चिकन पट्टिका से चॉप स्वादिष्ट, सरल और तेज़!

चिकन fillets से चॉप काफी दृढ़ता सेयह सूअर का मांस, बीफ या भेड़ का बच्चा से बने इस व्यंजन से अलग है। कोई ज़रूरत नहीं, आश्चर्यचकित हो क्योंकि चिकन स्तन निविदा और रसदार सफेद मांस का एक ठोस टुकड़ा, कंडरा और अन्य अप्रिय समावेशन से रहित है। कुक कई मायनों में चिकन कांट-छांट, लेकिन उन सभी को मांस के इस व्यंजन तैयार करने के लिए सबसे आसान तरीका है की तुलना में कम समय लगेगा।

सबसे आसान चिकन पट्टिका नुस्खाऐसा लगता है। दो सर्विंग्स के लिए, चिकन स्तन लें, मांस को टुकड़ों में छह से दस सेंटीमीटर लंबाई में काट लें और हल्के से उन्हें हराएं। साथ ही, किसी को भी बहुत मेहनत नहीं करना चाहिए, क्योंकि चिकन का मांस बेहद निविदा है - इसे आसानी से "तोड़ दिया जा सकता है"। कटे हुए टुकड़े (उनकी मोटाई पांच मिलीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए) को पूरी तरह से हलचल वाले अंडे में डुबोया जाना चाहिए और फिर आटा में घुमाया जाना चाहिए जिसमें काला और लाल मिर्च जोड़ा जाता है। मांस को एक गर्म फ्राइंग पैन पर फैलाएं और इसे अच्छी तरह से तलना। चिकन fillets से चॉप तैयार हैं। आप दोनों तला हुआ या उबला हुआ आलू, और कुछ दलिया के साथ दोनों की सेवा कर सकते हैं। ये चॉप चावल और सोया सॉस के साथ अच्छी तरह फिट बैठते हैं।

चिकन चॉप एक अलग तरीके से तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, उन्हें grated आलू में तलना। ऐसा करने के लिए, दो टुकड़े पट्टिका (प्रति सेवारत), दो या तीन छोटे आलू और दो अंडे लें। मांस को उसी तरह से पकड़ा जाता है जैसे उपरोक्त नुस्खा में। हम आलू छीलते हैं और इसे बड़े grater पर रगड़ते हैं। पट्टिका को नमक और मसालों के साथ मिश्रित अंडे में डुबो दिया जाता है, और फिर अच्छी तरह से grated आलू में लपेटा जाता है। ढक्कन को ढकने के बिना मध्यम गर्मी (प्रत्येक तरफ दस से पंद्रह मिनट तक) पर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में चिप्स फ्राइये। इस "आलू संरक्षण" के लिए धन्यवाद, मांस अधिक रसदार, सुगंधित और मुलायम हो जाता है। इसी प्रकार, fillets के बड़े टुकड़े पकाया जा सकता है, लेकिन फिर उन्हें थोड़ा और पकाया जाना होगा और खाना पकाने में अधिक समय लगेगा।

पहले से ही "बिलेट्स" को छोड़ दिया - चिकन पट्टिका के टुकड़े -आप ध्यान से काली मिर्च और नमक के साथ मला जा सकता है, और फिर मूल सॉस के योग के साथ तैयार किया। उसे के लिए, हम पनीर के पचास ग्राम, पनीर या feta suluguni, एक प्याज, अंडे की एक ही राशि, मेयोनेज़ के तीन या चार बड़े चम्मच और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए की आवश्यकता होगी।

पनीर, कड़ा उबला अंडे, बारीक कटा हुआ औरतेल बल्ब में तले हुए, मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों को वांछित रूप से मिश्रित किया जाना चाहिए, अगर थोड़ा वांछित रस या साइट्रिक एसिड का एक चुटकी, साथ ही चीनी का चम्मच भी जोड़ें। मांस को एक गहरी फ्राइंग पैन पर रखें और सॉस डालें। अब इसे कम गर्मी पर तैयार किया जा सकता है, या ओवन में सेंकना पड़ सकता है।

चिकन पट्टिका से कुक चॉप, नहींउन्हें एक पैन में भुनाकर, और ओवन में उन्हें निकालना, आप एक और तरीका कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, चिकन पट्टिका को दो या तीन बड़े टुकड़ों में काट लें, थोड़ी सी हराएं और नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ रगड़ें। हम एक बेकिंग पकवान में मांस के रिक्त स्थान डालते हैं, और शीर्ष पर हम टमाटर को रिंगलेट में डाल देते हैं। फिर टमाटर को मेयोनेज़ की परत से तेल दें और पनीर के साथ छिड़के, एक मोटे grater पर grated। चॉप का यह संस्करण तीस से चालीस मिनट तक पहले से गरम ओवन में होना चाहिए।

ऊपर वर्णित विधियां सभी नहीं हैंविकल्प जिसके साथ आप चिकन पट्टिका से सबसे स्वादिष्ट चॉप पका सकते हैं। रसोईघर में आपकी कल्पना करने में आपकी कल्पना की अनुमति देने के साथ ही कई विकल्प होंगे। चिकन मांस एक ऐसा उत्पाद है जो खाना पकाने की प्रक्रिया में खराब होना मुश्किल होता है। इसलिए, प्रयोग करने से डरो मत - शायद यह आपके "अनुभवों" के दौरान है कि प्लेट पर एक नई पाक कृति का जन्म होगा।

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