रोटी निर्माता के लिए काली रोटी का नुस्खा तेज और स्वादिष्ट है

दाएं से रोटी पर एक बहुत ही गंभीर जगह लेता हैकिसी भी व्यक्ति को टेबल करें। सफेद और बटररी या पूरे अनाज और राई - यदि हाथों से तैयार होते हैं तो विकल्पों में से कोई भी स्वादपूर्ण होता है। एक रोटी निर्माता की मदद से, घर के उपयोग के लिए एक विशेष उपकरण, रोटी बेकिंग बहुत आसान है, न केवल। वायु बन्स या एक कुरकुरा फ्रेंच baguette भी इस तरह से तैयार किया जा सकता है।

रोटी निर्माता के लिए काले रोटी के लिए पकाने की विधि

ब्लैक ब्रेड राई के रूप में भी जाना जाता है।इस मामले में रोटी निर्माता के लिए आटा राई आटा, नमक, पानी और एक विशेष स्टार्टर आटा का मिश्रण है, जो उत्पाद को शानदार प्रदान करता है। हालांकि, राई की रोटी बहुत ही घनी हो जाती है, यह रोटी निर्माता या ओवन में महत्वहीन है। खमीर मादक या अम्लीय किण्वन का परिणाम है, जो खमीर के साथ संयोजन में रोटी को खट्टा स्वाद देता है। प्रक्रिया को सामान्य रूप से आगे बढ़ने के लिए, पका हुआ आटा थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, और केवल किण्वन के बाद सेंकना। परीक्षण के लिए, आपको लगभग 60 ग्राम राई और 350 ग्राम वॉलपेपर आटा, नमक का एक चम्मच, चीनी के साथ खमीर का एक चम्मच, एक बड़ा चमचा तेल (सूरजमुखी या जैतून) और एक गिलास पानी लेना होगा। तेल को आपके स्वाद के अनुसार चुना जा सकता है - एक सुगंधित अपरिष्कृत या उच्च गुणवत्ता वाला जैतून। उनमें से प्रत्येक स्वाद का अपना स्वाद परीक्षण करेगा। आटा गूंधने के बाद और फिर उठाए जाने के बाद, इसे उपयुक्त रोटी बेकिंग मोड - "राई ब्रेड", "बोरोडिनो" या "फ्रेंच रोटी" में पकाया जाना चाहिए। रोटी निर्माता के लिए काले रोटी की यह नुस्खा आपको अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मुंह से पानी देने वाली पेस्ट्री प्राप्त करने की अनुमति देती है।

अनाज राई रोटी के लिए त्वरित नुस्खा

स्वस्थ भोजन के Connoisseurs पकाने नहीं कर सकते हैंसिर्फ काले रोटी और चोकर के साथ राई रोटी। के लिए आटा पानी या मट्ठा का एक गिलास, ख़मीरवाला ध्यान का एक बड़ा चमचा स्वाद के लिए खमीर की डेढ़ चम्मच, चोकर का एक बड़ा चमचा और दलिया के छह बड़े चम्मच, राई और गेहूं के आटे का 180 ग्राम, चीनी और नमक की एक चुटकी, तेल के दो चम्मच की आवश्यकता होगी और और इस तरह धनिया या जीरा बीज के रूप में पसंदीदा मसाले और मसालों,। इस तरह के एक अवतार किण्वन और सीधे सेंकना करने के लिए नहीं लिख सकते हैं। "जल्दी रोटी" में इसके बारे में दो घंटे का समय लगेगा। अगर वांछित, आप डिवाइस एक घंटे और चालीस मिनट के बाद एक परीक्षण स्टैंड देने के लिए आधे घंटे के एक कम तापमान पर पकाना खत्म करने के लिए निष्क्रिय कर सकते हैं, और उसके बाद। यह नुस्खा के लाभ यह है कि अनुभवी परिचारिका भी एक पारंपरिक ओवन में उस पर रोटी बेक जाएगा।

काले रोटी की तैयारी की विशेषताएं

यह महत्वपूर्ण है कि आपके डिवाइस में एक विशेष होमोड, जो रोटी निर्माता के लिए काले रोटी के लिए उपयुक्त नुस्खा है। ओवन को उत्पाद की सामग्री और घनत्व को ध्यान में रखते हुए, राई आटा के लिए इष्टतम तापमान और खाना पकाने का समय चुनना चाहिए। बेशक, भले ही आपके पास सही मोड न हो, आप रोटी निर्माता में काली रोटी बनाने का एक उपयुक्त तरीका ढूंढ सकते हैं, लेकिन यह खाना बनाना अधिक सुविधाजनक होगा। इसके अलावा, समान मोड वाले उपकरणों में आम तौर पर फर्म रेसिपी की किताब में निर्दिष्ट रोटी निर्माता के लिए ब्लैक ब्रेड के लिए अपना स्वयं का नुस्खा होता है।

</ p>>