/ / घर की स्थितियों में काले चेरी से शराब बनाने के लिए कैसे

घर की परिस्थितियों में चिकन से शराब कैसे बनाएं

यह कोई रहस्य नहीं है कि, कितने लोग, इतने सारे स्वादवरीयताओं। यह कथन सत्य है, न केवल जब भोजन और मनोरंजन की बात आती है, बल्कि शराब भी होती है। कुछ महंगा कॉग्नाक पसंद करते हैं, अन्य - "लाइव" बियर, तीसरा - सामान्य 40-डिग्री वोदका, चौथा - कॉकटेल की एक किस्म। कई प्रशंसकों और घर शराब पर, और कोई आश्चर्य नहीं। टिंचर, मदिरा स्वतंत्र रूप से तैयार होते हैं, समृद्ध, समृद्ध स्वाद अलग होते हैं, उनमें केवल प्राकृतिक जामुन और फल होते हैं और कोई रासायनिक रंग और स्वाद नहीं होते हैं।

घर का बना शराब से अक्सर क्या बनाया जाता है? ब्लैक चेरी (अरोनिया) से, सामान्य लाल राख से, viburnum, सेब, चेरी, विभिन्न जाम और सामान्य अंगूर से। इस अद्भुत पेय के लिए प्रत्येक परिवार का अपना, पारंपरिक नुस्खा है।

मुझे यकीन है कि कई पसंद करेंगे चेरी के साथ chernoplodki से शराब निम्नलिखित नुस्खा छोड़ देता हूँ।

एक गिलास चीनी, एक बड़ा लेना आवश्यक हैचेरी पत्तियों के मुट्ठी भर (कम से कम 35-40 टुकड़े) और 200 ग्राम। शराब। धोए गए और खुली जामुन और पत्तियों को एक ब्लेंडर पर एक चलनी या जमीन के माध्यम से रगड़ दिया जाता है, फिर उबलते पानी के एक लीटर डालें और आग लगा दीजिये। डेकोक्शन के कुछ मिनट बाद छोड़ दिया गया है, इसे प्लेट से हटा दिया जाता है, कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और शराब के साथ डाला जाता है। बोतलों में डाली गई ब्लैकबेरी से शराब और जोर देने के लिए एक हफ्ते तक छोड़ दिया। यह पता चला है कि यह संतृप्त है, थोड़ा सा तीखा और पर्याप्त मजबूत है।

मीठे लिकर और लिकर के प्रशंसक निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करके ब्लैकटॉप वाइन बनाने की कोशिश कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 100 ताजे चेरी के पत्ते, 60 काले चोकबेरी जामुन, 600 जीआर। चीनी, वोदका का एक गिलास और साइट्रिक एसिड का एक बैग। जामुन और पत्तियों को अच्छी तरह से धोया जाता है, चोकोबेरी को कुचल दिया जाता है और सॉस पैन में डाल दिया जाता है, एक लीटर पानी के साथ डाला जाता है, चीनी जोड़ा जाता है और एक घंटे के लिए उबला जाता है। गर्मी बंद करें, साइट्रिक एसिड का एक बैग जोड़ें और ठंडा करें। वोदका और बोतलबंद जोड़ें। शराब सुगंधित, मीठा और मजबूत नहीं है, सुगंधित मदिरा की तरह।

बिना पकाए काले चोकोबेरी बेरीज से बनी मजबूत शराब

इससे पहले कि आप इसके लिए होममेड वाइन बनाएंनुस्खा, आपको लेने की जरूरत है: एक किलोग्राम जामुन, आधा लीटर वोदका, नींबू और वेनिला की बोतल। रोवन ने एक कोलंडर में धोया और पानी निकालने की अनुमति दी। जामुन को एक कटोरे या पैन में डाला जाता है और मूसल या हाथों से गूंधा जाता है। वोदका के साथ परिणामी प्यूरी डालो, ढक्कन के साथ कवर करें और किण्वन के लिए एक दिन के लिए छोड़ दें। अगले दिन, टिंचर में एक चौथाई नींबू निचोड़ें, एक चुटकी वेनिला डालें और जामुन को एक छलनी के माध्यम से या अपने हाथों से छान लें। परिणामस्वरूप शराब को आधा लीटर की बोतल में डाला जाता है। यह पता चला है कि यह सूखा, बहुत मजबूत और संतृप्त है। यह शराब मांस व्यंजनों के लिए एक एपर्टिटिफ़ के रूप में सबसे उपयुक्त है।

चॉकोबेरी से वाइन का स्वाद इसमें सेब को शामिल करके बेहतर बनाया जा सकता है।

इस रेसिपी के अनुसार बेरी और सेब की वाइन तैयार की जाती है।लगभग 2 महीने। इसकी आवश्यकता होगी: सेब का एक पाउंड और एक किलो रोवन बेरीज, 1.5 किलो दानेदार चीनी और पानी। बीजों को सेब से काटा जाता है, धोया जाता है और एक बड़े grater पर रगड़ा जाता है। काले फलों के जामुन भी धोए जाते हैं और एक ब्लेंडर में मूसल या जमीन के साथ गूंधे जाते हैं। सेब और बेरी प्यूरी को तीन लीटर जार में डाला जाता है और पानी से भरा जाता है ताकि यह 1.75 लीटर निकला। शराब। जार को एक गर्म स्थान पर रखें, पहले एक ढक्कन के साथ कवर किया गया था। ताकि किण्वन के दौरान यह टूट न जाए, ढक्कन में कई छेद बने होते हैं। जामुन को साप्ताहिक रूप से काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है, उन्हें रोजाना हिलाया जाता है, जिसके बाद वे 0.5 किलो चीनी डालते हैं। एक सप्ताह बाद एक दैनिक सरगर्मी के साथ - एक और 0.5 किलो। तीन सप्ताह के दैनिक मिश्रण के बाद, शराब में चीनी जोड़ें। एक और 7 दिन जामुन दैनिक मिलाया जाता है, फिर प्राकृतिक किण्वन के लिए एक महीने के लिए अकेला छोड़ दिया जाता है। तैयारी की शुरुआत के 2 महीने बाद, शराब को फ़िल्टर्ड और बोतलबंद किया जाता है।

आपके पालतू जानवर निश्चित रूप से क्या आनंद लेंगे? शराब, अगर ठीक से और प्यार से किया जाए, तो किसी भी मेज को सजाएगी।

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