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हम सरसों-शहद सॉस में चिकन पंख सेंकना

सरसों में चिकन पंख - शहद सॉस कर सकते हैंपरिवार की मेज के लिए एक उत्कृष्ट पकवान के रूप में सेवा करें एक नियम के रूप में, इस तरह के मांस ओवन में पकाया जाता है हालांकि, कुछ रसोइये इसे मल्टीब्रिएट में पकाने के लिए पसंद करते हैं।

मोहरी शहद सॉस में चिकन पंख

सरसों-शहद सॉस में पंख: व्यंजनों

कुक्कुट मांस एक आदर्श उत्पाद हैएक स्वादिष्ट पके हुए पकवान खाना पकाना यदि आप पक्षी के पूरे शव का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो हम केवल उसके पंखों को खरीदने की पेशकश करते हैं। वे एक उत्कृष्ट मांस का डिश बनवाएंगे, जो बिल्कुल किसी गार्निश में फिट बैठता है।

इसलिए, सरसों-शहद सॉस में चिकन पंखों को चुनने से पहले, आपको खरीदने की ज़रूरत है:

  • शहद, अनकेराइड - लगभग 100 ग्राम;
  • चिकन पंख ताजा या स्थिर - कम से कम 850 ग्राम;
  • सरसों का दानेदार - 100 ग्राम;
  • ताजा नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
  • लहसुन दांतों - 2-3 पीसी।;
  • ताजा साग - 40 ग्राम;
  • मसाले भिन्न होते हैं - स्वाद पर लागू होते हैं (तालिका नमक सहित)

मरिन मांस उत्पाद

कैसे में पंख marinate करने के लिएसरसों-शहद सॉस? इस तरह के व्यंजनों की व्यंजनों को पोल्ट्री मांस की सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। यह पूरी तरह से पिघलना (अगर यह जमी था) के लिए दिया जाता है, और फिर अच्छी तरह से धोया, सभी अनावश्यक तत्वों काटने। यदि पंखों की त्वचा पर बाल होते हैं, तो उन्हें जला हुआ हॉब पर गाया जाता है।

चूंकि चिकन पंख संसाधित होते हैं,वे उन्हें एक पाक आस्तीन में डालते हैं, और फिर नींबू का रस (हौसले से निचोड़ा हुआ), दानेदार सरसों, चीनी मुक्त शहद, लहसुन की कढ़ाई और कटा हुआ साग डालते हैं। इसके अलावा मांस उत्पाद मसालों के साथ मसालेदार है, जिसमें टेबल नमक भी शामिल है।

सरसों सॉस व्यंजनों में पंख

सभी घटकों के बाद में हैंपाक आस्तीन, यह कसकर पट्टीदार और दृढ़ता से हिलता है ताकि पंख सुगंधित अचार के साथ कवर किया जा सके। इस रूप में, मांस पूरी रात या कई घंटे तक (अगर वांछित) रेफ्रिजरेटर को भेजा जाता है

गर्मी उपचार प्रक्रिया

कैसे में चिकन पंख सेंकना करने के लिएसरसों-शहद सॉस? ऐसा करने के लिए, एक गहरी गर्मी प्रतिरोधी पकवान लें और इसे तेल के साथ चिकना करें फिर पाक की आस्तीन की पूरी सामग्री को फार्म में रखा गया है। इस रूप में, पोल्ट्री को प्रीहेटेड ओवन में भेजा जाता है। 200 डिग्री के तापमान पर चिकन पंख एक घंटे के लिए पकाया जाता है। इस समय के दौरान मांस उत्पाद पूरी तरह से नरम हो जाएगा और एक स्वादिष्ट चमकदार परत के साथ कवर किया जाएगा।

हम खाने के लिए सेवा करते हैं

अब आप जानते हैं कि सरसों-शहद सॉस में चिकन पंखों को कैसे तैयार किया जाए। मांस उत्पाद को पकाया जाने के बाद, यह प्लेटों पर रखी जाती है और एक साइड डिश और रोटी का टुकड़ा के साथ मेहमानों को सेवा प्रदान की जाती है।

शहद सॉस में स्वादिष्ट और नाजुक चिकन पंख: नुस्खा

यदि आप ओवन में कुक्कुट को सेंकना नहीं चाहते हैं, तो हम इसे एक मल्टीभेटेट में पकाने का सुझाव देते हैं। इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता है:

  • नंगे शहद - लगभग 20 ग्राम;
  • चिकन पंख ताजा या स्थिर - कम से कम 650 ग्राम;
  • सरसों का गीला - 15 ग्राम;
  • ताजा नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
  • वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर;
  • लहसुन लौंग - 2 पीसी।;
  • मसाले भिन्न होते हैं - स्वाद पर लागू होते हैं (तालिका नमक सहित)
    शहद सॉस नुस्खा में चिकन पंख

सामग्री तैयार करना

मोहरी मरीन में चिकन पंखबहुत नाजुक और स्वादिष्ट हैं लेकिन उन्हें एक मल्टीवार्क में रखने से पहले, मांस उत्पाद को ध्यान से संसाधित किया जाता है। यह पूरी तरह से defrosted है, धोया, सभी अखाद्य भागों काट, और फिर एक बड़े कटोरे में फैल गया। उसके बाद, गीले मसाले, शहद, लहसुन की कढ़ाई, ताजा नींबू का रस और विभिन्न मसालों (टेबल नमक समेत) को पंखों में जोड़ा जाता है। सभी सामग्री हाथों से पूरी तरह मिश्रित होती हैं, ढक्कन के साथ आती हैं और 1-2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।

हम एक मल्टीविरेट में एक डिश सेंकना

चिकन के एक छोटे अचार के बादउनके पंख मल्टीवार्क की क्षमता में फैले हुए हैं, जो कि वनस्पति तेल से पूर्व स्नेहक होता है। फिर डिवाइस कसकर बंद हो जाता है और तुरंत बेकिंग मोड सेट करता है। टाइमर 50-60 मिनट के लिए सेट किया गया है

चिकन को गर्म करने के लिएपंख नहीं जलाए जाते हैं और कटोरे के नीचे छड़ी नहीं करते हैं, वे समय-समय पर बड़े चम्मच से हस्तक्षेप करते हैं केवल इस मामले में आपको बहुत स्वादिष्ट और टेंडर मांस डिश मिलेगा, जो समान रूप से तला हुआ और एक सुंदर क्रस्ट के साथ कवर किया जाएगा।

मोहरी शहद में चिकन पंख

हम मेज पर काम करते हैं

चिकन पंखों का एक स्वादिष्ट भोजन तैयार करें, उन्हें मल्टीवार्क से बाहर ले जाया जाता है और प्लेट पर रखा जाता है। बेक्ड मांस को रोटी और कुछ गार्निश के साथ मेज पर परोसा जाता है।

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