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चाकू sharpening के लिए बार क्या हैं

चाकू sharpening के लिए चाकू
अब चाकू में बढ़ती दिलचस्पी है, औरउद्योग और व्यापार एक असली "चाकू उछाल" का अनुभव कर रहे हैं। नतीजतन, चाकू sharpening के लिए सलाखों में कोई कम रुचि नहीं है। इसके अलावा, उनके पास कई प्रकार हैं: वे अलग-अलग निर्मित और लागू होते हैं। इस आलेख को सबसे तेज़ प्रश्नों के उत्तर देने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि सलाखों के लिए बार कितने अलग हैं और कितने अलग हैं।

सलाखों के प्रकार

समय-सम्मानित पत्थरों के साथअब कृत्रिम सलाखों के सभी प्रकार आम हैं। सामान्य रूप से, उन्हें चार प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: प्राकृतिक, हीरा, सिरेमिक और कृत्रिम। आइए उनमें से प्रत्येक को अलग से मानें।

चाकू sharpening के लिए प्राकृतिक चाकू

प्राकृतिक पत्थरों का सबसे प्रसिद्ध है"आर्कान्सा पत्थर" (नोवाकुलिट) और जापानी जल पत्थर। इन दोनों आधुनिक उद्योगों ने कृत्रिम रूप से करना सीखा है, इसलिए उन्हें केवल एक निश्चित खिंचाव के साथ प्राकृतिक कहा जा सकता है। हालांकि, यहां तक ​​कि औद्योगिक तरीके से निर्मित, ये बार बहुत महंगी हैं, और उनके साथ काम करने के लिए विशेष धैर्य और कौशल की आवश्यकता होती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, काम से पहले लंबे समय तक एक पानी के पत्थर को भिगोना चाहिए, और पीसने की प्रक्रिया के दौरान, इसे लगातार चिकनाई और सतह से धातु धूल से धोया जाना चाहिए। इसके अलावा, इन सलाखों को जल्दी और असमान रूप से पीस लिया जाता है, और उन्हें बहाल करना मुश्किल होता है। इस बीच, वे उच्चतम गुणवत्ता को तेज करते हैं और इसलिए पेशेवरों के बीच लोकप्रिय होते हैं। शुरुआती ऐसे पत्थरों को खरीदने या उपयोग करने की संभावना नहीं है।

sharpening के लिए ब्रश

चाकू sharpening के लिए हीरा पत्थरों

यह सलाखों का एक बहुत ही लोकप्रिय प्रकार है। उनके पास बहुत सारे फायदे हैं और व्यावहारिक रूप से कमियां नहीं हैं। वे विभिन्न आकारों और ग्रैन्युलरिटी में आते हैं, उन्हें बिक्री पर ढूंढना आसान होता है। चाकू sharpening के लिए हीरा सलाखों सस्ती, पहनने-प्रतिरोधी, अत्यधिक प्रभावी हैं। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि धातु प्रसंस्करण की उच्च दक्षता के लिए एक निश्चित सावधानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि हीरा बार के साथ ब्लेड के किनारे को नुकसान पहुंचाना आसान होता है। ऐसे पत्थर शायद शुरुआती मास्टर के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। एक सिरेमिक बार (काम खत्म करने के लिए) के साथ हीरा बार का उपयोग करके विशेष रूप से अच्छे परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं।

चाकू sharpening के लिए सिरेमिक सलाखों

सिरेमिक पत्थरों - का सबसे आधुनिकवर्तमान में पीसने वाले सलाखों के इस्तेमाल किए जाने वाले प्रकार। वे एक विशेष सिरेमिक पाउडर से बने होते हैं और प्राकृतिक और हीरे के पत्थरों के गुणों को जोड़ते हैं। उनके उपयोग से प्राकृतिक पत्थरों की तरह उच्च गुणवत्ता वाले तीखेपन को हासिल करना संभव हो जाता है, लेकिन साथ ही, "मिट्टी के बरतन" व्यावहारिक रूप से बाहर नहीं पहनते हैं और आकार को नहीं बदलते हैं।

चाकू sharpening के लिए हीरे पत्थरों
हालांकि, एक सिरेमिक सलाखों और हैगंभीर दोष उनकी मदद से तेज करना बेहद धीमा और समय लेने वाला होता है, और इसलिए मुख्य रूप से हीरे जैसे अन्य पत्थरों के साथ तेज करने के बाद उन्हें खत्म करने के लिए उपयोग किया जाता है।

घर्षण कृत्रिम पत्थरों

यह आमतौर पर इलेक्ट्रोकोरंडम या विभिन्न कार्बाइड होता हैमुलायम बाइंडर्स चाकू को तेज करने के लिए ये सलाखों को सोवियत काल के बाद से सभी के लिए जाना जाता है और उन्हें पेश करने की आवश्यकता नहीं है। वे धातु अच्छी तरह से चुनते हैं, लेकिन वे जल्दी से बाहर पहनते हैं और नाज़ुक sharpening के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन वे बेहद सस्ते और किफायती हैं।

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