एक सुगन्धित सॉस के साथ ओवन में पन्नी में आलू को कैसे सेंकना है?
ओवन में पन्नी में आलू सेंकना कैसे करेंयह सुगंधित, पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट हो गया? इस सवाल का जवाब देने के लिए, आपको एक साधारण सब्जी पकवान के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा पर विचार करना चाहिए। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसा रात्रिभोज सचमुच डेढ़ घंटे में किया जाता है।
पनीर, मेयोनेज़ और हिरन का उपयोग करके ओवन में पन्नी में आलू को कैसे सेंकना है
आवश्यक सामग्री:
- डच पनीर कठिन है - 110 ग्राम;
- बड़ी वसा सामग्री मेयोनेज़ - 140 ग्राम;
- आलू कंद आइलॉन्ग - 6-8 टुकड़े;
- ताजा लहसुन बड़ा - 3 लौंग;
- जैतून का तेल - 6-8 चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट मसालेदार - 4 चम्मच;
- नमक और स्वादयुक्त मसाले - व्यक्तिगत विवेकाधिकार और स्वाद पर;
- लाल सुगंधित काली मिर्च - 1/3 चम्मच;
- अजमोद, डिल - एक बड़े गुच्छा पर;
- नींबू पके - 1/2 मध्यम फल।
सुगंधित सॉस बनाने की प्रक्रिया
पन्नी में आलू पकाने से पहलेओवन, आपको मुख्य उत्पाद को ध्यान से संभालना चाहिए। इस प्रकार, आपको कुछ आइलॉन्ग कंद लेने की ज़रूरत है, ध्यान से उन्हें ब्रश का उपयोग करके गर्म पानी में धो लें, और फिर वैकल्पिक रूप से एक काटने बोर्ड पर डाल दें और पतली स्लाइस में पूरी तरह से कट न करें। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि इस तरह के उपचार के बाद आपको एक accordion के रूप में एक अविनाशी कंद प्राप्त करना चाहिए। साथ ही, छील से आलू छीलने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह बहुत उपयोगी बेक्ड होगा, सभी उपयोगी गुणों और स्वाद को संरक्षित करेगा।
सुगंधित सॉस बनाने की प्रक्रिया
एक भरने के साथ एक पन्नी में आलू बहुत तैयार हैसरल। ऐसा करने के लिए, वसा मेयोनेज़, मसालेदार टमाटर का पेस्ट, कसा हुआ लहसुन और डच पनीर, और नमक, सुगंधित मसाले, लाल मिर्च, कटा हुआ डिल और अजमोद में से एक बड़ा कटोरा में शामिल हो। उसके बाद, सभी सुगंधित मिश्रण करने के लिए आवश्यक सामग्री, ताजा फल का नींबू का रस आधा निचोड़ा अनुभवी।
एक पकवान बनाना
ओवन में पन्नी में आलू सेंकना कैसे करेंवह थोड़ा भुना हुआ, लेकिन व्यंजनों में जला नहीं? ऐसे उद्देश्यों के लिए, घने खाना पकाने के पन्नी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसे 15 से 15 सेंटीमीटर के आकार में काटा जाना चाहिए और आलू के "accordion" के बीच में रखा जाना चाहिए। इसके बाद, सब्जी के स्लाइस को मेयोनेज़, पनीर, लहसुन और ताजा जड़ी बूटी भरने के हिस्से में रखकर अधिकतम रूप से खोला जाना चाहिए। अंत में, आपको एक बड़े चम्मच जैतून का तेल के साथ एक सुगंधित कंद डालना चाहिए और कसकर लपेटना चाहिए। समानता के अनुसार, अन्य सभी आलू संसाधित होते हैं।
पकवान के गर्मी उपचार
सभी सब्जियों को सुगंधित होने के बादसॉस और कसकर लपेटा, उन्हें एक बेकिंग डिश में रखा जाना चाहिए और ओवन को भेजा जाना चाहिए। पन्नी के नीचे ओवन में आलू अधिकतम गर्मी पर लगभग 65-70 मिनट के लिए तैयार किया जाना चाहिए। समय-समय पर, इस तरह के एक पकवान स्वाद के लिए आवश्यक है। और वांछित नरमता तक पहुंचने के बाद इसे प्राप्त करना और ला कार्टे प्लेटों पर रखना आवश्यक है।
तालिका को सही ढंग से कैसे सेवा दें
स्वादयुक्त सॉस में बेक्ड आलूमेहमानों को बेकिंग फोइल में सीधे पेश करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन इससे पहले, इसके किनारों को एक प्लेट की समानता बनाने, खूबसूरती से झुका होना चाहिए। यह पकवान केवल गर्म स्थिति में गेहूं की रोटी के साथ परोसा जाता है।
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