/ मटर सूप: एक नुस्खा और कुछ उपयोगी टिप्स।

मटर सूप: एक नुस्खा और कुछ उपयोगी सुझाव

स्वादिष्ट मटर सूप सजाने में सक्षम हैकोई भोजन पोषण विशेषज्ञ रिपोर्ट करते हैं कि यह पकवान कैलोरी में बहुत अधिक नहीं है। लेकिन उन्हें विशेष रूप से भरोसा नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि किसी के पास मटर सूप नुस्खा नहीं है। लेकिन किसी भी मामले में, यह पकवान बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट है। आखिरकार, मटर विभिन्न विटामिन और सब्जी प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत हैं। पुराने दिनों में, मटर सूप की बहुत सराहना की गई थी क्योंकि यह बहुत संतोषजनक था। आखिरकार, मटर और मांस में प्रोटीन की मात्रा लगभग समान होती है। यह सीखने के लिए उपयोगी होगा कि मटर में बहुत सारे पाइरोडॉक्सिन भी होते हैं, जो मानव शरीर में एमिनो एसिड के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार होता है। और इसमें सेलेनियम की सामग्री के कारण, मटर शरीर में रेडियोधर्मी धातुओं के प्रवेश को रोकता है।

मटर सूप, नुस्खा जिसमें हर कोई नहीं जानता,फिर भी यह आंतों के पेस्टिस्टल्स पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और गैसों को भी हटा देता है। बच्चों को भी इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। यदि आप नहीं जानते कि मटर सूप कैसे पकाएं, तो सबसे पहले यह जानना उपयोगी होगा कि इसकी तैयारी के लिए समय कम किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, खुली, विभाजित मटर लें, इसे रात भर उबला हुआ पानी में भिगो दें। सुबह में, आपको मटर में पानी को बदलने और इसे पूर्ण तैयारी में उबालने की आवश्यकता होती है। खाना पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है।

तो, मटर सूप नुस्खा एक नहीं है, इसलिएआपको चुनते हैं आप इसे स्मोक्ड पोर्क पसलियों में पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपके द्वारा पकाया मटर के साथ पैन में (यह नरम होना चाहिए), सूअर का मांस पसलियों और तीन आलू जोड़ें, छोटे टुकड़ों में पूर्व कटौती। लगभग 15 मिनट तक पैन की सामग्री उबालें। समानांतर में, आप प्याज को छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं और गाजर को मोटे grater पर grate कर सकते हैं। उन्हें मक्खन में भिगोएं, फिर पैन में जोड़ें और लगभग सात मिनट तक फोड़ा लें। तैयारी से कुछ मिनट पहले, बारीक कटा हुआ हिरण मटर सूप में जोड़ा जाता है।

डबल मटर सूप का विकल्प है। उसी समय आप इसे डिब्बाबंद, जमे हुए या ताजा हरी मटर में जोड़ते हैं। मटर सूप नुस्खा आपको मूल स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करेगा। प्याज और हरी प्याज लो, जैतून का तेल में लहसुन, टकसाल और सूखे अदरक के साथ उन्हें एक साथ पास करें। सूप 1 लीटर पानी के आधार पर तैयार किया जाता है - सूखे छील वाले मटर के 100 ग्राम, इसे उबाल लेकर लेकर लगभग एक घंटे तक पकाएं जब तक यह नरम न हो जाए। उसके बाद, लगभग पांच मिनट के लिए सूप और उबाल में 200 ग्राम हरी मटर जोड़ें।

मटर सूप की सुंदरता यह है कि यह कर सकता हैसूप-प्यूरी भी हो। ऐसा करने के लिए, ताजा तैयार लेकिन थोड़ा ठंडा सूप ब्लेंडर को भेजा जाता है और चिकनी होने तक अच्छी तरह से चाबुक किया जाता है। वहां आप सीजनिंग, पेस्ट सब्जियां भी जोड़ सकते हैं। सेवारत से पहले, क्रीम सूप grated पनीर एक अच्छी grater पर छिड़कें और पटाखे के साथ सेवा करते हैं। वे खाना बनाना आसान है। ऐसा करने के लिए, सामान्य सफेद या राई की रोटी लें, इसे छोटे क्यूब्स या क्यूब्स (जैसे आप चाहें) में काट लें, इसे बेकिंग शीट पर रखें और इसे ओवन पर भेजें। जब वे रंग में सुनहरे होते हैं तो रस्क तैयार होते हैं।

कुछ शेफ मटर सूप के लिए तला हुआ हैम, मशरूम या सॉसेज जोड़ने की सलाह देते हैं। इसे सूअर का मांस, मांस या चिकन शोरबा में पकाया जा सकता है।

मटर सूप, जिसका नुस्खा अद्भुत हैविकल्पों की विविधता, शायद शाकाहारी। फिर, मटर उबलने के बाद, स्वीडन, स्क्वैश, टमाटर, उबचिनी, गोभी या गाजर के टुकड़े इसमें जोड़े जाते हैं। पूर्व में, मटर टमाटर का रस या टमाटर मटर सूप, साथ ही साथ विभिन्न मसालों और जड़ी बूटियों में जोड़ें। और हम जीरा और लाल काली मिर्च का उपयोग करते हैं।

किसी भी मामले में, मटर का सूप आपके परिवार के सभी सदस्यों के लिए अपील करेगा और, शायद, एक पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा। उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, यह बहुत उपयोगी भी है।

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