/ / व्यंजनों tartlets या अपनी मेज पर फ्रेंच motifs

टैटलेट्स के व्यंजनों या आपकी टेबल पर फ्रांसीसी प्रस्तुतियाँ

सभी छुट्टियां और महत्वपूर्ण घटनाएं नहीं हैंएक ठोस इलाज के बिना करो। साथ ही, कई होस्टेस मेनू को विविधता देने के तरीके से परेशान हैं, कुछ नया, दिलचस्प परिचय दें। मैं घर मिनी-बफेट पर ध्यान देने का प्रस्ताव करता हूं, जिसके संदर्भ में आप मूल रूप से टेबल सेट कर सकते हैं और अद्भुत व्यंजन बना सकते हैं। लेकिन बुफे टेबल कई उपहारों की उपस्थिति का सुझाव देता है: कैनपेस, रोल, टार्टलेट्स। शायद हम आखिरी लोगों के साथ शुरू करेंगे - टार्टलेट, जो कि व्यंजन हैं जो उत्तम व्यंजनों के मातृभूमि से हमारे पास आए हैं, मेरा मतलब फ्रांस है।

Tartlets व्यंजनों

Tartlets व्यंजनों काफी विविध हैं, लेकिन मुख्य बात यह है कि ठीक से टोकरी खुद को बनाना है। यहां लंबी अवधि की प्रविष्टि जगह से बाहर है, इसलिए हम तुरंत परीक्षण के लिए नुस्खा लेते हैं।

  • एक पैक से tartlets के लिए घुटने आटामक्खन या मार्जरीन, खट्टा क्रीम (½ कप की मात्रा में), स्वाद और आटा के लिए नमक। सबसे पहले, आटा, मक्खन (प्री-मैश या ग्रेट), और नमक मिलाएं। इसे आटे को छोटे टुकड़ों के रूप में बनाना चाहिए। अब हम खट्टा क्रीम में डालते हैं और, सबसे अधिक संभावना है, यह अधिक आटा में डालना आवश्यक होगा। नतीजा एक लोचदार, वर्दी आटा होना चाहिए।
  • विवरण के बिना Tartlets व्यंजनों को पूरा नहीं कर रहे हैं।उनके गठन की प्रक्रिया। ऐसा करने के लिए, आटा के कुल द्रव्यमान से छोटे टुकड़ों को फाड़ें और उन्हें टार्ट मोल्ड में वितरित करें। यह सबसे कठिन क्षण है, क्योंकि मोल्ड में आटा पारदर्शी होना चाहिए, लेकिन बिना छेद के। शायद पहली बार आटा को धीरे-धीरे रोल करना बेहतर होगा और फिर इसे मोल्डों में फैलाएं।
  • वनस्पति तेल के साथ मोल्ड को चिकनाई करना न भूलें।
  • और आखिरी चरण में हम मोल्ड को पहले से गरम ओवन में डालते हैं, जहां हम 180 डिग्री पर सेंकना करते हैं। जब वे एक सुनहरा रंग प्राप्त करते हैं, तो आप हटा सकते हैं और, जब तक वे ठंडा नहीं हो जाते, तब तक समाप्त हो जाते हैं, समाप्त टर्टलेट को हिलाएं।

टार्टलेट के लिए फिलर्स

प्रमुख व्यंजनों के तंगों को बाधित नहीं किया जा सकता हैउन्हें भरने पर ध्यान दें। बेशक, यहां कई विकल्प हैं, क्योंकि वे सलाद, मछली, मांस, सब्जियों से भरे हुए हैं। इसलिए, मैं प्रत्येक प्रकार के भरने के लिए एक नुस्खा लाने की कोशिश करूंगा।

  • पनीर भरना निम्नलिखित तरीके से तैयार किया जाता है: कॉटेज पनीर और कसा हुआ नमकीन पनीर मिलाएं, 2 अंडे और थोड़ा सूजी जोड़ें। पकाने की योजना बनाने के लिए कितने टार्टलेट योजनाओं के आधार पर सभी अवयवों को लें। बास्केट को ब्रिम भरने की जरूरत नहीं है। पनीर भरने के बाद, माइक्रोवेव में या ओवन में टर्टलेट गर्म करें।
  • मशरूम भरना इस तरह से किया जाता है: बारीक कटा हुआ चैंपियन और वनस्पति तेल में तलना प्याज। अंडे कुक और मशरूम के साथ उन्हें मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें, नमक को मत भूलना।
  • Tartlets के लिए व्यंजनों काफी हो सकता हैअसामान्य, उदाहरण के लिए, भरना - पिज्जा। इसे बनाने के लिए, हमें सॉसेज, टमाटर, पनीर, टमाटर की जरूरत है। सबसे पहले, हम टमाटर की एक टोकरी को धुंधला करते हैं, फिर सर्किल में सॉसेज काट लें, ऊपर पनीर के साथ छिड़कें, फिर टमाटर का एक टुकड़ा निम्नानुसार हो।
  • सैल्मन मछली भरने के रूप में तैयार किया जाता है।निम्न तरीके से: हम बारीक कटा हुआ सामन पट्टिका, डिल, मक्खन और पनीर के grated टुकड़े से भराई के लिए मैश बनाते हैं। सभी मिश्रण और आखिरकार एक ब्लेंडर में पीस लें। या आप एक मांस चक्की के माध्यम से छोड़ सकते हैं। हम थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के मिश्रण देते हैं, फिर टार्टलेट भरें।

बेशक, यह संभव fillings की एक पूरी सूची नहीं है। आखिरकार, सलाद सलाद से भरे हुए हैं, जैसे रूसी सलाद, केकड़ा सलाद आदि।

Tartlets के लिए आभूषण

मुझे गहराई से आश्वस्त है कि तैयार रहनासजावट के बिना tartlets सिर्फ एक अपराध है। इस तरह के एक अद्भुत पकवान तदनुसार प्रस्तुत किया जाना चाहिए। इसके अलावा, उन्हें सजाने के लिए काफी सरल है, आप टमाटर, घंटी काली मिर्च का टुकड़ा, या इसके लिए हिरन के साथ छिड़क सकते हैं। और अंडे और खीरे के टुकड़ों से बड़े चेहरे भी देखें। एक अच्छा और स्वादिष्ट विकल्प लाल और काला कैवियार है।

इस प्रकार, उनके लिए टर्टलेट और टॉपिंग के लिए रेसिपी कोई भी जो खाना बनाना पसंद करता है, कल्पना और रचनात्मकता के लिए कमरा प्रदान कर सकता है।

</ p>>
और पढ़ें: