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काले currant और इसके संरक्षण से जेली के लिए पकाने की विधि

ब्लैककुरेंट से जेली के लिए नुस्खा पर्याप्त जानता हैकई गृहिणी वास्तव में ऐसी मिठास न केवल बहुत स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह भी उपयोगी होती है। तैयार जाम का सेवन किया जा सकता है और टोस्ट के साथ, और इसे एक मोर्स से बना सकते हैं, और तैयार मक्खन पेनकेक्स में जोड़ें।

काले currant से जेली: नुस्खा

काले currant से जेली के लिए नुस्खा
आवश्यक सामग्री:

  • चीनी granules - पंद्रह पूर्ण faceted चश्मा;
  • पीने का पानी सामान्य है - पांच सौ मिलीलीटर;
  • ताजा चुने हुए काले currant - बीस पूर्ण चश्मा।

काले currants से जेली के लिए पकाने की विधि: बेरीज तैयारी

यह उल्लेखनीय है कि इस तरह की जाम की तैयारी एक लंबी और श्रमिक प्रक्रिया है। यही कारण है कि आपको इस तथ्य पर भरोसा करना चाहिए कि पूरे दिन आप इस विशेष मिठास को समर्पित करेंगे।

इस प्रकार, बीस पूर्ण पहलू चश्माताजा चुने हुए काले currant एक बड़े कंटेनर में डाला जाना चाहिए, और फिर सभी कचरा, हरी जामुन, पत्तियों और अन्य अतिरिक्त तत्वों को हटाकर ध्यान से हल किया जाना चाहिए। इसके बाद, उत्पाद को ठंडे नल के पानी से भरा जाना चाहिए और लगभग आधे घंटे तक रखा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, पकने की प्रक्रिया के दौरान उस पर मौजूद सभी धूल और गंदगी currant छोड़ देंगे। इसके बाद, बेली को एक शांत जेट के नीचे एक कोलंडर में धोया जाना चाहिए।

ब्लैककुरेंट रेसिपी से जेली

काले currant से जेली के लिए पकाने की विधि: जामुन का गर्मी उपचार

एक शुद्ध currant एक बड़े में रखा जाना चाहिएधातु कंटेनर, इसमें सामान्य पीने के पानी के तीन सौ मिलीलीटर जोड़ें और आग लगा दीजिये। उबलने के बाद, बेरीज को आधे घंटे तक पकाया जाना चाहिए, और फिर हवा में थोड़ा ठंडा होना चाहिए।

पकाने की विधि जेली Blackcurrant: पीस जामुन

काला का गर्म उबला हुआ तरल मिश्रणcurrants एक चम्मच में कई चम्मच पर फैल जाना चाहिए, और फिर इसे एक स्तूप के साथ पीस। इस प्रकार, समय-समय पर केक को हटाकर, आपको एक सजातीय मरुण द्रव्यमान मिलना चाहिए जिससे जाम भविष्य में तैयार किया जाएगा।

क्रीम से जेली कैसे बनाएं: अंतिम चरण

परिणामी बेरी मिश्रण में डाला जाना चाहिएबड़े धातु के कंटेनर, और फिर आग लगा दिया। उसके बाद, currant करने के लिए, आप शेष पीने के पानी (दो सौ मिलीलीटर) जोड़ने और granulated चीनी के पंद्रह पूर्ण पहलू चश्मा डालना होगा। इसके बाद, frayed जामुन लगातार एक बड़े चम्मच के साथ हलचल किया जाना चाहिए, ताकि सभी चीनी पिघल जाए, और नीचे नीचे बसने के लिए नहीं। इस प्रकार, काले currant जाम लगभग साठ मिनट के लिए उबला जाना चाहिए।

क्रीम से जेली कैसे पकाएं

जामुन से मीठी जेली का संरक्षण

तैयार द्रव्यमान उबला जाना चाहिएपूर्व-नसबंदी वाले डिब्बे (आधा लीटर या 750 ग्राम) में डालें, और फिर विशेष उपकरणों के साथ रोल करें। इसके बाद, तैयार किए गए और बोतलबंद जाम को घने कंबल से ढंकना चाहिए और इतनी मोटे तौर पर एक दस्तक का सामना करना चाहिए। उसके बाद, बेरी मिठास को ठंडा जगह (ठंडा स्टोर, तहखाने, तहखाने, आदि) में रखा जाना चाहिए।

उपयोगी सलाह

इस तरह की जेली न केवल currant से, बल्कि अन्य जामुन (gooseberries, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, आदि) से भी बनाया जा सकता है।

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