केफिर में स्वादिष्ट चिकन स्तन पाक
केफिर में चिकन स्तन बहुत नाजुक और स्वादिष्ट हैं। यह पकवान मैश किए हुए आलू या उबले हुए पास्ता के साथ मेज पर अच्छी तरह से परोसा जाता है। लेकिन क्रम में सबकुछ के बारे में।
दही में चिकन स्तन के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
यदि आपको नहीं पता कि रात के खाने के लिए क्या तैयार करना है, तोहम इस नुस्खा का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। उत्पादों के एक छोटे से सेट का उपयोग करके, आप कम से कम समय में एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनायेंगे, जो आपके परिवार के बिल्कुल सभी सदस्यों को संतुष्ट करेगा।
तो, केफिर में चिकन स्तन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को पहले से खरीदना चाहिए:
- चिकन ठंडा स्तन - लगभग 500 ग्राम;
- केफिर (एक छोटी वसा सामग्री का उपयोग करना बेहतर है) - 1 पूर्ण ग्लास;
- लहसुन लौंग - 2 लॉब्यूल;
- सूखे अजमोद - एक बड़ा चम्मच;
- काली मिर्च जमीन, नमक iodized - स्वाद पर लागू होते हैं।
हम पोल्ट्री मांस की प्रक्रिया करते हैं
केफिर में चिकन स्तन पकाए जाने से पहले,ठीक से ठंडा पोल्ट्री मांस का इलाज किया जाना चाहिए। यह ठंडा पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है, पहले हड्डियों और त्वचा से लोइन को अलग करता है। पेपर नैपकिन के साथ उत्पाद को सुखाने के बाद, इसे तुरंत क्यूब्स या लंबी स्लाइस में काटा जाता है।
दही में मारिनू चिकन स्तन
मांस उत्पाद संसाधित होने के बाद,इसके पिकलिंग पर आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, कुक्कुट के टुकड़े मिर्च और नमक के साथ स्वादित होते हैं, और फिर सूखे अजमोद के साथ छिड़कते हैं और एक छोटी वसा सामग्री के साथ ताजा केफिर डालना। इस रूप में, उत्पाद ढक्कन से ढका हुआ है और कमरे के तापमान पर ¼ घंटे के लिए छोड़ दिया गया है।
स्टोव पर प्रक्रिया को खत्म करना
चिकन स्तनों में मैश किए जाने के बादखट्टा दूध पीने, तुरंत उन्हें गर्म करने के लिए शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, मांस के टुकड़े एक गहरे sautepan में केफिर के साथ रखा जाता है और एक ढक्कन के साथ कवर। इस रूप में, गोलियां कम गर्मी पर बुझ जाती हैं जब तक कम से कम शोरबा कटोरे में नहीं रहता है, और चिकन नरम नहीं होता है।
अंत में, स्टू को लहसुन के साथ परोसा जाता है, अच्छी तरह से रगड़ता है, कुछ मिनट के लिए पकाया जाता है, फिर ढक्कन से ढका होता है, प्लेट से हटा दिया जाता है और ¼ घंटे के लिए वृद्ध होता है।
चिकन स्तन मसाले के स्वाद के साथ संतृप्त होने के बाद, उन्हें तुरंत टेबल पर प्रस्तुत किया जाता है।
रात के खाने के लिए कैसे सेवा करें?
चिकन स्तन (केफिर में stewed) की सेवा करेगाआपके परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक उत्कृष्ट दोपहर का भोजन। हालांकि, इसे टेबल पर सेवा करने के लिए बस नहीं होना चाहिए, लेकिन कुछ तरफ पकवान के साथ, ताजा हिरण और रोटी का एक टुकड़ा।
एक multivark में एक स्वादिष्ट पकवान पाक कला
केफिर में चिकन स्तन न केवल स्टोव पर पकाया जा सकता है, बल्कि मल्टीवार्क में भी पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको सामग्री के एक छोटे से सेट, साथ ही कम से कम समय की आवश्यकता होगी।
तो मुझे किस उत्पाद का उपयोग करना चाहिएआप एक निविदा और सुगंधित चिकन स्तन मिला है? केफिर में उभरा, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट साबित होता है यदि इसकी सामग्री के लिए निम्नलिखित सामग्री का उपयोग किया जाता है:
- चिकन ठंडा स्तन - लगभग 500 ग्राम;
- केफिर (एक छोटी वसा सामग्री का उपयोग करना बेहतर है) - 2 पूर्ण चश्मे;
- करी - एक मिठाई चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच;
- प्याज सफेद बल्ब - बड़ा सिर;
- काली मिर्च जमीन, नमक iodized - स्वाद पर लागू होते हैं।
सामग्री तैयार करना
चिकन खाना पकाने शुरू करने से पहलेएक मल्टीवार्क में स्तन, यह सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाता है। कुक्कुट मांस अच्छी तरह से ठंडा पानी में धोया जाता है, और फिर हड्डियों को हटा दिया जाता है और त्वचा को हटा दिया जाता है। शेष fillets मध्यम क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं। इसके बाद, छिद्रित प्याज छीलते हैं और सेमिरिंग के साथ भूरे रंग के होते हैं।
पूर्व तलना सामग्री
चिकन स्तन से स्वादिष्ट और स्वादपूर्ण पकवान पाने के लिए, कुछ अवयवों को पहले से तला हुआ जाता है। ऐसा करने के लिए, बेकिंग मोड का उपयोग करें।
कटोरा multivarka में, इस कार्यक्रम को स्थापित करनासूरजमुखी के तेल में डालना, और फिर प्याज फैलाओ। सब्जी के आधा-छल्ले सुनहरे तक तला हुआ जाता है। उसके बाद, पोल्ट्री उसे फैलती है और उसी मोड में 10 मिनट तक पकाया जाता है।
भुना हुआ चिकन स्तन, वे परोसा जाता हैआयोडीनयुक्त नमक, करी और कटा हुआ काली मिर्च। फिर वे कम वसा वाले केफिर के साथ भर जाते हैं, ढक्कन से कसकर बंद हो जाते हैं और बुझाने वाले शासन को सेट करते हैं। इसमें, मांस उत्पाद आधे घंटे तक पकाया जाता है। इस बार यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है कि चिकन स्तन पूरी तरह तैयार हैं, नरम और निविदा बन गए हैं।
हम मेज पर एक स्वादिष्ट मांस पकवान की सेवा करते हैं
जैसा कि आप देख सकते हैं, इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं हैखट्टे-दूध के पेय में चिकन स्तन डालें। इस नुस्खा का उपयोग करके, आपको निश्चित रूप से एक बहुत ही नाज़ुक और पौष्टिक पकवान मिलेगा जो आपके परिवार के सभी सदस्यों की सराहना करेगा।
एक बार मुर्गी मांस पकाया जाता हैमल्टीवार्क, यह ¼ घंटे के लिए हीटिंग मोड में छोड़ा गया है। समय के अंतराल के बाद, सुगंधित और समृद्ध दूध गौलाश मैश किए हुए आलू या कुछ अन्य गार्निश से भरा होता है। अगर वांछित है, तो इस पकवान को अतिरिक्त रूप से कटा हुआ अजमोद या डिल, साथ ही हल्के या काले रोटी का टुकड़ा भी दिया जाता है।
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