होंगे। धीरे-धीरे आप तय करेंगे कि आपके स्वाद के लिए कौन सी खाना पकाने की विधि अधिक सुखद है।
आकर्षण आते हैं
यदि आप कोरियाई में टमाटर को पकाते हैं,फिर, सबसे पहले, आप पारंपरिक घर मेनू को विविधता देते हैं, और दूसरी बात, आप अपने आप को एक अद्भुत परिचारिका दिखाएंगे और मेहमानों को अपनी पाक क्षमताओं के साथ आश्चर्यचकित करेंगे।
भंडारण
कोरियाई में ग्रीन टमाटर को स्टोर किया जा सकता हैएक बहुत लंबे समय के लिए फ्रिज। लेकिन वे इतने लंबे समय तक वहां रहने की संभावना नहीं हैं - आप बस उन्हें खाएं। वैसे, कोरियाई में लंबे समय तक हरे टमाटर संग्रहित होते हैं, जितना अधिक स्वादिष्ट वे बन जाते हैं। इसलिए, अगर उन्हें आपको बहुत कुछ मिलता है (कई किलो) - यह ठीक है, आप बालकनी या बेसमेंट में संरक्षण स्टोर कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि यह काफी ठंडा था। बस याद रखें कि यह अभी भी सर्दी के लिए एक खरीद नहीं है, लेकिन एक एपेटाइज़र है। इसे एक महीने के लिए खाना बेहतर है। मेहमानों को वास्तव में इस मामले में मदद करनी चाहिए!
</ p>>
